Qu'est-ce que le céleri? Plantation et soin

Qu'est-ce que le céleri, vous aimeriez probablement savoirde nombreux résidents d'été. Cultiver cette culture saine au cours des dernières années est devenu très à la mode. Pour la production de plantes-racines ou d'herbes, il est cultivé pour une saison. Les graines de cette culture ne peuvent être récoltées que la deuxième année de culture.

Description générale

Alors, qu'est-ce que le céleri et à quoi cela ressemble-t-il? Cette plante appartient à la même famille que la carotte, mais elle ne ressemble pas du tout à la culture. Les buissons de céleri poussent assez luxuriant et pas trop haut. Dans le jardin, cette culture est assez facile à confondre avec le persil. Elle a les mêmes feuilles coupées en douceur.

Le goût du céleri est spécifique. Certaines personnes l'aiment beaucoup. Pour d'autres, il semble que le jus des feuilles de cette culture a un goût de "bug". Les tubercules de céleri cuits, contrairement aux feuilles, comme presque tout le monde. Au goût, ils ressemblent à des pommes de terre.

Pourquoi est-il devenu à la mode ces derniers tempscultiver une culture comme le céleri? Avis de producteurs de cette plante a gagné, surtout, pour sa simplicité. La culture du céleri n'est pas difficile. Dans ce cas, l'utiliser pour la nourriture est en fait très utile pour la santé. Dans les racines, les pétioles et les feuilles de cette culture contiennent juste une énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments. Aussi dans les tissus de céleri il y a aussi des substances de la jeunesse - les antioxydants.

Choix de variété

Qu'est-ce que le céleri, par conséquent, est compréhensible. En fait, c'est une culture épicée que vous pouvez développer avec succès, y compris en Russie. Mais dans tous les cas, pour obtenir une bonne récolte de céleri, il faut bien sûr choisir le bon grade. On pense que pour la zone médiane de la Russie est la mieux adaptée:

• racine de céleri de Gribovsky;

• Le stylo d'or;

• variété Anita;

• Apple.

Dans l'Oural et en Sibérie, on cultive souvent des variétés telles que le Pascal, la Malachite et l'Utah. Également pour ces régions avec un climat rigoureux, Esaul, la taille de la Russie et Egor sont grands.

En vente aujourd'hui, il y a deux feuilles, etpétiolés ou types de racines de céleri. Ils sont cultivés autour de la même technologie. Le choix d'une variété particulière dans ce cas dépend, bien sûr, des préférences personnelles des propriétaires de la zone suburbaine.

Comment préparer correctement le matériel de plantation

Pour continuer à obtenir des entrées amicales, les graines de céleri doivent d'abord être soigneusement rincées. Effectuez cette procédure généralement comme suit:

• versé dans une tasse d'eau tiède (environ 60 ° C);

• versez les graines de céleri;

• remuez-les avec une cuillère;

• laisser les graines dans l'eau jusqu'à ce que celles-ci refroidissent.

Après cette procédure, tous les éthérésHuile, capable de retarder significativement leur germination. Au stade final, le matériel de plantation doit être soigneusement rincé à l'eau froide. Ensuite, les graines sont dispersées sur le tissu et attendent qu'elles se dessèchent.

Embarquement dans des boîtes

Le plus souvent cette culture est cultivée en semismanière. Le céleri est habituellement semé dans des boîtes à la fin de février ou au début de mars. La température de l'air dans la pièce où cette culture sera cultivée ne doit pas être inférieure à 24-25 ° C. En fait, semer des graines dans des boîtes produitméthode de surface. Saupoudrer de matériel de plantation de céleri. Les graines doivent germer à l'air libre et à la lumière. Les boîtes pour les semis dans la première étape peuvent être prises bas. À l'avenir, le céleri devra encore plonger. Le sol pour cette culture est le mieux utilisé pour acheter, destiné à semer des tomates.

Dans le cas où le matériel de plantation était bonlavé, il commencera à germer dans une semaine. Pour que la plante ne s'étire pas, il faut d'abord réduire la température de l'air à 15 ° C. La piquation du céleri dans des pots séparés est effectuée immédiatement après l'apparition des trois premières feuilles réelles. Dans les cultivars de tubercules, pendant la procédure, environ un tiers de la racine est généralement plumé. Dans le futur, cela vous permettra de récolter plus tôt.

Quand transférer vers le sol ouvert

Selon la technologie décrite ci-dessus, un semis suffisamment fort et sain peut être cultivé. La racine de céleri, pétiolée ou feuillue, cependant, doit également être correctement transférée au sol.

La culture est relativement froide. Par conséquent, vous pouvez transférer des semis dans le jardin au début du mois de mai. Mais à ce moment-là, la température de l'air dans la rue ne devrait pas descendre en dessous de 10 ° C pendant la journée. Si la plantation de céleri sera faite plus tôt, au lieu d'augmenter la verdure luxuriante à l'avenir, elle peut s'étendre et libérer les pédoncules. Avant de prendre les semis au chalet, il faut aussi quelques jours pour le garder sur le balcon pour l'adapter.

Quel devrait être le sol sur le lit

Afin d'obtenir une bonne récolte de céleri,lors de sa croissance, bien sûr, il est nécessaire de se conformer à la technologie agricole. Il est recommandé, par exemple, pour planter cette culture à l'endroit où les carottes préalablement cultivées, l'aneth ou le persil. Idéal comme précurseurs d'un céleri sont des tomates, des choux, des pommes de terre ou les concombres.

Le sol sur le lit choisi pour cette culture,il est souhaitable de creuser à l'automne. Pour que les plantes se développent bien dans le futur, il faut ajouter un peu d'humus et de superphosphate (25 g par 1 m)²).

Plantez des plants de céleri dans les trous. Dans chacun d'eux auparavant placé un peu d'argile et de molène. Cela vous permet de protéger les plantes contre une rétention d'humidité trop rapide après l'arrosage. Comme les semis de toute autre culture, le céleri devrait être transféré aux lits tôt le matin ou le soir, de préférence par temps nuageux.

Plantation en lits: la technologie

Trop de céleri ne peut pas êtreà qui? Entre le buisson adulte à l'avenir devrait être une bonne ventilation. Si ce n'est pas le cas, l'acarien ou les pucerons seront nécessairement plantés dans le jardin avec les plantes. Le plus souvent, les branches de céleri sont plantées à une distance d'environ 10 cm l'une de l'autre. Entre les rangs dans le même temps, laissez environ 30-40 cm.Aussi certains jardiniers placent le céleri selon le schéma de 20 x 20 cm.

Les puits doivent être creusés de telle sorte quele système racinaire des plantes a été placé dans eux complètement et en même temps il y avait encore un stock d'environ 3 cm.il est nécessaire de transplanter des buissons de verres pikirovki avec une motte de terre.

Il arrive souvent que vous grandissezle céleri "s'effrite" sur les côtés. Autrement dit, ses feuilles tombent au sol. Pour éviter que cela se produise, les buissons immédiatement après la plantation doivent être enveloppés dans une feuille. Dans ce cas, ils vont commencer à se développer strictement vers le haut et finalement devenir luxuriante et forte.

Céleri: soin des plantes

La culture de cette culture, presque comme les autres, implique l'accomplissement, tout d'abord, des opérations suivantes:

• désherbage régulier;

• irrigation périodique;

• l'alimentation;

• desserrage.

Versez le céleri quotidiennement à raison d'au moins 5 litres d'eau par 1 m² atterrissage.

Comment bien nourrir

Le céleri-rave pendant l'été devrait être au moinsune fois l'engrais de potassium. Pour les variétés de pétiolates et de feuilles en outre, vous devez également utiliser la fertilisation azotée. Très bien, cette culture répond, par exemple, au nitrofuscus. Vous pouvez nourrir le céleri et dilué dans la proportion de 1 x 20 infusion de fumier de poulet. Appliquer l'engrais sur le lit devrait être environ deux semaines après la plantation. Si vous le souhaitez, vous pouvez nourrir les plantes avec la même composition une fois de plus en trois semaines.

Le céleri-rave devrait être desserré après chaque arrosage. Sur le lit avec un pétiol ou une feuille, cette procédure peut être effectuée moins souvent.

Blanchissant

Céleri céleri - la culture est délicieuse etutile Cependant, il a un petit inconvénient. Ses feuilles et ses pétioles contiennent un peu d'amertume. Par conséquent, avant la récolte, un tel céleri doit être blanchi. Pour cet arbuste, quelques semaines avant la coupe de verdure, vous devriez commencer à biner. Le résultat de cette procédure sera que les tiges de céleri deviendront blanches après un certain temps et perdront de l'amertume.

Récolte

La racine et le céleri de la tige mûrissent vers le milieu de l'automne. La culture de la première variété est éliminée comme suit:

• couper les verts;

• déterrer les tubercules;

• envelopper les tubercules dans du papier aluminium ou les mettre dans une boîte avec de la sciure de bois;

• transférer les boîtes à la cave.

Les verts de céleri-racine peuvent être séchés etutiliser comme assaisonnement pour les soupes ou les plats de résistance en hiver. Les variétés marinés de cette culture sont habituellement excavées avec des racines et, sans enlever les enveloppes, elles sont également transférées au sous-sol ou stockées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Au lieu de conclure

Donc, nous avons découvert ce qu'est le céleri. Cette culture, comme on le voit, relativement peu exigeante. Prendre soin aussi simple, ainsi que pour d'autres plantes de jardin - .. Les tomates, les carottes, les radis, les tomates, etc. Par conséquent, les jardiniers qui aiment le goût de céleri, le mettre quelque part dans le coin sur le site, vaut vraiment la peine. Le temps de cette culture de prise en charge à l'été prendre un peu, l'utilisation de la même chose de sa consommation peut être tout simplement énorme.