Comment faire cuire la confiture de pomme avec du citron

Un bon traitement au thé sera la confiture de pomme au citron. Il existe différentes options pour cuisiner cette friandise. Nous offrons plusieurs recettes.

Confiture de pomme au citron: une recette à la cannelle et au gingembre

Liste des ingrédients:

• pommes sucrées de variétés solides - environ 1 kg;
• citron (choisir avec une peau épaisse);
• sucre de sable - environ 1 kg;
• la cannelle;
• gingembre sec moulu.

Technologie de préparation

Comment faire cuire la confiture de pomme avec du citron? Vous devez commencer par la préparation du sirop. Versez de l'eau dans le récipient, mettez-le sur le feu et remplissez-le de sucre. Pendant que le sirop bout, préparez les pommes. Laver et trancher les tranches. Enlevez le noyau. Couper le citron en demi-aliens. Après que le sirop a commencé à bouillir, jetez dedans un citron, et dans quelques minutes des pommes. Cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Avant de retirer le récipient du feu, mettez un peu de cannelle et de gingembre moulu. La confiture de pomme au citron doit être infusée. La meilleure chose est de le laisser jusqu'au matin. Puis porter à nouveau à ébullition et mettre dans des bocaux. Cette récolte servira non seulement comme un excellent traitement pour le thé, mais aussi comme un remplissage pour les tartes et les rouleaux. Pour les amateurs de confiture, nous recommandons d'essuyer les pommes avant de les cuisiner.

Confiture de pommes au citron et à la menthe

Préparer la confiture sur cette recette est possible avec les ingrédients suivants:

• sucre - environ 400 grammes;
• pommes - environ 1 kg;
• citron (seul le jus est nécessaire);
• feuilles de menthe (fraîches ou séchées).

Technologie de préparation

Préparer les pommes. Ils doivent être épluchés, extraits de graines et coupés en cubes. Mettez les pommes dans une casserole ou un bol. Remplissez de sucre et versez un jus de citron. Si désiré, dans la confiture, vous pouvez ajouter le zeste écrasé. Pellet mettre un feu modéré, porter à ébullition. Cuire, en enlevant périodiquement la mousse, jusqu'à épaississement. Vous pouvez apporter de la confiture dans un état plus dense. Mettez des feuilles de menthe fraîche et sèche sur le fond des boîtes. Si vous utilisez des feuilles fraîches, la confiture ne peut pas être conservée plus d'un mois. Avec les feuilles sèches, vous pouvez fermer la confiture de pomme pour l'hiver. Versez-le dans des bocaux et laissez-le refroidir.

Confiture de pommes et de citron "Gelée de fruits"

Cette friandise est préparée à partir des produits suivants:

• pommes vertes (choisissez les variétés aigres et dures);
• le sucre;
• citron à peau mince.

Proportion: par kilogramme de pommes, vous avez besoin d'un kilogramme de sucre et d'un citron.

Technologie de préparation

Vous devez couper des pommes en morceaux. Mettez-les dans un bol de cuisson, en versant chaque couche de sucre. Mettez les pommes à feu moyen. Tomitez le fruit, le sucre devrait se dissoudre, et les pommes commencent le jus. Prenez soin de ne pas brûler de sucre. Remuez périodiquement la confiture. Porter à ébullition, puis cuire encore une demi-heure. Couper le citron en deux, presser le jus, mettre le zeste et la chair dans la confiture. Dès que les pommes deviennent presque transparentes, éteignez le feu, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez-le pendant la nuit. Le lendemain, prenez la pelure de citron de la confiture et faites-la bouillir à nouveau. Après refroidissement, verser la confiture sur des bocaux stérilisés et couvrir avec des couvercles.

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