Comment cuisiner des hérissons

A propos de ce plat simple et amusant souventoublier, peut-être, à quelqu'un qu'il ne semble pas assez festif ou embarrassant qu'il y ait moins de viande que dans les côtelettes ordinaires. En fait, en vain. Les hérissons sont préparés de manière très intéressante et simple, peuvent être attachés à la préparation des enfants - ils vont nécessairement aimer les balles de piquants gays. N'importe quel enfant apprécie ce qu'il a aidé à cuisiner lui-même, alors les enfants adoreront ce délicieux repas à base de viande. Si vous pensez sérieusement comment faire cuire des hérissons à partir de viande hachée, vous pouvez découvrir que ce plat est préparé de plusieurs façons, et c'est merveilleux, car le menu est parfois très souhaitable de se diversifier.

Il peut être éteint dans plusieurs types de sauce, comme dansfour, et dans une poêle, chaque fois il s'avère différent, ce qui est très important pour notre nourriture. Comme les hérissons comprennent du riz, ils ne nécessitent pas nécessairement un plat d'accompagnement, mais si vous les servez avec une purée de pommes de terre, une sauce à la viande ou une salade de légumes, le plaisir des délicieux plats maison ne vous fera pas attendre. Il ne reste plus qu'à apprendre à cuisiner des hérissons à partir de viande hachée, et même pour faire face à cela, personne ne sera difficile.

La préparation de hérissons à partir de viande hachée exigera:

600gr de viande hachée, tout ce que votre famille préfère;

200 g de riz;

un œuf;

une paire d'ampoules, mais vous pouvez et moins, au goût;

cuillère de pâte de tomate, sel, poivre.

Notez que le riz peut être un peufaire bouillir jusqu'à mi-cuisson avant de mélanger avec de la viande hachée. Mais alors nos hérissons ne sont pas si épineux, ce seront des boulettes de viande lisses. Si vous prenez un riz sec, les épinards regarderont des côtelettes, mais pour cela, un peu plus de temps sera nécessaire pour cuisiner. Si nous avons décidé du riz, nous pouvons maintenant le mélanger avec de la viande hachée, de l'oignon finement haché, de la pâte de tomate et des œufs. Hérissons peuvent être frits comme des boulettes de viande, mais ils sont beaucoup plus savoureux avec de la sauce. Alors, quand les balles sont formées, vous pouvez le faire.

un verre d'eau ou de bouillon;

un couple de cuillères de pâte de tomate;

ail, herbes, sel, épices au goût. Mélangez les ingrédients, essayez le sel.

Nous mettons les côtelettes dans une poêle à frire, versez la sauce et laissez mijoter jusqu'à cuisson sur un petit feu. C'est tout!

Si les sauces aux tomates ne vous plaisent pas, décider,comment faire hérissons de viande, vous pouvez prêter attention à la recette au four avec une sauce à la crème. Ce plat se révèle extrêmement tendre, la farce se prépare même, seulement il y a un petit secret - dans chaque boulette peut envelopper un petit morceau de fromage suluguni. Lors de la préparation de fromage dans la coquille de viande hachée fait fondre un peu, et votre maison sera agréablement surpris quand ils essaient de ce plat.

Nous mettons les hérissons finis sur une plaque à pâtisserie, réchauffons le four, les passons à brunir légèrement, et faisons la sauce:

un paquet de crème sure;

40 grammes de beurre;

oeuf, ail, sel, épices au goût.

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail etcrème sure. Laisser mijoter un peu, mais ne pas porter à ébullition. Nous ajoutons le jaune et un peu plus. Après avoir versé notre sauce hedgehog, et 40 minutes "les tourmenter" dans le four à une température moyenne de 180 degrés. Et vous aimerez certainement ce plat doux et parfumé.

Pour ceux qui sont préoccupés par le contenu calorique de cetteplats, probablement, il sera important de savoir comment faire cuire les hérissons de la viande hachée, mais ne vous surchargez pas avec des calories supplémentaires. Pour ce faire, vous devez prendre le hachis "plus facile" - poulet, et même meilleure dinde. La viande de cet oiseau est diététique, et entre souvent dans les compositions de divers régimes. Dans ce cas, il vaut mieux le faire cuire au four, et au lieu de la sauce verser un bouillon léger dans lequel il sera très utile d'émietter les greens. Laissez le plat ragoût dans le four, et quand il est prêt - vous serez surpris de sa facilité et de son utilité. Mangez-le avec du pain de seigle, et alors vous pouvez vous permettre des hérissons juteux, même pendant un régime.

Ici, vous avez appris comment faire des hérissons à partir de viande hachée. Bon appétit!

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