Sucre rouge et sa culture

Sucre de cassis, élevé récemment,appartient aux variétés précoces, il a un goût de dessert sucré. La variété est fructueuse chaque année, donne une excellente récolte, la longueur des mains atteint neuf centimètres.

Histoire de la cultivation

Groseilles rouges ont été cultivées en Russie, même dansle Moyen Age. Certes, au début, il a grandi dans les monastères. Ils l'ont utilisé non seulement comme de délicieuses baies, mais aussi pour y préparer des médicaments et des teintures. Dans ce cas, non seulement les fruits, mais aussi les feuilles ont été utilisés.

Déjà entre le XVe et le XVIIe siècle, le groseillier des monastères s'est répandu dans tout le pays et est devenu un résident permanent des jardins. Cela s'applique non seulement au rouge, mais aussi au groseille noire et blanche.

En passant, il convient de noter qu'en Europe, le groseille rouge est plus populaire que le cassis. Et aux États-Unis, il est cultivé en quantités industrielles.

Le contenu des substances utiles

Qu'est-ce qui est utile pour les groseilles en plus du fait quea un goût et un arôme rafraîchissants? Pas en vain le thé des feuilles et des baies séchées a longtemps été utilisé pour la douleur dans le cœur et la pression accrue. Il s'est avéré que les baies contiennent une quantité importante de coumarines, ce qui réduit la coagulabilité du sang et empêche la formation de caillots sanguins.

Selon la teneur en coumarine (2,5-4,4 mg%) rougeGroseille a rattrapé une baie si populaire, comme un cassis, est venu très près de la figue et la grenade. Peu de gens savent que dans la groseille rouge une quantité record d'iode (5-6 mg%). Ce n'est pas inférieur au feijoa largement publicisé.

La présence d'un grand nombre de pectines en rougeGroseille a un effet nettoyant sur le corps. Il est capable d'éliminer les sels des métaux lourds et les radiations, donc il est si utile aux travailleurs de la production nuisible et aux habitants des grandes villes.

Morse de groseille est utilisé pourrhume, qui est associé à son effet de sweatshop et antipyrétique sur le corps. Les patients atteints de lithiase urinaire et de goutte sont invités à utiliser du jus ou de la gelée comme diurétique.

Groseille rouge: Description de la variété

Parmi les nombreuses variétés modernes, un dessert est attribué. Ce groseillier (cultivar de sucre) est élevé par des éleveurs domestiques et a déjà gagné en popularité.

La hauteur des buissons atteint deux mètres. Le sucre de groseille est résistant aux maladies et aux rendements allant jusqu'à quatre kilogrammes par année.

Ses baies (pesant jusqu'à un demi-gramme) sont recueillies en grappesjusqu'à neuf centimètres. Les fruits rouges vifs ont un goût agréable et ne manqueront pas de séduire les amateurs de sucré et les personnes à forte acidité.

Sucre de cassis: spécificités de la culture

La culture des groseilles sur la parcelle de jardin ne présente aucune difficulté. Cultivez-le plus facilement que le cassis. Considérez les avantages:

• moins sensible aux maladies et aux ravageurs;
• en raison de la présence profonde des racines moins besoin d'irrigation;
• les brosses sont réparties sur toute la longueur des branches;
• Les branches squelettiques portent des fruits plus de saisons que le cassis.

Les critiques de cassis rouge ont seulement positif. Voici quelques conseils pour planter des semis.

Pour la plantation, il est recommandé de bien sélectionnerZones éclairées avec un sol léger. Le meilleur moment pour planter les buissons est le printemps ou l'automne. Si la plantation est prévue à l'automne, il est conseillé de le faire en septembre, afin que les buissons puissent prendre racine. Lors de la plantation, les engrais minéraux sont introduits. Le buisson est planté sous une pente, le sommet est abondamment arrosé et paillé. Les semis sont taillés, laissant des rameaux avec 3-4 bourgeons.

Les buissons ont des branches qui poussent droites, doncPlantez des semis à une distance de 1-1,5 mètres. Dans les régions où il y a de fortes gelées hivernales, les buissons devraient être abrités pour l'hiver. Pendant la floraison et la maturation des baies, il est recommandé de bien arroser le groseille.

Le sucre de groseille nécessite une taille annuelle des branches vieilles et malades et la formation d'un buisson.

Commentaires et application

La variété a été introduite par des éleveurs nationaux en tenant compte des conditions climatiques russes. Il se distingue par sa résistance à l'hiver, son rendement élevé, sa compacité et sa résistance aux maladies.

Le cassis, dont les critiques ne sont appréciées, s'est répandu en Russie. Beaucoup de jardiniers notent sa prétention à la culture, le goût de dessert.

Le cassis Le sucre est bon pour manger frais, et pour préparer des blancs pour l'hiver.

En plus des traditionnelles gelées et boissons aux fruits que préparent nos maîtresses de la groseille, nous vous recommandons de préparer les plats suivants à partir des baies:

• sauce pour la viande ou le poisson, populaire dans les pays européens;
• des compotes;
• liqueur.

Nous vous conseillons de planter une telle merveilleuse baie sur votre site.