Confiture de cuisine d'une poire pour l'hiver
Les morceaux de poires sont très délicieux etodorants, ils sont agréables à utiliser par eux-mêmes, et également utilisés en complément de desserts, de pâtisseries ou encore de glaces. Avec une bonne préparation, les vitamines sont conservées. Par conséquent, faire de la confiture à partir d'une poire pour l'hiver sera une très bonne décision. Prépare-le
Cuisiner une confiture d'une poire
La recette vous permet de cuisiner à la fois de la confiture etconfiture. La différence de sucre - dans le premier cas, l'habitude, et dans la seconde, vous devez utiliser de la gelée. En outre, dans une des tranches de fruits confiture peuvent être laissés, et pour la confiture ou les marmelade mieux frotter à travers un tamis. Par kilogramme de poires, vous avez besoin de 0,5 kilogramme de sucre et d'un citron. Si le sucre n'est pas de la gelée, vous pouvez prendre cinquante grammes de gélatine. La gemme de poires au citron s'avère pas si écoeurante et très savoureuse. Éplucher le zeste de citron, couper le fruit en morceaux. Couper les racines de poires, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec un citron. Ajouter le sucre et allumer un petit feu. Cinq minutes plus tard, le jus de poire devra être tout à fond et mettre le feu en haut. Dès que la confiture bout, réduisez encore la chaleur et laissez cuire encore un quart d'heure. La confiture est prête et la confiture doit être essuyée à l'aide d'un tamis. Donc, vous obtenez une masse homogène sans peau. Pour la confiture de poires pour l'hiver bien entretenu, utiliser pour stocker des bocaux en verre stérilisés avec des couvercles étanches. Conserver dans un endroit frais et sombre.
Confiture de poire aux pêches
Gem d'une poire pour l'hiver peut être différent. L'option classique implique l'utilisation de poires et de citron seulement, mais vous pouvez faire une préparation et avec des pêches. Une légère acidité de pêches et un goût délicat de citron sont idéalement combinés avec le goût des poires. Prenez un demi-kilo de poires et autant de pêches, un kilo de sucre et le jus d'un demi-citron. Éplucher les poires des noyaux et les peler, les pêches retirer la peau et les os. Broyer les fruits tranchés en utilisant un robot culinaire ou un mélangeur. Mettre dans une casserole, ajouter le sucre et cuire à feu doux, en remuant constamment et en enlevant la mousse. Lorsque la confiture s'épaissit, ajoutez le jus de citron. Versez le blanc sur des bocaux stérilisés, serrez bien le couvercle en fer ou en plastique et rangez-le pour le ranger.
Une autre façon de cuisiner inhabituellementconfiture d'une poire pour l'hiver. En plus des pommes, vous pouvez ajouter et orange, puis le dessert aura une saveur d'agrumes vives. Pour un kilo de poires, prenez le jus d'un citron, un kilo de pommes aigres-douces ou aigres, un kilogramme de sucre cristallisé. Si vous préférez un goût naturel de fruits, prenez moins de sucre, et si vous aimez le plus sucré, la quantité peut être augmentée à deux kilogrammes. Éplucher les fruits des graines, les couper en petits morceaux. Versez le jus de citron et versez le sucre dans un bol, puis versez lentement. Remuez constamment pour ne pas brûler. Cuire pendant environ quarante minutes, puis répartir sur des bocaux pré-stérilisés.
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