Salade légère. La recette de la cuisine

Les salades sont venues à nous depuis les temps anciens et denséments'installe dans le monde gastronomique, en changeant et en complétant le rythme avec le temps. En vue de l'expansion de la gamme de produits, les salades deviennent non seulement une décoration agréable de n'importe quelle table de fête, mais aussi une nourriture de tous les jours facile et pratique à préparer.

Des milliers de recettes dans le monde peuventrendre le menu du jour festif et varié. Chaque jour, tout au long de votre vie, vous pouvez préparer une variété de salades et le niraz ne se reproduira pas, car en plus des salades de viande, poulet, poisson et légumes, il y en a beaucoup d'autres: fruits de mer, fruits, pâtes. En même temps, les salades peuvent être festives et quotidiennes, ravitailler avec toutes sortes de sauces avec une combinaison inimaginable de goûts. Aujourd'hui, nous allons considérer une salade légère, dont la recette est apparue, grâce à des personnes qui soutiennent un mode de vie sain.

Salade légère. La recette pour cuisiner.

Cette salade est idéale pour ceux qui suivent un régime ou rapide, une préparation rapide et un goût inhabituel qui plaira à toute maîtresse.

Les proportions dépendent uniquement de combien vous voulez faire une salade, par exemple, prendre une portion:

- gros concombre frais;
- Une paire de feuilles de laitue;
- un lobule d'ail lilas;
- l'aneth et le persil, une paire de brindilles;
- une paire de plumes d'oignons verts;
- tranche de citron fraîchement hachée;
- l'huile d'olive extra vierge;
- un peu de sel et de poivre.

Maintenant, nous préparons tout cela: nettoyer et frotter sur la "super râpe" ou la soi-disant "râpe pour les carottes coréennes". Nous versons de petits légumes verts, versons dans des concombres. Dans un récipient séparé, mélanger l'huile d'olive avec l'ail pressé, ajouter le sel avec le poivre et presser la tranche de citron pour améliorer le goût. La sauce au citron et à l'ail qui en résulte est une salade facile, dont la recette surprendra agréablement tous ceux qui décident d'essayer de le faire pour eux-mêmes.

Salade légère, recette pour "Ryaba grillé"

Le nom du plat peut être trompeur enà propos de leur "haute" teneur en calories de ceux qui l'ont lu en premier. Cependant, c'est vraiment une salade légère, la recette est très simple, et le secret est que les peaux sont retirées de la poitrine de poulet, qui contient d'énormes quantités de graisse et de kilocalories, donc après sa suppression, seule la viande blanche reste.

Ingrédients

- 900 g de filets de poitrine de poulet fraîche;
- Cinq oeufs de caille;
- 12 tomates cerises;
- une petite pomme aigre;
- Une paire de feuilles de laitue;
- une petite ampoule lilas;
- 30 ml de yogourt non sucré;
- 30 ml de pâte de tomates;
- 13 ml de cognac;
- gros sel et épices au goût.

Salade légère, recette de cuisine

1. Laver les filets et les mettre dans un fourreau préparé, ajouter le sel et les épices.
2. Laver les tomates et les couper en deux.
3. Nettoyez l'oignon lilas et hachez-le finement.
4. Peler la pomme de la peau et des tripes, couper en petits blocs.
5. Mélanger dans un autre bol de yogourt avec du ketchup et du cognac et mettre au réfrigérateur.
6. Prendre les filets cuits et les couper en tranches petites et soignées et mis dans le récipient prêt à envoyer les tomates, l'oignon et la pomme et mélanger doucement, verser peu à peu la sauce de yogourt et le ketchup.
7. Mettez les feuilles de laitue sur le plat préparé et versez une légère salade de poulet et de tomates sur le dessus de la lame. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches ou des olives vertes.

Les salades de vacances légères ne doivent pas êtreêtre à faible teneur en calories, peut-être la recette pour leur préparation est si simple que le temps de cuisson prendra très peu, et le plat s'avérera exceptionnellement savoureux et parfumé. De telles salades incluent "Surf", dont nous allons maintenant décrire la recette.

"Surf"

- 330 g de grosses crevettes fraîches;
- 220 g de pailles de crabe;
- 110 g de fromage de variétés solides;
- plusieurs feuilles de laitue;
- gros concombre frais ou deux moyens;
- une mayonnaise légère au goût de citron.

Préparation de "Surf"

1. Rincez et mettez les crevettes cuites, puis nettoyez et distribuez avec de l'eau bouillante pour laver l'excédent.
2. Faire des pailles de crabe avec des bâtonnets courts.
3. Laver et ramasser les feuilles de laitue.
4. Peler et couper très finement les cercles de concombre.
5. Râper le fromage ou couper en "pétales" très fins.
6. Spread Surf devrait être couche par couche dans un plat profond, l'arrosage et le revêtement de chaque couche avec de la mayonnaise:

- des feuilles de laitue,
- la plupart des crevettes,
- des concombres
- une cigogne de crabe
- fromage.

Pour donner à la salade la forme nécessaire, par exemple, les vagues à l'aide d'une spatule et de la mayonnaise, décorer avec des crevettes d'en haut.