Comment faire cuire à partir de courgettes courgettes: recette détaillée

Pas toutes les femmes au foyer savent cuisinerde courgettes de crêpes, de sorte qu'ils se sont avérés luxuriants, juteux et très savoureux. Il convient de noter spécialement que pour créer un tel plat appétissant, vous avez besoin d'un minimum de produits et de temps libre.

Comment faire cuire des courgettes courgettes: recette étape par étape

Ingrédients essentiels pour la base:

• sel iodé - 3-4 pincée (à discrétion personnelle);
• Oeufs de poulet petit - 1-2 pcs.
• soda (sans vinaigre) - 2 pincées;
• courgette jeune petite taille - 2 pcs.
• lait frais - 3 grosses cuillères;
• poivre parfumé moulu - 1,5 pincée;
• sucre de sable - 1 petite cuillère;
• huile végétale - 120 ml (pour la torréfaction);
• Farine de blé - quelques cuillères (facultatif).

Traitement et bonne sélection de l'ingrédient principal

Si vous pensez à la façon de cuisiner à partir de courgettesbeignets, vous devez d'abord nettoyer le produit principal. Il est recommandé de prendre une petite taille, car un gros légume a une peau plus dure et de grosses graines, ce qui ne nous convient pas vraiment. Ainsi, 2 petites courgettes nécessitent un bon lavage, coupez les pédoncules, puis râpez sur une grande râpe.

Le processus de mélange de la pâte

Après le traitement complet du légume,devrait commencer à préparer la base. Pour ce faire, vous devez prendre un récipient profond, y casser 1-2 œufs et les battre soigneusement avec une fourchette ou un halo. Ensuite, dans les plats, vous devez ajouter du sel iodé, du bicarbonate de soude, du lait frais, du poivre moulu noir et des courgettes râpées. Tous les ingrédients doivent être mélangés, puis versez quelques cuillères de farine de blé pour eux. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte visqueuse, comme les crêpes ordinaires.

Comment faire des beignets de courgettes dans une poêle à frire

Lorsque la base du plat est complètement prête,vous pouvez immédiatement commencer à frire. Pour cela, il est nécessaire de mettre la poêle sur un feu fort, verser une petite quantité d'huile et attendre qu'il bout. Maintenant, vous devez déposer la pâte sur les plats chauds, en utilisant une grande cuillère pour cela. À la fois dans une poêle à frire, vous pouvez frire trois à cinq beignets. Ils sont préparés selon le même principe que les crêpes, c'est-à-dire que lorsque la partie inférieure devient rosée, la crêpe doit être tournée avec une spatule et attendre que l'arrière soit lui aussi recouvert d'une croûte appétissante.

Alimentation correcte pour le dîner

Maintenant vous savez cuisiner des courgettesbeignets. Habituellement, un tel plat est servi à la table avec du thé chaud, de la crème sure ou du miel. Cependant, certaines personnes préfèrent utiliser des crêpes aux légumes avec de la mayonnaise et de la sauce tomate.

Informations utiles

Il y a plusieurs façons comment délicieuxcuire ce plat. Particulièrement populaires parmi les femmes au foyer sont des beignets de courgettes sans farine. Ils ne sont pas moins succulents et nourrissants. Pour ce faire, la base doit être ajouté pas de farine de blé, et la semoule en quantité de 2-3 grosses cuillères. Pour les crêpes plus tendres, la pâte est recommandée pour résister à la chaleur pendant 1-2 heures. Pendant ce temps, la semoule va gonfler, rendant la base plus dense et plus luxuriante. Rôti et appréciez le goût étonnamment délicat de la courgette des courgettes!

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