La recette du pain blanc pour la machine à pain: classique et pas seulement

Actuellement, il est très populaire de faire du pain à la maison. Ceci est dû à la technique, ce qui simplifie grandement tout le processus. Pour cela, une machine à pain est utilisée.

Pain blanc classique

Recette classique pour pain blanc pour la machine à paintrès simple. Pour sa préparation, les ingrédients suivants sont nécessaires: 450 g de farine, 2,5 tasses de lait (peut être remplacé par du lait sec et de l'eau), 10 g de sucre cristallisé, 5 g de sel de table et un sachet de levure sèche (9 g).

Après que tous les composants sont préparés,vous devriez commencer à faire du pain. Il est à noter que tout le processus est si automatisé que votre tâche principale est de préparer tous les composants, les mesurer dans la bonne quantité. Ensuite, tout est mis dans le bol de la machine à pain. Il est recommandé de tout mettre dans l'ordre recommandé par le fabricant. En règle générale, le manuel d'instructions est donné au technicien, où des recettes pour la cuisson de différentes pains sont données.

Ensuite, sélectionnez le programme souhaité ("Accueilou pain blanc "), le niveau de la croûte cuite, puis le poêle lui-même prépare selon le mode de réglage, tandis que la composition est également pétrie automatiquement.

Après la cuisson, le pain est vieilli pendant 5-10 minutes, après quoi il est retiré du seau et placé sur la grille pour le refroidissement. Le résultat est un pain blanc dans la machine à pain.

L'ensemble du processus prend environ 3 heures. Pendant environ une heure et demie, la pâte pétrit et se soulève, et un peu moins d'une heure et demie fait cuire le pain lui-même.

Pain au yaourt

Il y a une autre recette de pain blanc pourles fabricants de pain. Par exemple, une miche de yogourt. Dans ce cas, l'eau est complètement exclue des ingrédients. La pâte est pétrie sur des produits laitiers aigres: sur du yaourt et du lait.

La recette du pain blanc pour une machine à pain au yaourtsuivant. Tous les ingrédients sont placés dans le bol dans l'ordre suivant: 3.5 verres de mesure de farine, qui est versé 200 grammes de yogourt et 100 grammes de lait. Après cela, ajouter 50 g d'huile végétale, 10 g de sel de table, 50 g de sucre granulé et une demi-cuillère à café de levure sèche. Ensuite, sélectionnez le programme "Basic", sélectionnez le niveau de la croûte cuite. Il ne reste plus qu'à attendre que le processus soit terminé. Après la cuisson, attendez 5-10 minutes, après quoi le pain est sorti. Quand il refroidit, vous pouvez le manger. Le résultat est un pain blanc très savoureux dans la machine à pain. Au lieu de yogourt, vous pouvez également utiliser de la crème sure.

Pain à la moutarde et au miel

Considérons une autre recette de pain blanc pour la machine à pain. Dans ce cas, les caractéristiques distinctives sont la présence de moutarde et de miel dans la composition. La combinaison de ces deux composants donne un goût inhabituel de cuisson.

Moutarde est préférable de ne pas prendre trop vif. Sinon, la partie devrait être réduite.

Vous devez poser les ingrédients comme suit. Dans 230 g d'eau, vous devez dissoudre 1 dés de poulet, versez le bouillon dans le bol de la machine à pain. On y envoie 50 g de miel fondu (ramolli s'il est congelé) et 20 g de moutarde, 500 g de farine. L'assaisonnement devrait être pris pas très aigu. Sinon, vous devez prendre une plus petite portion. Les formes des angles verse le lait en poudre (30 g), du beurre placé (50 g), qui doit être ramollie, et le sel (10 g). Au centre du bol se trouve un approfondissement dans lequel la levure est versée.

Ensuite, le type du programme "Basic" est réglé,niveau de brunissement "lumière". Après cela, la cuisine commence. Le mélange de la pâte est automatique. À la fin de la cuisson, vous devez retirer le pain du seau et le laisser refroidir.

Caractéristiques de cuisson

Le pain blanc dans la machine à pain « Panasonic » est obtenutrès savoureux, appétissant et doux. Cependant, il peut différer à chaque fois. Quelle est la raison de cela? Tout d'abord, avec différents plats, la farine, la taille des oeufs et ainsi de suite. En outre, aujourd'hui, vous pouvez mettre, par exemple, du sucre avec une diapositive, et demain - sans elle. Deuxièmement, vous pouvez légèrement modifier la cohérence du test. Si c'est trop épais, vous pouvez ajouter de l'eau avec une cuillère à café. Si, au contraire, la pâte est trop liquide, vous pouvez mettre plus de farine.

En général, il y a beaucoup plus de recettescuisson du pain. Même dans la version classique habituelle, vous pouvez ajouter un ingrédient qui donnera à la cuisson un goût complètement nouveau. Par exemple, vous pouvez mettre de la cannelle, du fromage, des saucisses et d'autres choses. Le résultat est un pain délicieux, difficile à trouver dans un magasin ordinaire.

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