"Curly Vanka" - un gâteau de l'enfance

Beaucoup d'entre nous se souviennent encore de la vraie délicatesse sousle nom "Kucheryavy Vanka" - un gâteau de notre enfance, selon le goût, et en apparence il ressemble à une crème sure de ces temps. Préparé par les recettes des mamans et grands-mères, il n'a absolument pas besoin de publicité. Bien sûr, à première vue, il n'est pas si beau, mais se distingue néanmoins à la table avec un attrait surprenant et une retenue exquise. Ses principales caractéristiques sont des ingrédients naturels et une cuisson facile.

La recette pour un gâteau magnifique "Kucheryavy Vanka"

Dans les magasins maintenant, il y a beaucoup plusassortiment de gâteaux en comparaison avec ce qui était il y a environ 25-30 ans. Mais de délicieuses pâtisseries faites maison sont toujours en haute estime. Ce dessert est facile à préparer, même au contraire, il est presque impossible à gâter, et il est si doux et doux qu'il décore parfaitement votre table. Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants.

Sur les gâteaux:

• trois oeufs,
• six cuillères à soupe de farine,
• 200 ml de 3,2% de matière grasse de kéfir,
• cinq grammes de bicarbonate de soude,
• un verre de sable de sucre,
• deux cuillères de poudre de cacao,
• vanilline.

Sur la crème:

• 200 grammes de crème sure 25% grasse,
• un verre de sucre en sucre.

Sur la glaçure:

• 100 ml de lait,
• deux cuillères à soupe de poudre de cacao,
• quatre cuillerées de sucre,
• une cuillère de 82,5% de matière grasse de beurre.

Et maintenant pour vous - "Vanka Kucheryavy" - un gâteau, dont la recette est disponible pour chaque hôtesse.

Le processus de fabrication de notre gâteau

Nous versons du sucre dans un bol, là nous brisons le pouletoeufs, fouetter la masse en une mousse luxuriante, ajouter la vanilline, puis le soda et le yogourt au goût. Bien mélanger et ajouter un peu de farine, sans arrêter. Divisez la pâte obtenue en deux moitiés et versez le cacao dans l'une d'entre elles. Jusqu'à 180 degrés, nous chauffons le four. Lubrifier l'huile avec deux formes rondes, y verser la pâte et cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Le temps approximatif est de 20 minutes. Ensuite, nous les sortons du four et les laissons refroidir. En attendant, nous continuerons à parler de la façon de faire un gâteau appelé "Vanka Kucheryavy".

De la crème sure la plus épaisse et de la crème fouettée au sucre.

Un gâteau brun est la base du gâteau. Couper les morceaux de gâteau blanc. La taille des pièces est d'un centimètre et demi et demi. Crème aigre les verser et mélanger, ils devraient également et bien tremper. Messe, ce qui est arrivé, faites glisser la diapositive sur la base avec Kako.

Cuire le glaçage. Versez le lait dans une casserole, faire bouillir, ajoutez le cacao, le sable de sucre et laisser cuire pendant quelques minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajouter le beurre et laisser cuire encore deux minutes. Après cela, remplir ce gâteau avec le glaçage et l'envoyer à durcir dans un endroit frais. "Curly Vanya" - gâteau de -gotov de l'enfance. Profitez.

Gâteau "Vanka Kucheryavy": une recette pas à pas avec du lait condensé

Produits:

• trois oeufs de poule,
• 200 grammes de farine,
• autant de sable de sucre,
• 250 grammes de crème sure,
• un demi-pot de lait concentré,
• une cuillère à café de soda, du vinaigre
• deux cuillères à soupe de lait,
• quatre cuillères à café de poudre de cacao.

Pour la crème:

• 400 ml de crème sure épaisse,
• un verre de sucre en sucre.

Pour remplir:

• 100 grammes de chocolat au lait.

Sinon, comment prépare "Kucheryavy Vanka", un gâteaul'enfance? Commençons par le test du gâteau. Les oeufs avec du sucre en poudre se mélangent pendant six à sept minutes jusqu'à ce que la masse devienne luxuriante. Nous versons de la crème sure, du lait condensé, du soda et du lait, éteints avec du vinaigre. Tous mélangent et pétrissent soigneusement la pâte en versant un peu de farine. Comme dans la recette précédente, diviser la pâte en deux parties, ajouter le cacao à l'une d'entre elles et mélanger.

Lubrifier avec des formes crémeuses de beurre, verser dedanset envoyer la pâte pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Prêt à former un gâteau. Sur le plateau mis un gâteau noir, il peut être imprégné de sirop de sucre. Mélangez la crème sure avec le sucre et obtenez une crème. Nous l'avons mis sur une couche brune. gâteau blanc coupé en cubes et mélanger avec une masse crémeuse. Puis posez-les sur la base et garnissez de chocolat fondu. Pour plus de variété et de nouvelles sensations gustatives dans la masse de briques, vous pouvez ajouter des fruits, guimauves, abricots secs, les bananes, les noix, les pruneaux. Voici un il, « Vanka Curly », un gâteau de notre enfance.

La recette la plus simple pour "Vanka Kucheryavy"

En soi, il n'est pas très différent des autres recettes, mais il y a quelques nuances. Nous aurons besoin d'un gâteau:

• kéfir - 200 grammes,
• oeufs de poulet - trois morceaux,
• sucre de sable - un verre,
• cuisson en poudre - un sachet,
• vanilline - autant,
• farine - six cuillerées,
• cacao.

Sur une crème sont nécessaires:

• sucre de sable - 350 grammes,
• crème sure - 400 grammes.

Et encore, "Vanka Kucheryavy" - un gâteau, dont la recette est très simple. Un gâteau est cuit, comme toujours, avec du cacao, le second - sans et coupé en cubes.

Lubrifier la crème avec le premier gâteau, dessus - des glaçons, humidifiés préalablement dans de la crème sure. Le chocolat râpé saupoudrer le gâteau fini. Bon appétit!

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