Une recette simple et délicieuse: des pommes frites dans une pâte

Alors l'automne est venu. Et la saison de la récolte des pommes bat son plein. Ceux qui ont un jardin dans le pays ou sur le site d'une maison privée, sont généralement débordés de ces dons généreux de la saison d'automne. Bien sûr, les gens pour de nombreuses années de développement ont trouvé de nombreuses façons de préserver et de traiter les fruits savoureux et juteux, y compris les jus, la confiture, la bière maison et le vin, enfin. Mais toujours envie de cuisiner des pommes quelque chose de savoureux, de choyer la maison ou les invités qui viennent à la maison. La question de savoir quoi cuisiner à partir de ce merveilleux produit naturel n'est donc pas une question oiseuse, mais la plus urgente. Et les pommes frites dans le test - l'une de ces recettes populaires et populaires, qui devraient être dans un cahier culinaire avec chaque hôtesse qui se respecte. De plus, il n'est pas nécessaire de faire un excellent travail pour préparer un plat délicieux. Et les matières premières - c'est tout: toujours à portée de main, et le reste des ingrédients sont également présents dans toutes les cuisines. Pourquoi ne pas l'essayer?

Pommes au test frit (base de recette)

Donc, nous devons prendre environ un kilogramme de pommes -mûr et de préférence pas petit. Lorsque vous choisissez l'ingrédient principal, essayez de vous assurer que les fruits ne sont pas défectueux (c'est-à-dire de ne pas couper les segments). Ainsi, vos pommes frites dans le test se révélera égale et belle.

Avec des fruits, plusieursdes actions préparatoires qui ne semblent pas compliquées. Eh bien, d'abord, ils doivent être soigneusement lavés. Et puis, sans éplucher la peau, découpez le noyau avec un dispositif spécial, avec des os et des queues. Si ce savoir-faire n'est pas disponible, ne soyez pas pressé de vous fâcher: cette procédure peut être faite avec un couteau de petite taille, c'est juste qu'avec une utilisation inhabituelle il ne peut pas se dérouler aussi bien que nous le souhaiterions. Après avoir enlevé les noyaux, couper le produit en anneaux (épaisseur dans le doigt environ).

Toujours comme ingrédients pour cuisiner, nous avons besoin de: quelques œufs, une demi-tasse de sucre, une demi-tasse de farine, une demi-cuillère à soupe de poudre à pâte, du sel sur la pointe du couteau, de l'huile maigre pour la friture.

Pâte à cuire

Pour obtenir de délicieuses pommes frites dans la pâte,vous devez préparer le bon bordeaux. Pour ce faire, battre les oeufs avec du sel et du sucre dans la mousse. Ensuite, après avoir fouetté, ajoutez lentement la farine et la poudre à pâte, en essayant d'éviter les grumeaux. C'est l'option la plus simple mais efficace. La pâte devrait être liquide, mais s'étirer un peu (à peu près comme sur une crêpe).

Le processus est parti!

Nous prenons une bonne et grande poêle à frire, réchauffons etnous versons dans l'huile. Quand il se réchauffe correctement, nous éteignons le feu pour qu'il ne brûle pas. Des cercles de pommes généreusement trempés dans le dessert - et ensuite sur la poêle! Zashipit - rien de terrible, il devrait en être ainsi. Nous faisons cuire les pommes frites dans la pâte des deux côtés à la rougeur (cela arrive assez rapidement, donc le conseil: ne pas aller loin de la plaque et surveiller constamment le processus). Nous servons la table sous une forme chaude (mais aussi dans le froid, ils ne seront pas moins délicieux), saupoudrés de sucre en poudre. Nous avons eu l'intérieur doux et les pommes frites parfumées dans la pâte. Les commentaires de la maison et des invités, croyez-moi, ne seront que positifs. Les enfants, en passant, aiment ces "beignets" trempés dans quelque chose de sucré. Servir chaque enfant (ou invité) avec de la confiture ou du lait condensé dans des bols séparés à ces fins.

Les pommes dans l'essai frit. Recette culinaire №2

Cette recette est la meilleure pour un pique-nique surnature ou pour rencontrer des amis à l'extérieur, cependant, partout où il y a un feu ouvert, un grill ou un poêle. Habituellement dans la rue, les plats de viande et les légumes cuits au four sont traditionnellement cuits. Mais après eux, il est probable que de nombreux participants à la célébration voudront quelque chose de sucré en dessert. Dans ce cas, les pommes frites dans une pâte sur des brochettes sont la meilleure option: à la fois savoureuse et utile.

La cuisine est facile

Nous préparons la préparation des ingrédients de la même manière que dansrecette de base: pommes coupées en rondelles, nous faisons du bordeaux. Ensuite, il y a deux options. Vous pouvez ficeler les anneaux sur des brochettes en bois et, trempés dans une pâte, faire frire jusqu'à rougir dans beaucoup d'huile. Et il est possible d'enfiler sur le métal (petit) Rôtisserie et cuire directement sur les charbons ouverts (ruissellera un peu, mais c'est correct, la pâte, par la façon, vous pouvez faire un peu plus épais, pour éviter cela). Pour un pique-nique - au sens de l'épicerie - une excellente fin, et tous les invités seront satisfaits avec ce plat simple et savoureux.