Gâteau aux crêpes au saumon et autres délicieuses recettes

Saumon, sans aucun doute - l'un des plusespèces de poissons savoureux, qui a également une masse de propriétés utiles. La viande de saumon donne au corps deux fois plus de calories que le poisson blanc ordinaire, elle est facile à digérer et nous «fournit» des protéines et du phosphore, du calcium et de l'iode, du sodium et du magnésium et d'autres substances utiles. La consommation régulière de ce produit aide à prévenir beaucoup de maladies et même améliorer votre humeur. Voyons ce qui peut être cuit à partir du saumon.

Gâteau aux crêpes au saumon (numéro de recette 1)

D'abord, essayons de faire cuire ceciplat savoureux et inhabituel, comme un gâteau aux crêpes au saumon. Frire des morceaux de 8 crêpes de la même taille selon la recette la plus courante (essayez de ne pas abuser du sucre). Un morceau de poisson (la taille dépend de la taille de crêpes) coupé en fines tranches, et la laitue hachée. Placer 1 crêpe sur une assiette, oins-le type de fromage « Viola », au-dessus du poisson et saupoudrer sur la salade. Ensuite, mettez une autre crêpe et répétez la procédure. Ainsi, vous obtiendrez un gâteau qui doit être donné quelques heures pour brasser, et ensuite vous pouvez manger.

Gâteau aux crêpes au saumon (recette n ° 2)

Si vous avez aimé gâteau aux crêpes au saumon, alors vousvous pouvez légèrement diversifier cette recette. Pour ce gâteau, vous aurez besoin de 10 crêpes et 300 grammes de saumon (de préférence frottée avec du sel). Comme dans la recette précédente pour crêpes morceaux finement coupés répartie de poissons, puis versez la sauce à la crème. Lorsque toutes les crêpes sont pliées, le couvercle latéral recouvert de crème et décorer le dessus de tranches de poissons et d'herbes.

La sauce est préparée comme suit: on mélange un demi-kilo de crème sure épaisse avec 300 g de fromage à la crème et 1 botte d'aneth finement haché.

Gâteau au saumon

La recette de ce plat nutritif et délicieux n'est pas sijuste, cependant, il vaut la peine d'essayer, et vous obtiendrez un déjeuner très savoureux. Nous préparons d'abord le remplissage. Pour ce faire, 700 g de saumon filets sel et versez l'eau bouillante, puis mettez sur le feu et porter a ebullition. Refroidir le poisson et les mains pour le démonter en gros morceaux, en enlevant tous les os. Faites attention: les poissons n'ont pas besoin de cuire, mais juste à ébullition, retirez immédiatement du feu. 4 oeufs finement hachés, 0,5 tasses de riz bouillir (ne pas oublier de l'eau salée, sinon il sera insipide) et nécessairement lavé à l'eau froide. Un bouquet d'aneth finement déchiqueté. Mélangez tout cela, ajoutez un peu de crème sure (1 cuillère) et de poisson et, bien sûr, sel et poivre.

Nous prenons la pâte prête - 2 paquets. Une partie est déroulée et posée sur le fond du moule, et donc légèrement plus qu'une forme. Saupoudrer avec une petite quantité d'amidon et mettre la farce. La deuxième partie du test est également déployée et mise en place. Les bords des couches inférieure et supérieure de l'essai doivent être pincés. Nous verser la tarte sur le jaune d'oeuf pour le rendre rouge et beau, et cuire au four.

La recette des petits pains au saumon

Ceci est une recette pour ceux qui aiment les rouleaux chauds. Tout d'abord, faites cuire 200 grammes de riz. Pour il se nerassypchatym, prenez seulement 250 ml d'eau et faire bouillir Faire bouillir à feu très doux pendant 15 minutes, puis laisser infuser la forme fermée pendant 15 min. Mélanger 7 c. sucre 1 cuillère à soupe de riz (peut être remplacé par du vin blanc) vinaigre et 2 cuillères à soupe de sel de mer. Attendez que le sucre soit dissous et remplissez avec ce mélange de Fig. Essayez de ne pas le remuer, afin de ne pas perdre la forme. Une demi-feuille d'algue nori posée sur la table avec une partie lisse vers le bas. Étaler uniformément sur elle riz (épaisseur - moins de 1 cm), en laissant un bord de la pièce découpée à une largeur de 1,5 cm Top avec un peu de « Almette » fromage (fromage cottage ou autre), et la hauteur de la feuille établissent minces tranches de bacon et de concombre. (ou cabonade). Puis pliez la feuille lorsque vous pliez le rouleau normal, et vous obtiendrez un rouleau. Si vous aimez vraiment le saumon, alors vous pouvez envelopper haut ses couches minces de poisson fumé algues feuille.

Couper le rouleau en 8 morceaux et le mettre dans un bol conçu pour la cuisson. Chaque rouleau saupoudrer de fromage râpé (dur) et cuire sur le gril (micro-ondes) pendant 7 minutes.