Comme c'est délicieux de faire frire un poulet sur une bouteille

Il était une fois, à l'époque soviétique,poulets domestiques servi comme une cible constante des humoristes et satiristes. Nous avons ri tout: sur la couleur de la peau, et sur la constitution, et même la malheureuse expression « personne », si un tel mot s'applique à un oiseau. Opposé à nos « Wings of Soviets » l'importation, la production hongroise ou finlandaise, ce qui était beaucoup plus agréable, et cuit - beaucoup plus douce.

Seulement après que les mêmes poulets sont apparusnous, il est devenu clair combien nous avons perdu. D'un gril, il est impossible de faire cuire du vrai poulet tappak (ou du tabac - comme quelqu'un l'aime mieux). Les oiseaux "New Russian" sont cultivés selon la technologie occidentale très efficace, ils deviennent rapidement gros, seul un peu d'esprit de poulet reste dans leur goût ...

Dans de telles conditions, la question de savoir comment faire frire un poulet devient aiguë. C'est clair, sans épices, mais la technologie peut être très diversifiée.

Par exemple, sur une épaisse couche de sel. C'est une très bonne recette, et surtout - simple! Une livre de sel est versée sur la plaque de cuisson et une carcasse préparée et épicée est posée sur le dessus. Environ cinquante minutes - et le poulet est prêt. Il ne brûle pas, la chaleur du sel chauffé devient uniforme. Par ailleurs, et la plaque de cuisson est beaucoup plus facile à laver. Voici comment vous pouvez faire frire le poulet dans le four.

Voici une autre façon que j'ai aiméles gens d'Europe. Originaires de pays - ex-républiques soviétiques ont appris l'allemand et la recette française raconte comment délicieux poulet rôti. Il est appelé "poulet russe sur une bouteille". La technique a été inventée lorsque les poulets étaient en effet durs et contribuaient à leur atténuation maximale. Maintenant, quand il n'y a pas besoin, cela fait simplement gagner du temps et améliore l'uniformité de l'échauffement de l'oiseau.

Une façon de dire comment faire frirepoulet, simple, comme tous les grands. Pour la mettre en œuvre, seulement besoin d'acheter une bouteille de bière ou de l'eau minérale dans des bouteilles en verre. Parfois, en Occident utilisé un récipient en aluminium, mais ce n'est pas souhaitable. Tout métal, même la nourriture a sa propre saveur, et seulement un revêtement extérieur de peintures et vernis ajoutent explicitement la saveur gastronomique et le type de ... Classics était une bouteille de lait demi-litre avec un large col, mais où est-il maintenant de prendre, à l'ère des ordinateurs et des téléphones intelligents? Alors, venez vers le bas et des autres boissons, mais pas très haut, rond et stable, de telle sorte que la composition entière est entrée en taille dans le four et non renversé.

Donc, il y a une bouteille.

Pour le début, la carcasse se prépare. Maintenant, il n'est pas nécessaire d'éventrer, de cueillir et de brûler du gaz - aussi. Il suffit de frotter le sel à l'intérieur et à l'extérieur, saupoudrer d'épices pour griller et masser.

Dans la bouteille, puiser de l'eau et y planter un poulet. Il n'est pas souhaitable que le goulot de la bouteille sorte par le haut de la carcasse, la vapeur devrait pénétrer dans l'oiseau, c'est tout le point, de sorte que le bateau à vapeur avec le corps du plat préparé sert.

Ensuite, vous devez préparer la composition, composée de mayonnaise et de moutarde, et couvrir avec une carcasse.

Pour s'assurer que la graisse ne s'écoule pas sur la plaque de cuisson, vous pouvez remplacer un plateau, alors le soin du four sera moins laborieux.

Il ne reste plus qu'à faire frire le poulet. Dans le four chauffé à environ 180 degrés, une composition "bouteille et poulet" est placée sur une plaque de cuisson. Vous n'avez pas besoin de faire autre chose, juste pour voir l'heure. Après 45-50 minutes, vous devriez vérifier le résultat. Pour sécuriser, vous devez percer la carcasse avec un bâton pointu, par exemple un cure-dent, mieux qu'un neuf. Si le jus clair coule, alors le plat est prêt. Si le liquide est rosâtre, laissez-le au four pendant 10 minutes supplémentaires.

Mais il ne suffit pas de savoir comment délicieux pour faire frire un poulet: il doit encore pouvoir se soumettre! Cependant, et ce n'est pas difficile. Pendant que l'oiseau languit dans le four, il est tout à fait possible de faire cuire un plat d'accompagnement. Ils peuvent servir des pommes de terre frites (de préférence pas frites, mais d'une manière simple, dans une poêle à frire, de sorte que l'unité stylistique sera observée). Très bien avec du riz à la volaille frit. Vous pouvez également vous limiter à une salade, aussi simple, de grandes tomates en tranches, des concombres, du fromage, des oignons avec des légumes verts. Comme un pansement, utilisez de l'huile de tournesol.

Pour ne pas se brûler, il vaut mieux attendre un peu. La carcasse de la bouteille est facilement enlevée. Il ne reste que beau à disposer sur un plateau garni.

Bon appétit!