Nous préparons le chahokhbili en multivark

Les connaisseurs de cette cuisine géorgienne, à coup sûr,pas par ouï-dire savoir sur un plat aussi copieux que chahokhbili. Ses principaux ingrédients sont la viande et les légumes. Un rôle important dans la préparation de la nourriture est joué par les épices, grâce à laquelle le plat acquiert une saveur unique et un goût incroyable. De cet article, vous apprendrez comment préparer correctement chakhokhbili dans une multivariée.

Informations générales

Plat national de Chahoshbili géorgiena été préparé à l'origine à partir de viande de faisan. Cependant, de nos jours cet oiseau est un mets rare, donc au lieu d'utiliser un poulet. En Géorgie, ce plat est cuit exclusivement dans un chaudron à parois épaisses. Et dans d'autres pays, beaucoup de femmes au foyer cuisinent le chahokhbili en multivarié. Pour ces fins, vous pouvez utiliser l'appareil de n'importe quel modèle, l'essentiel est qu'il avait le mode "trempe" et "cuisson".

Chakhokhbili dans le multi-bar "Panasonic"

Ingrédients nécessaires: un kilogramme de poulet, quatre tomates, deux oignons, 60 g de farine, 70 g de pâte de tomate, la tête d'ail, le basilic, le houblon-suneli, le sel, l'huile végétale.

Recette

La viande de poulet coupée en petits morceaux etmis en capacité de multivarkers, arrosage à l'huile végétale. Réglez le mode de cuisson sur 20 minutes. Ne pas oublier de remuer la viande en remuant. Couper les oignons en fines demi-rondelles. Ajoutez-le au poulet, remuez et faites frire pendant encore dix minutes. Les tomates trempent dans l'eau bouillante, refroidissent et retirent la peau. Coupez la chair en gros morceaux et placez les tomates dans le multivark. Mélanger la pâte de tomate avec la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la sauce à la viande, mettre le sel, les assaisonnements et activer "Trempe" pendant 40 minutes. À la toute fin, ajouter l'ail écrasé. Chahokhbili dans le multivark est prêt. Bon appétit!

Chahokhbili végétarien. La recette dans la multivariée

Ingrédients nécessaires: quatre pommes de terre de taille moyenne, trois tomates, 3 oignons, verts (aneth et persil), cinq cuillères d'huile végétale, 30 g de coriandre, un petit poivron rouge et un peu de terre noire, sel.

Préparation

Verser l'huile végétale dans le bol. Placez l'oignon, coupé en demi-anneaux. Réglez le mode "trempe" pour une heure. L'oignon dans dix minutes devrait devenir translucide. Ajouter ensuite les pommes de terre, les couper en petits cubes, ainsi que 100 ml d'eau. Couvrir la couverture de multivark et préparer le reste des ingrédients. Les tomates trempent dans l'eau bouillante, refroidissent et en retirent les pelures. Hacher finement la chair des tomates et la placer dans le bol de l'appareil. Continuez à éteindre en fermant le couvercle. Après 10 minutes, vous pouvez ajouter des morceaux de poivre amer, de sel, de coriandre et de légumes verts. A la fin du repas, le plat est prêt!

Chahokhbili aux noix

Ingrédients: 1, 5 kg de la viande de poulet, quatre ampoules, trois tomates, noix polstakana, 50 g de beurre, le poivre de Cayenne, le sel, les herbes et l'ail.

Recette

Poulet coupé en morceaux. Hacher l'oignon. Après avoir retiré la peau des tomates, couper la chair en tranches. Hacher les noix. Dans le mode «Chaud», faire dorer la viande pendant environ 15 minutes, ajouter le beurre, les oignons et faire sauter le plat pendant encore dix minutes. Dans ce cas, réglez le mode "extinction". Ajouter les tomates, fermer le couvercle et continuer la cuisson pendant une demi-heure. À la fin, mettez le poivre, les noix et l'ail. Ne pas oublier les épices. Dans sept minutes, le chaos sera prêt dans la multivariée.

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