Une recette inattendue et rapide: un gâteau de pain d'épices à la crème sure

Ceux qui ont été inopinément informés de demainles invités arrivent, ou que le jour du nom de la progéniture est tombé un jour de semaine, notre recette sera très utile. Un gâteau de pain d'épices à la crème sure ne nécessite pas d'être debout sur la cuisinière, pas de nombreux ingrédients, ou des compétences culinaires complexes. Même un écolier junior y fera face. Donc, si on vous propose de faire un gâteau "Simpler simple" - ne cédez pas à la provocation. Un tel gâteau ne s'en soucie pas - ça va juste.

Gâteau sans cuisson

Tout d'abord, considérons, pour ainsi dire, la baserecette Un gâteau de pain d'épice à la crème sure est souvent complété avec des bananes. Cependant, les considérer comme un ingrédient obligatoire ne vaut pas la peine - vous pouvez mettre n'importe quel fruit dans une friandise. La seule condition est qu'ils doivent être succulents. Seront des mandarines appropriées avec des oranges, des kiwis, des baies, des abricots et des pêches. Les pommes aux poires "sonnent" seront bien pires. Préparer un gâteau est facile: seule la crème nécessite du travail. Il a besoin d'une crème sure épaisse. Dans le magasin, vous ne pouvez pas acheter la "densité" nécessaire, vous devrez donc peser 20%, peser: verser dans de la gaze, plier en plusieurs couches, et mettre dans un tamis. Avec 700 ml laissera environ un verre de lactosérum. Crème sure est préférable de garder la nuit dans le réfrigérateur - il va s'avérer très épais. Il est bien battu avec un verre de sucre. Cette quantité de crème est suffisante pour un demi-kilo de cuisson - en tout cas, dit la recette. Un gâteau de pain d'épices et de crème sure est récolté tout simplement: les pains d'épices sont coupés en trois parties et tombent dans une crème. Le plat est étalé sur leur couche, sur le dessus - cercles de la banane tranchée ... Et ainsi d'agir, jusqu'à ce que le travail est terminé, formant une diapositive. De dessus, il est arrosé de glaçure ou saupoudré de chocolat, de copeaux de noix de coco, etc. Pour une nuit, le dessert va imprégner - et vous pouvez féliciter le garçon d'anniversaire.

Crème au lait concentré

Comme déjà mentionné, le premier était le plus simplerecette Un gâteau de pain d'épice avec de la crème sure peut être barbouillé et des crèmes plus laborieuses. Par exemple, mélanger un demi-litre de crème sure faible en gras avec un pot de lait condensé et trois cuillères de confiture sans pulpe. La finesse technique: elle est faite seulement avec une cuillère; en dernier recours - un fouet. Le mélangeur, bien sûr, agit plus vite, mais son utilisation conduit à une crème trop liquide. Cette recette utilise d'une manière légèrement différente comment faire un gâteau de pain d'épice: ils sont coupés assez petits, mais entiers et non émiettés. Ces tranches sont immergées dans la crème et laissés dans celle-ci pendant quelques minutes - pour le trempage. Très harmonieux dans ce gâteau seront les baies (de préférence frais, mais possible et de la confiture). La couche de pain d'épice est rembourrée avec un mélange de baies sélectionnées et de noix broyées. La colline est laissée une heure sur la table, puis pendant trois heures elle se cache dans le froid. En raison du fait que les biscuits de pain d'épice sont finement hachés, il est trempé assez rapidement.

Crème aigre-douce au chocolat

Surtout avec lui est un bon gâteau de pain d'épice au chocolat. Un piquant spécial à cette option donnera un kaki mûr et des noix, utilisés avec des bananes. L'assemblage reste le même que la première recette: les assiettes de pain d'épices sont trempées dans la crème ou étalées dessus, des assiettes de kakis sont placées dessus, encore du pain d'épices, puis des cercles de banane. Chaque couche de fruits est couverte de noix. Pour la crème, l'huile blanche est battue doucement (un sachet de 200 grammes), un verre de sucre est progressivement versé (le fouettage continue). Lorsque les grains se dissolvent complètement, peu à peu deux verres de crème sure grasse sont ajoutés. Si vous voulez que la crème soit chocolatée, entrez au moins trois cuillères de poudre de cacao. Le gâteau plié est versé avec glaçage et la nuit se tient dans le réfrigérateur.

Gâteau à la guimauve et au pain d'épices

Si vous aimez les friandises très sucrées, vouscette recette convient: un gâteau de pain d'épices à la crème sure et à la guimauve. La crème ici est la plus habituelle, basique: un demi-litre de crème sure épaisse, fouettée avec un verre de sucre. Gingerbread plus savoureux pour prendre le miel, à moitié blanc et chocolat (c'est pour la beauté). Zephyr a besoin de la même quantité que la cuisson. Bien sûr, nous avons besoin de bananes. Si vous avez peur que cela devienne trop écoeurant, diluez-les avec des tranches de kiwi. La construction du gâteau est déjà triviale: les assiettes de pain d'épices sont trempées dans la crème, les fruits y sont étalés, puis la couche de guimauve est posée. Là-dessus - encore le fruit, encore le pain d'épice, plus les bananes et le dessus - de la guimauve.

"Cerise dans la neige"

Si vous ne gagnez pas de temps, aimez simplementpain d'épice, vous pouvez faire un gâteau très savoureux, mais plutôt laborieux. Pour lui, 400 grammes de cerises sont mélangés avec deux cuillères à soupe de sucre; Lorsque l'excès de jus draine, les baies sont mélangées avec une cuillerée d'amidon. Des quantités égales de pain d'épice au chocolat sont frottées avec une râpe. Un morceau de beurre (grammes 80) fondu, mélangé avec trois jaunes et versé dans le pain d'épice. La forme pour la cuisson est tapissée de papier d'aluminium, la majeure partie de la "pâte" est disposée dessus, elle est nivelée et légèrement nouée. Trois protéines et une demi-tasse de sucre sont battues jusqu'à des pics mous mais réguliers. La moitié des meringues sont réparties sur pain d'épices. D'en haut il y a une cerise, sur laquelle le reste reste meringue. L'ensemble de la construction est soigneusement fermé par le test restant - et dans le four pendant une demi-heure. Gênant, mais très savoureux!