Beaucoup de gens pensent à un gâteau avec du masticquelque chose d'extraordinairement complexe. Mais pour le cuisiner, ne finit pas nécessairement l'académie culinaire. Pour faire un gâteau avec du mastic (la classe principale se compose de deux parties - le gâteau et le revêtement décoratif), vous avez besoin des produits les plus courants que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin.
Cuisson des gâteaux, crème de cuisson
Attitude à mastic à tous différents. Quelqu'un aime son goût, et certaines personnes pensent qu'il devrait être mangé séparément du gâteau ou même jeté. En tout cas, l'expérience de la décoration n'est pas un problème. Lorsque vous préparez le gâteau vous-même (avec du mastic acheté dans le magasin ou fabriqué à partir de guimauves), vous comprenez immédiatement s'il y a un désir de continuer à faire cela. Faisons d'abord cuire un biscuit à l'huile classique. De tels gâteaux seront pratiques pour donner n'importe quelle forme.
Prendre six oeufs, diviser en écureuils et jaunes. Battre le premier aux pics durs. Yolks piler avec un demi-verre de sucre et ajouter au mélange de protéines. Ensuite, interposer doucement une centaine de grammes de beurre fondu et un verre de farine tamisée. Ajouter un verre de noix grillées et broyées. Cuire chaque gâteau pendant vingt-cinq minutes. Pour ce biscuit est bien adaptée crème à l'huile avec du lait condensé. Il peut être fait à la maison - en mélangeant un verre de lait ordinaire avec un demi-verre de sec et la même quantité de sucre. Brew ce mélange vous avez besoin d'une heure dans un bain d'eau. Le lait condensé résultant à refroidir (il est préférable de la laisser passer la nuit dans le réfrigérateur) et battre avec du beurre. Couvrir la crème avec de la crème des deux côtés, saupoudrer de noix et garnir de crème. La couche supérieure doit être suffisamment épaisse - car le mastic est mieux conservé sur la masse d'huile. Puis continuez avec la décoration.
Gâteaux drôles faits de mastic. Photos, décorations pour enfants et modelage de personnages
Vous aurez besoin de deux paquets de guimauvesle nom "guimauve". Quelle forme devrait avoir votre premier gâteau avec vos propres mains avec du mastic? Il est préférable de le faire rond - alors il sera plus facile de décorer. Vous pouvez légèrement compliquer la tâche et prendre une forme sous la forme d'un cœur ou d'une étoile. Il n'est pas recommandé pour la première fois d'essayer de faire un gâteau sous la forme d'un poney ou d'un dragon. Bien que ce ne soit rien de compliqué (il suffit de découper les figurines en papier et de les attacher ensuite au gâteau fini - cela aidera à donner aux parties du gâteau la forme désirée). Mais pour la première fois, concentrez-vous sur la fabrication du mastic. Vous devez maîtriser la technologie de sa préparation et vous entraîner à déployer une masse sucrée. Et aussi mouler des moules, des roses et des figurines. Zefirnye bonbon devrait être versé avec du jus de citron et mettre pendant un court moment dans le micro-ondes (pour une demi-minute) ou un bain d'eau. Ils vont fondre. Alors que la masse se refroidit, il faut verser le sucre en poudre, de sorte que le mastic fini ait une densité moyenne, ne colle pas à vos mains, mais ne soit pas trop dur. Une fois prêt, placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ensuite, rouler sur une planche, saupoudrer d'amidon et en couper une couche, qui sera couverte d'un gâteau avec leurs propres mains avec du mastic. Zephyr masse peut être teint avec différents colorants - à la fois artificielle et naturelle (cacao, curcuma). Couvrir le gâteau avec des feuilles de mastic, en lui donnant la forme désirée.</ p>