Comment faire cuire une carpe. Sélection des meilleures recettes

Est-ce que vos conjoints et vos enfants aiment les plats de poisson? Ensuite, nous vous suggérons d'organiser un vrai régal du ventre et de faire cuire la carpe. L'article décrit quelques recettes simples, à partir de laquelle vous pouvez choisir l'option appropriée.

Poisson (carpe), cuit au four avec des pommes de terre

Liste de produits

• 200 g de crème fraîche fraîche;
• plusieurs pommes de terre;
• 130 g de fromage à pâte dure;
• la carpe;
• 2-3 oignons;
• 100 g d'huile crémeuse (douce).

Comment cuire la carpe avec des pommes de terre: un processus de A à Z

1. À l'aide d'un couteau tranchant, nous nettoyons le poisson des écailles. Nous faisons sur le ventre une incision profonde - de la tête à la queue. Retirez délicatement tous les intérieurs. Après cela, le poisson doit être soigneusement lavé à l'eau courante.

2. Faire des encoches transversales sur la carcasse. La distance entre eux ne doit pas être supérieure à 5 mm. Ceci est nécessaire pour s'assurer que les os fins sont bien cuits à la vapeur.

3. Nous commençons à traiter les légumes. Avec les pommes de terre pelées, et l'oignon est nettoyé et coupé en anneaux minces.

4. Dans un plat séparé, vous devez faire fondre le beurre. Là, nous ajoutons de la crème fraîche. Tout cela est complètement mélangé. Le fromage frotte sur la plus petite râpe.

5. Maintenant, vous devriez préparer la casserole. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Nous étalons des rondelles d'oignon et, en haut, de la carpe. Pour le poisson est devenu tendre et juteuse, il est enduit d'un mélange d'huile crémeuse. A complète la couche "composition" des rondelles d'oignon. Nous les étalons directement sur le poisson.

6. Pommes de terre coupées en cercles dont l'épaisseur n'excède pas 1,5 cm Nous les plaçons sur une plaque de cuisson autour de la carpe. Surtout saupoudrer de fromage râpé.

7. Préchauffez le four à 200 degrés et envoyez-lui le moule pendant 30 à 40 minutes. Ce temps est suffisant pour cuire la carpe. Nous vous souhaitons un appétit agréable!

Maintenant, nous allons discuter de la deuxième version de la préparation de cettepoisson au four. Pour un anniversaire, un anniversaire de mariage et des vacances en famille, la carpe cuite sera appropriée partout. Photo-recette - seulement une aide visuelle. Nous offrons une description détaillée du processus de préparation de ce merveilleux plat.

Comment faire cuire la carpe avec des champignons

Ingrédients nécessaires:

• Une tasse et demie de crème sure;
• 200 g de cèpes (convenables et champignons);
• carpe pesant 1 kg;
• deux oignons;
• 70 g d'huile;
• 100 g de fromage à pâte dure (épicé);
• miettes de pain pour paner;
• 1 cuillère à soupe l. farine (de toute nature).

Le processus de préparation est très simple:

1. Nous nettoyons le poisson des écailles, nous enlevons les intérieurs. Nous n'aurons besoin que de filets de carpe.

2. Prenez un récipient profond dans lequel nous ferons cuire du poisson. Son fond est abondamment lubrifié avec de l'huile. Puis étaler les filets. Nous envoyons la vaisselle au four et cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt.

3. Retirer la pelure des champignons, bien les rincer avec de l'eau du robinet, puis couper en grosses tranches. Mettez les champignons dans une petite casserole, ajoutez les rondelles d'oignons et de poivrons. Versez ¼ tasse d'eau. A ce stade, vous pouvez saler le plat. Tush les champignons au maximum. Cela prendra environ 5 minutes. Ensuite, nous envoyons les champignons dans le réservoir avec le filet de poisson.

4. La carpe devrait être couverte de champignons. Nous avons également besoin d'une tasse séparée, dans laquelle nous allons mélanger la crème sure, le sel et la farine. La masse résultante dont vous avez besoin pour arroser le poisson. Sur le dessus des morceaux de filet saupoudrer de fromage râpé et de chapelure. Il reste à arroser un peu le poisson et mettre la vaisselle au four. Faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré.

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