Radis. Recettes pour toutes les occasions

Radis - une plante unique, qui est déjàDes centaines d'années font des légendes, écrivent de la poésie, inventent des énigmes. La sagesse populaire l'a glorifiée dans les proverbes et les dictons, mais pour la plupart le mot sonne avec des couleurs négatives. Et complètement en vain. Le goût amer aigu de cette racine provoque l'appétit, le jus est utile pour la digestion, et les plats de radis ont un goût inoubliable.

A partir de là, vous pouvez préparer des soupes, des plats secondaires,salades, hors-d'œuvre. Important des nombreuses variétés (blanc, noir, rose, Marguilan, radis ...) choisir celui qui est susceptible de faire appel. Essayons de faire cuire un repas à partir de cette racine.

Donc, le radis blanc. Les recettes offrent de cuisiner bortsch, ajouter aux soupes.

Pour la soupe avec radis et boeuf, les produits suivants seront nécessaires:

• Filet de bœuf - 200 g
• Radis blanc - 200 g
• Tête d'arc
• Ail - 3 dents
• Sauce soja - cuillère
• Épices, herbes

Commencer à faire cuire le bouillon de viande classique avecoignons. Quand il n'y a plus beaucoup de viande jusqu'à ce que la viande soit prête, mettez le radis coupé en plusieurs morceaux dans le bouillon. À la fin de la cuisson, l'ail est ajouté. Retirer la viande et le radis, hacher finement, mélanger avec les épices, les herbes et la sauce soja, étaler sur des assiettes. Ajouter le bouillon aux assiettes directement sur la table.

La seconde nécessitera le radis Margelan. Les recettes prétendent que cette racine verte est la plus appropriée pour les boulettes de cuisine. La pâte pour eux fait l'habitude. Prendre 500 g de farine, tamiser, mélanger avec le sel. Pétrir la pâte pour 1 oeuf avec un verre d'eau chaude.

La farce est faite à partir de radis. Il est frotté sur une grande râpe, mélangé avec l'oignon, le poivre, le sel, ajouter la crème sure. Cuire le vareniki comme d'habitude, mais servi avec du beurre.

Pour ceux qui n'aiment pas le vareniki, sur la seconde vous pouvez préparer une salade de viande, dont la base sera également un radis. Les recettes de telles salades sont dans de nombreux peuples. Pour une salade caucasienne aiguë, vous devez prendre:

• 400 g de mouton bouilli
• un gros radis (tout, sauf le noir)
• gros oignon blanc
• 2 oeufs
• sel, herbes, épices
• mayonnaise

Tous les produits sont broyés, grille racine avec de petits trous, de la mayonnaise, le sel, le poivre. Il se avère très copieux et sérieux.

Pour ceux qui ne mangent pas de viande, préparez une salade sucréede radis, de carottes et de fromage. Ce qui est le plus approprié pour un radis, les recettes ne précisent pas: tout dépend des goûts personnels. Prendre des quantités égales de ces produits, frotter sur une grande râpe, remplissez-le avec goût: yogourt, crème sure, mayonnaise. Assurez-vous d'ajouter des épices: cumin, poivre, sel. Plus le fromage et les carottes sont sucrés, plus le goût de la salade est raffiné.

Les fans de saveurs piquantes peuvent être remplismiel de radis râpé, jus de canneberge, mélangé avec pommes, poires, autres fruits. Une excellente collation pour la vodka, infusée sur des herbes, est un radis noir avec des pommes et de la choucroute, assaisonné avec du beurre.

J'ai été nourri? Il reste à préparer des boissons, qui sont basées sur le même radis. Leurs recettes sont également diverses.

Pour une boisson à la tomate dans un mélangeur, leradis et pomme. Ajouter un peu de sucre, sel, poivre (pas nécessairement), mélangé avec du jus de tomate. Une telle boisson peut être diluée avec de l'eau minérale, ou vous pouvez boire non dilué.

Vous n'aimez pas le jus de tomate? Ensuite, nous préparons du yogourt avec du radis. Mélanger les oignons verts, le radis doux, le sel, diluer avec du yogourt ou du lactosérum.

Une soirée romantique vous attend, et avez-vous peur d'aller fauché?

Ensuite, vous devez faire une boisson magique,puissance excitante. Mélanger la pomme finement hachée avec le radis noir râpé, ajouter le citron, la cannelle. Remplissez un demi-litre d'eau bouillante, insistez une demi-heure. Nous sortons le radis et la pomme, versons de nouveau du citron, salez, mettez un peu de miel, remplissez de yaourt. Il s'est avéré une salade épicée, que vous pouvez essayer à une date romantique. Buvez frais, servez sur la table dans de grands verres avec de la glace.

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