Groseilles à maquereau chinois - kiwi: vitamines, bonnes pour le corps. Comment manger du kiwi

Quel genre de fruit est appelé chinoisgroseille à maquereau? Il est connu de nous tous. C'est un fruit vert et légèrement hirsute de kiwis. Il y a un quart de siècle, beaucoup de Soviétiques ignoraient même l'existence d'un tel fruit. Maintenant, ils sont jonchés d'étagères. Mais combien de personnes connaissent les propriétés utiles du kiwi? Ou pensez-vous à son mal possible? Et comment bien manger le kiwi - avec son pelage hirsute ou sans, en choisissant la cuillère avec la chair? Tout cela nous le dirons dans notre article. Si vous demandez: «D'où vient le kiwi?», La plupart des gens diront: «De Nouvelle-Zélande». C'est vrai, et non. Le fait est que le fruit lui-même (ou plutôt, l'ancêtre du kiwi connu) pousse à l'état sauvage en Chine. En Nouvelle-Zélande, il a été apporté seulement au début du XXe siècle. Il a fallu environ soixante-dix ans de travail minutieux des éleveurs pour cultiver ce fruit avec un goût d'ananas, de groseilles à maquereau, de fraises et de bananes de la plante non comestible. Et pour honorer le travail des scientifiques qui ont donné un nouveau produit à l'humanité, il a été décidé de l'appeler kiwi - en l'honneur de l'oiseau incapable de voler qui habite seulement la Nouvelle-Zélande et est son symbole national.

Contribution des jardiniers amateurs

Alexander Allison ne soupçonnait même pas qu'ildestiné à devenir le "père" du fruit kiwi. Au début du XXe siècle, à l'origine Medic de Nouvelle-Zélande a voyagé en Chine. Et là, il a vu une mihutao vigne, qui au printemps a été couvert de fleurs blanches incroyablement belles. Le passe-temps d'Alexander Ellison était le jardinage. Il a demandé à son ami chinois de l'envoyer à la Nouvelle-Zélande les graines de vignes ornementales. Il fleurs mihutao jardinier amateur intéressé que les baies, ressemblant à groseilles apparence était insipide et difficile. Quand les graines des lianes sont arrivées, Allison s'est engagée avec zèle dans leur cultivation. De nombreux engrais, le greffage et la taille ont donné un résultat surprenant: groseilles chinois ne pas seulement poussent sur quinze à vingt centimètres par jour, mais tous les deux jours pour donner une récolte abondante de fruits grandes et très savoureux.

Comment le monde a appris sur le kiwi

Alexander Ellison possédait le talent d'un éleveur,mais, hélas, il n'avait pas de veines entrepreneuriales. Environ un quart de siècle, seuls sa famille et ses amis connaissaient les délicieux fruits des lianes mikhutao cultivées. Et peut-être que le monde ne saurait jamais ce qu'est la groseille à maquereau chinoise, si ce n'est pour la crise mondiale qui a éclaté dans les années trente du XXe siècle. À cette époque, de nombreuses personnes ont perdu leur emploi à la suite de la fermeture d'entreprises. Parmi eux, un employé du port néo-zélandais James McCloughlin. Ayant perdu son emploi, il se rendit à la ferme chez son parent et décida de se lancer dans une nouvelle entreprise, à savoir la culture et la vente d'agrumes. Mais les citrons n'étaient pas en demande à cause de la même crise. Oui, et les cultiver dans le climat de la Nouvelle-Zélande était difficile. Et puis James McLoklin entendu que ses voisins agriculteurs tous les deux jours moissonnent goût de fruit sans précédent ressemble à celle de la pastèque, ananas et fraises en même temps. Il a acheté des pousses d'une plante grimpante et a commencé à cultiver des fruits à vendre. Le fruit exotique a été acheté. Bientôt la plantation de McLocklin s'étendit à trente acres. Et la culture des lianes a été suivie par d'autres agriculteurs de Nouvelle-Zélande. Intéressé par le mihutao creeper et dans sa patrie. Les éleveurs chinois essaient de cultiver des fruits à chair rouge.

Quelles substances contiennent du kiwi (fruit)

Les vitamines B1 et B2, E et PP sont loin d'être complètesListe des substances utiles qui font partie de la groseille chinoise. Le carotène dans le kiwi est le même que dans les carottes. Mais surtout dans ce "peluche" fruit de la vitamine C. Dans un seul fruit de taille moyenne contient 1,5 jours de la normale. En plus des vitamines, la groseille à maquereau chinoise est également riche en minéraux précieux. C'est du phosphore, du calcium, du fer et du magnésium. Surtout en potassium kiwi. Groseille à maquereau chinoise de taille moyenne contient 120 milligrammes de ce minéral utile. Récemment, les scientifiques ont découvert dans les fruits des lianes et des enzymes qui aident le corps à brûler les graisses et renforcer les fibres de collagène.

Avantages du kiwi pour le corps

Ce fruit poilu est une véritable bombe vitaminée. Son avantage ne peut pas être surestimé. La vitamine C renforcera votre système immunitaire contre les maladies virales. Le carotène a un effet bénéfique sur l'acuité visuelle. Le potassium, qui se trouve en grandes quantités dans la groseille à maquereau chinoise, abaisse la pression artérielle, de sorte que les fruits doivent être utilisés plus souvent des patients hypertendus. L'utilisation du kiwi pour le corps s'exprime également dans sa capacité à éclaircir les plaques de cholestérol qui bloquent les artères. Les médecins norvégiens sont arrivés à la conclusion que si tous les jours pendant un mois de consommer deux ou trois fruits de groseilles à maquereau chinois, il réduira le risque de caillots sanguins de vingt pour cent. En outre, ce fruit abaisse le niveau d'acides gras dans le sang. Utile pour les kiwis et pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Si vous mangez un fruit après un repas dense, vous ne serez pas tourmenté par les brûlures d'estomac ou les éructations. Ce fruit favorise la dissolution des calculs rénaux. Et parce qu'il ne contient presque pas de sucre, il peut sans risque avoir des diabétiques.

Aide à la lutte contre les kilos en trop

Dans les groseilles chinoises, de nombreuses enzymes brûlentles graisses, ainsi que la cellulose grossière d'origine végétale. Le fruit a un léger effet laxatif. Le fruit de kiwi de taille moyenne (pesant 60 grammes) contient seulement 30 calories. Tout cela fait du fruit un auxiliaire indispensable dans la lutte contre le surpoids. En outre, les enzymes de la groseille chinoise renforcent le collagène. Par conséquent, le fruit est utilisé pour de nombreux régimes. L'utilisation du kiwi pour les femmes est inestimable. Le fruit normalise l'équilibre hormonal pendant la ménopause et traite également les maladies gynécologiques. Le kiwi, en raison de sa riche composition en vitamines, est également utilisé en cosmétologie. Masques de caillé particulièrement populaires avec ce fruit, qui saturer la peau du visage et du cou nécessaire pour la prolongation de la jeunesse avec des substances. Et si vous mangez souvent de la groseille à maquereau chinoise, le gris ne touchera pas bientôt vos cheveux.

Nuire au kiwi

Groseille à maquereau chinoise sur le contenu de la vitamine Cdevant les agrumes. Pour cette raison, il est considéré comme un produit allergène. Il ne peut pas être mangé par des personnes intolérantes aux citrons, aux oranges et aux pastèques. Si vous avez une augmentation de l'acidité de l'estomac ou si vous souffrez d'un ulcère, vous devez également traiter les groseilles chinoises avec précaution. Recherchez le kiwi jaune moins commun. Il est plus sucré et contient moins d'acides. A l'heure où vous souffrez de diarrhée, il vaut mieux refuser de manger ce fruit, car il a un effet laxatif.

Comment manger du kiwi

Beaucoup de gens croient que dans la groseille à maquereau chinoisecomestible seulement sa chair tendre verte (ou jaune). Et à la question de savoir comment manger du kiwi, ils répondent: "Tout comme manger un œuf cuit à l'eau-forte." Ils veulent dire par là qu'il est nécessaire de couper le fruit en deux et de sortir le contenu de deux tasses. Mais le zeste de kiwi n'est pas une coquille d'oeuf. Il a beaucoup de substances utiles. Les antioxydants, qui ont un effet anticancéreux sur le corps, sont trois fois plus gros dans la peau du fœtus que dans sa chair. Et le zeste de kiwi a des propriétés antiseptiques et antimicrobiennes. Comment manger du kiwi non? Avec un couteau émoussé ou un dispositif de nettoyage des carottes, vous devez d'abord «raser» les fruits. Sans les poils chatouillant la langue et le palais, l'écorce de la groseille à maquereau chinoise est aussi douce que la pomme.

Qu'est-ce qui est fait de kiwis

Nous avons déjà mentionné que ce fruit est utilisé danscosmétologie. Mais dans la cuisine du kiwi (groseille à maquereau chinoise) prend la place de choix. Le fruit est idéalement combiné avec du poisson, des fruits de mer, de la viande de volaille. Par conséquent, un fruit vert est souvent utilisé pour la cuisson des salades. Le kiwi est fait avec du jus et des smoothies. Fruit en conserve, préparez-en des compotes et des confitures. Le jus aigre de la groseille à maquereau chinoise sépare les protéines de la viande. Par conséquent, le kiwi est utilisé pour mariner le boeuf. Une couleur riche et festive de fruits le rend indispensable pour la décoration des gâteaux et des glaces.