Citrouille frite: une recette pour des plats délicieux

Le plus souvent, la citrouille est utilisée pour la cuissonbouillie. Mais vous pouvez faire un plat très intéressant, qui sera au goût des amateurs de gâteries épicées. C'est une citrouille frite dans une poêle à frire. Nous offrons plusieurs recettes.

Citrouille frite à l'ail

Pour deux portions, vous aurez besoin de:

• pulpe de citrouille pesant 400 grammes;
• farine - environ 2-3 cuillères à soupe (tableau);
• huile de tournesol pour la friture;
• verts, sel, ail et salade verte.

Technologie

Comment faire cuire la courge rôtie? La recette est simple et rapide. D'abord, couper la citrouille en tranches. Saupoudrer de poivre et de sel. Rouler dans la farine. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et disposer les tranches de citrouille. Frire des deux côtés. Les lobules devraient devenir roses. Puis transférer les morceaux dans un moule ou une casserole (ou mettre la casserole dans le four si elle est ignifuge). Amener la citrouille dans le four jusqu'à ce qu'elle soit prête. Eplucher l'ail, hacher. Laver et couper les légumes verts, connecter les aliments. Mettez les tranches de citrouille sur les feuilles de laitue. Saupoudrer d'un mélange de légumes verts et d'ail. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

Citrouille frite: recette pour la deuxième

Vous pouvez faire frire une citrouille de diverses façons. Au contraire, il existe plusieurs options pour préparer ce légume. Voici une autre recette simple pour la citrouille frite. Composition:

• un œuf;
• sel;
• miettes de pain (mieux du pain blanc);
• farine;
• une citrouille pesant 400-500 grammes;
• crème sure en complément du plat principal.

Technologie de préparation

Au départ, vous devriez laver et nettoyer la citrouille. Coupez-le en demi-bagues (ou choisissez une autre forme). Saupoudrer des morceaux de sel et laisser reposer pendant un moment. De la citrouille devrait commencer à se démarquer de l'eau. Après ces procédures simples, vous pouvez faire frire une citrouille. Il existe plusieurs options de traitement différentes. Par exemple, vous pouvez d'abord rouler les morceaux de citrouille dans la farine, puis dans l'œuf battu et après alevins dans l'huile. Ou vous pouvez changer l'ordre: d'abord le tremper dans un œuf, puis - dans une farine, puis - dans le beurre sur une poêle à frire. En utilisant la panure, faites ceci: tranche de citrouille trempée dans un œuf, puis dans des biscuits et faites frire dans l'huile. En tout cas, vous pouvez cuisiner un plat simple et savoureux appelé "citrouille frit". La recette garantit un excellent résultat. De plus, cela vous prendra très peu de temps. Après tout, la citrouille frite très rapidement. Il suffit de tenir une pièce dans l'huile de chaque côté pendant 1-2 minutes. Pour réduire la graisse, il est recommandé de mettre la citrouille sur une serviette en papier sèche ou une serviette. Mettez les tranches finies dans une assiette, servez avec de la crème sure, de la mayonnaise et des légumes verts.

Potiron frit: recette avec sauce aigre-douce

Pour cette méthode de préparation, vous aurez besoin de: beurre, citrouille (déjà pelé de la peau et des graines) de 1 citrouille entière, cuillère de farine de table, le sucre et le sel, la crème sure (environ 500 ml).

Technologie de préparation

Potiron coupé en tranches et frire danshuile végétale. Préparez la sauce. Pour ce faire, dans une autre casserole, faire fondre le beurre (assez de gramme pour 50), y verser la farine. Frire légèrement. Puis versez la crème sure. Saupoudrer de sel et de sucre au goût. Vous pouvez rendre la sauce salée et assaisonner avec de l'ail. Dans ce cas, exclure le sucre de la recette. Porter le mélange à ébullition et verser les tranches de citrouille. Bon appétit!