La meilleure recette de cupcake en multivarié

Beaucoup de femmes au foyer qui sont devenues heureusesles propriétaires de multivarches, passent de bouche à bouche des histoires de biscuits merveilleux, anormalement élevés, cuits avec l'aide de cet appareil de cuisine. En fait, dans un multivarié, vous pouvez faire cuire presque tous les produits de farine, et ils ne céderont pas au four dans le four. Vous avez juste besoin de connaître certaines des nuances.

Beaucoup mieux qu'un four

Réalisant certaines caractéristiques de la cuisine,Vous pouvez créer votre propre recette de cupcake dans un multivark. Mais au début, il est préférable d'utiliser ceux qui ont fait leurs preuves. Les cupcakes diffèrent des biscuits à haute teneur en huile, en sucre (et parfois en crème sure, en crème ou en confiture), ce qui les rend plus moelleux et plus riches. Par exemple, la recette de biscuit classique, qui convient à la fois au four et au multivark, ressemble à ceci: un œuf est pris sur une cuillère à soupe de sucre et de farine. Vous pouvez prendre le montant qui correspondra à votre formulaire. Protéines, bien fouettées à l'état refroidi avec du sucre, mélangées avec des jaunes (il faut simplement les frotter) et de la farine. Contrairement au biscuit, le gâteau signifie une introduction indispensable du beurre dans la pâte. La proportion spécifiée de produits nécessitera cent grammes de graisse fondue. La recette pour un gâteau dans un multivark ne peut pas contenir le temps de cuisson exact - il doit être déterminé individuellement, en fonction du modèle. Pour un four, les 35 minutes standard suffiront pour un biscuit et 45-50 pour un cupcake. Aromatisez le produit avec de la vanille, des épices et de l'alcool (cognac, sherry, grappa). Ayant étudié l'instruction et ayant appris tout sur les multivars, il est possible d'apprendre à préparer en eux un ensemble de produits à base de farine.

Recette de gâteau dans multivark

Pour assurer une approche uniforme de votreproduit sucré, vous devez bien battre les oeufs ou ajouter de la levure chimique. Idéalement - et que, et un autre, mais la soude est préférable de ne pas en faire trop - le goût est souvent ressentie dans les produits de boulangerie finis qui peuvent gâcher tout l'effet. Les ingrédients de base doivent être placés dans un mélange d'œufs fouettés et d'huile par étapes. Keksovoe pâte plus épaisse que biscuit, et la hauteur de levage de ces deux produits sont tout à fait différents. gâteau de recette dans multivarka peut prendre un bol de lubrification d'huile de cuisson et peut l'exclure. La première fois, il est sans doute préférable de la graisse, et même saupoudré de farine (semoule, chapelure). Parce que le gâteau brûlé ne sera pas facile à retirer du récipient. Comme le four multivarku mieux se réchauffer avant la cuisson, même si elle n'est pas spécifié dans les instructions, parce que dans le bol froid de pâte sera beaucoup de temps pour chauffer, et il peut ruiner complètement un biscuit et dégrader la qualité du gâteau. Ne pas avoir peur que la partie supérieure de la cuisson sera pâle - une conséquence des caractéristiques de chauffage.

Dois-je faire confiance à des instructions toutes faites?

Il est possible que pour votre unité de cuisineune brochure avec des recettes est jointe. Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour prendre inconsidérément la technologie de préparation de farine à partir de là. La boulangerie délicieuse dans un multivarquet exige le respect des proportions, et les machines étrangères sont équipées d'instructions dans lesquelles la farine peut avoir une teneur en humidité complètement différente. Cela peut gâcher la première expérience, vous devez donc vous rappeler les différences qui ont inévitablement des produits dans différents pays. Habituellement, cela concerne le poids des paquets de beurre et la teneur en matières grasses du fromage cottage ou de la crème sure. Mais la farine des emballages étrangers est très différente de la farine domestique. Pour s'en convaincre, il est bon de rappeler une différence similaire dans le dosage des recettes soviétiques et modernes - si vous ne tenez pas compte de la différence, vous pouvez faire une grave erreur dans les proportions. Une des recettes éprouvées de miel peut être testée juste après l'achat d'une multivariée. Dissoudre trois cents grammes de miel dans cent grammes de lait, trafiquer un verre de farine (moitié avoine et blé), des œufs, des épices et de la levure chimique. Selon vos préférences, ajouter des pommes ou des canneberges, cuire en mode cuisson pendant environ une heure. Vous pouvez également faire cuire le klafuti, remplir un fruit avec une pâte à crêpes.