Dorado cuit au four

L'incroyable poisson Dorado est une sorte degrande brème de mer. Dorado vit principalement dans les pays chauds. Malgré cela, Dorado, cuit au four, est utilisé dans les recettes culinaires de nombreux pays.

Vous pouvez apprendre ce poisson par sa caractéristiquecaractéristiques, à savoir, sur la tache d'or, qui a la forme d'un croissant, cet endroit est situé sur le front du poisson. Le poisson a une petite bouche, des lèvres épaisses, une couleur gris foncé du dos, se rapprochant de l'abdomen dans une couleur gris argenté.

Dans les temps anciens, ce poisson délicieuxétait considéré comme l'un des plus populaires de la Méditerranée. Elle élevé et engraissés dans des piscines spéciales, et des étangs. Peuples vivant dans les Caraïbes, a appelé dorado « déesse de l'amour », donc dans les temps anciens il y avait une légende qui dit que si le couple goûter les plats préparés à partir de ce poisson, il a une vie longue et heureuse.

Dorado est largement utilisé dans la cuisine. La viande tendre de ce poisson a une couleur rose, un arôme délicat avec un goût sucré élégant. Chez les poissons, il y a peu d'os, et la viande contient un grand nombre de vitamines utiles et de micro-éléments, qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.

La préparation de la dorade peut se faire de différentes manières,mais le plus important est de ne pas soumettre le poisson à un traitement prolongé avec des températures élevées. Dorado, cuit dans du papier d'aluminium dans le four, est cuit pour pas plus de 10 minutes, et pour un couple d'environ 15 minutes. Griller et frire la poêle suffit pour faire frire le filet de poisson ou la carcasse pendant deux minutes de chaque côté.

Lorsque le poisson est prêt, il apparaît sur ses trancheston de couleur perle. Si la carcasse est grande, deux ou trois incisions doivent être faites sur ses côtés charnus et épais, de sorte que la viande soit cuite uniformément.

Dorado, cuit au four, sera parfaitement complémentairen'importe quelle table de fête. Ce plat sera idéalement combiné avec une sauce au vin blanc, au citron, aux olives. Pour un plat d'accompagnement, vous pouvez choisir des pousses fraîches d'asperges, de riz bouilli ou de légumes cuits au four. Le vin blanc sec des cépages bourguignons convient parfaitement au poisson, il rafraîchira le plat et en même temps soulignera son goût.

Ensuite, nous présentons à votre attention une recette très intéressante qui séduira vos invités.

Dorado cuit au four avec du gingembre et des légumes

Ingrédients deux petites carcasse Dorado, une poivrons rouges, poivrons jaunes un, 5 pièces variétés de tomates cerise, une petite oignons, le gingembre morceau de 3 centimètres de long, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du blanc et du poivre noir au goût.

Laver les poivrons et les tomates cerises. Aux poivrons découpent le noyau, la tige du fruit, les intérieurs et lavent encore une fois. Tomates, poivrons, gingembre et oignons coupés en cubes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire, y mettre les légumes coupés et faire frire environ cinq minutes. Saupoudrer tout le poivre et le sel.

Retirer les entrailles du poisson, rincer. Lubrifier la feuille avec de l'huile d'olive et mettre le poisson dessus.

Mettez les légumes et le poisson sur la plaque de cuisson. Préchauffer le four à 185 degrés, tout en mettant les anneaux de tomate dans les fentes branchiales du poisson, et en utilisant les brochettes en bois, fixer les ailettes. Ne pas oublier que les ailettes fixes seront parfaites si elles sont fixées en position verticale. Après avoir préparé la dorade, cuite au four, insérer les brochettes en bois dans les nageoires caudales du poisson et laisser dans cette position jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Dorado en feuille devient incroyablement mincegoût, et grâce aux légumes cuits, ce plat peut être inclus dans le régime familial. Rappelez-vous que les poissons vivant dans les eaux chaudes de la Méditerranée sont saturés de minéraux et d'oligo-éléments. La riche teneur en acides gras utiles oméga 3 et oméga 6 empêche la formation de plaques de cholestérol et améliore le métabolisme du corps humain.

Nous espérons que la dorade, cuite au four deviendra une véritable décoration de votre table.

Avoir un bon appétit pour vous.