Maisons de thé à Sotchi: village d'Uch-Dere, histoire et culture du thé russe

Sotchi est l'une des plus belles stations balnéaires de la mer Noire. Cette ville est située sur le territoire de la Fédération de Russie et est le secret de sa capitale du sud.

Climat Sotchi - subtropical humide - très favorable à la culture de différentes cultures subtropicales, y compris le thé.

Et dans cette magnifique ville de villégiature estun village avec un nom inhabituel - Uch-Dere, qui en traduction de la langue turque signifie «trois gorges». C'est là que les matières premières de cette boisson parfumée et délicieuse sont cultivées!

Un peu sur le village lui-même

Uch-Dere est situé principalement en terrain montagneux. Il est encore nécessaire d'aller à la mer. Mais voici un air inhabituellement propre et frais et un climat agréable pour le corps humain.

Ce n'est pas accidentel il y a plus de cent ansL'empereur russe Nicholas II a donné cette place à sa mère, Maria Feodorovna, afin qu'elle puisse améliorer sa santé ... Plus tard, un sanatorium a été construit ici, qui existe encore aujourd'hui.

Mais ce qui est remarquable dans la région d'Uch-Dere: son territoire est fermé par les montagnes des vents froids du nord, il a un grand espace, qui est parfaitement éclairé par le soleil, où il n'y a presque pas de jours de pluie. N'est-ce pas un paradis sur Terre?

Le thé le plus septentrional

C'est dans ce village, sur les pentes de ses magnifiques et majestueuses montagnes, que se développe le thé le plus septentrional du monde! Mais peu de gens le savent ...

Depuis l'enfance, les résidents locaux apprennent à collecterthé. Les femmes - manuellement, les hommes - avec un appareil spécial. Mais la compétence elle-même dans ce domaine est transmise de génération en génération. C'est une tradition, c'est la philosophie de leur vie!

Et seulement à Uch-Dere le thé Krasnodar le plus délicieux avec des rouleaux aromatiques est servi dans les cafés spéciaux - maisons de thé (Sotchi).

Excursion aux maisons de thé

En arrivant à Sotchi à la mer, il vaut la peine de visiter aussi dans cet endroit incroyable pour mieux sentir l'esprit de la ville.

Excursion aux maisons de thé Sotchi - il est l'occasion d'être dans le café-musée, où, en plus du thé et des friandises est sûr d'être des informations historiques sur le village de Uch-Dere et ses plantations de thé.

Et ces maisons ressemblent aux vraies tours en bois de conte de fées du XIXe siècle, dont l'architecture reflète très clairement la riche culture du peuple russe.

L'histoire de la culture du thé

En fait, ces structures ont été construites dans les années 70 du XX siècle par un Hutsul et ses fils. Et ils ont été construits sans un seul clou.

Et l'histoire même de la culture du thé sur ce territoire a commencé comme ça.

Au tournant du XIX et XX siècles est venu à cettele terrain de IA Koshman. Et il était un homme d'un âge respectable (62 ans), il avait beaucoup de connaissances sur la façon de cultiver le thé. Sa première expérience et ses compétences dans cette affaire qu'il a reçu en temps voulu sur les plantations de thé géorgiennes.

Puis il a commencé à planter du théterritoire de la ville actuelle de Sotchi. Les résidents locaux ne croyaient pas que dans ces parties de ce peut généralement se développer. Mais, contrairement à tous les doutes et préjugés, le thé est devenu très bon et vert.

Et maintenant, il vend Koshman sur le marché ...

Il y avait des gens qui ont acheté, mais il y avait aussi ceux quienvié le propriétaire de la plantation de thé locale et l'a vu comme un concurrent. En général, l'histoire se terminait par le fait que le thé était reconnu après tout, et finalement les rumeurs sur cette région et le goût du thé du nord ont commencé à se répandre davantage.

Et maintenant les maisons de thé (Sotchi) arriventinvités étrangers, hauts fonctionnaires de différents pays, ainsi que des personnalités culturelles et sportives, afin qu'ils puissent voir de beaux endroits, et entrer plus profondément en contact avec la culture de boire du thé russe.

Qu'y a t-il

Qu'est-ce qui étonne et surprend les invités qui sont membres duchambre, donc il est un grand mobilier d'époque, la peinture Khokhloma peint et Gzhel, petites miniatures laquées, figurines, dentelle sur les murs Vologda, Zhostov Corbeilles magnifiques peintures et ainsi de suite. Tout cela est une œuvre d'art unique maîtres russes et très intéressant pour les salons de thé visiteurs (Sotchi).

Le guide de ces institutions avec plaisir racontetouristes sur les traditions de boire du thé russe, sur la façon dont le thé Krasnodar est cultivé. Et pendant ce temps, les invités dégustent une boisson parfumée, la versant du vrai samovar, mangeant des collations, du miel, de la confiture de feijoa et des figues.

Et tout cela (au désir supplémentaire des invités!) Aux sons d'un vrai ensemble folklorique russe!

Informations sur les maisons de thé

Horaires d'ouverture des salons de thé à Uch-Dere - à partir de 10h:De 00 à 18h00 tous les vendredis, samedis et dimanches. Et ils sont à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la gorge - entre Loo et Dagomys. C'est le quartier Lazarevsky de la ville de Sotchi, le village d'Uch-Dere.