Comment diluer l'alcool et obtenir des boissons alcoolisées

Ce n'est pas un secret qu'il est très facile d'être empoisonné aujourd'hui.produits alcoolisés achetés dans le magasin. Ni les lois sur la certification obligatoire, ni le contrôle de la qualité des produits ne sont sauvegardés. Quelque part à un moment donné de la production ou du commerce, un «réfractaire» entreprenant est apparu - et «écrire - a été perdu»!

Idéal est la possibilité de ne pas utiliserl'alcool du tout. Un bon moyen de se protéger peut être considéré comme l'achat de boissons alcoolisées à un prix élevé - de haute qualité et dans des supermarchés éprouvés et éprouvés. Mais si ces deux options pour une personne sont inacceptables?

Ensuite, il n'y a qu'une seule issue - fabricationvodka à la maison avec de l'alcool éthylique de qualité prouvée. Mais pour diluer l'alcool, vous avez aussi besoin de connaissances et de compétences.

Si une personne sait comment diluer l'alcoolcorrectement, il peut faire des maisons non seulement de la vodka primitive, mais aussi d'autres boissons contenant de l'alcool à la base. Par exemple, 40% avec l'ajout de sucre brûlé de la vodka et des épices (clou de girofle, la vanille, la muscade), soutenu deux semaines sur l'écorce de chêne, à son tour boisson Brandy.

Et si vous diluez l'alcool avec du jus à 18%, alors tout à faitvous pouvez obtenir une boisson très savoureuse qui rappelle le porto ou le vermouth. Faites-le plus doux - obtenir une boisson alcoolisée. Et vous diluez l'alcool "tarhun" ou forte décoction à base de plantes - vous pouvez profiter du baume.

Avant de diluer l'alcool, vous devez soigneusementPurifier l'eau. En aucun cas vous ne devez utiliser l'eau du robinet! Il contient trop de sels et d'autres impuretés, de sorte que la solution d'alcool avec de l'eau peut devenir trouble. Vous pouvez diluer l'alcool avec de l'eau distillée ou bouilli et refroidi à 20 degrés. L'eau obtenue par la fonte de la glace peut également être considérée comme distillée.

Vous pouvez également utiliser du charbon actif. Plusieurs comprimés doivent être jetés dans un pot d'eau, laisser le mélange à 22 degrés pendant trois heures, puis filtrer à travers plusieurs couches de gaze.

Parfois, avant de diluer l'alcool, dans un nettoyél'eau met de l'arôme. Il peut s'agir d'acide acétique et citrique, de lait, d'arômes, ainsi que de sucre, de glucose ou de miel. Il ne faut pas oublier que ces additifs ne doivent pas être mal utilisés. Par exemple, l'acide est suffisant pour une cuillère à soupe de trois litres de produits finis, et de miel ou de glucose - pas plus de 40 grammes.

La qualité de l'alcool joue un rôle majeur dans ce processus. Les alcools de la catégorie "Lux" sont reconnus comme les meilleurs, en second lieu - médical et "nettoyage supérieur".

Il faut se rappeler, avant de diluer l'alcool, que:

1. Ne pas verser d'eau dans l'alcool et l'alcool dans l'eau;
2. la dilution doit être effectuée à une température de 20 degrés;
3. alcool dilué devrait être conservé pendant une semaine dans l'obscurité et au frais (température - pas inférieure à 4 degrés);
4. l'exposition améliore seulement le goût de la boisson;
5. les proportions pour la dilution d'alcool peuvent être vues du tableau de Fertman, mais nous pouvons employer le rapport 2: 3;
6. la meilleure option est de mesurer la force de la boisson obtenue avec un dispositif spécial - un alcoomètre;
7. lorsque la turbidité de la solution, il a été ajouté du charbon activé, réglé et filtré.

Mais la règle la plus importante qui s'applique à tousles personnes qui ont affaire à des boissons alcoolisées, c'est qu'en plus de la qualité, l'importance de boire est également importante! N'oublie pas ça ...

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