Nous préparons un rouleau de Californie et d'autres variétés de délicieux rouleaux

Les rouleaux deviennent de plus en plus populaires chaque année,pas surprenant, car ils sont faibles en calories, ont un goût inhabituel et sont rapidement préparés. Cet article raconte les secrets de la cuisson des rouleaux les plus courants.

Rouler en Californie

Sur un tapis de bambou qui peut être acheté dansn'importe quel département de la cuisine japonaise, un film alimentaire est entassé. Sur le film alimentaire, vous devez mettre une demi-feuille d'algues nori. Le bord inférieur de la feuille de nori devrait être au bord même du tapis de bambou.

La feuille de nori est uniformément étaléeriz précuit. Notez que les côtés du riz doivent être dans la même quantité qu'au centre. Au bord inférieur de la feuille de nori, une bande d'environ 1 cm de large, exempte de riz, devrait être laissée. Riz soigneusement pour qu'il colle bien.

Sur le dessus du riz est couvert avec le reste restantla moitié d'un tapis de bambou. Tournez le tapis de bambou de l'autre côté, maintenant le riz devrait être sur le fond. Nous déplions le tapis. Maintenant, avant que vous devriez être placé une feuille de nori, sous laquelle est une figue. Sur le milieu de la feuille est mis avocat, pré-coupé en longues bandes de petite largeur. Ensuite, sur le rouleau presque prêt california a présenté de grandes crevettes, le dessus de l'avocat, puis crevettes légèrement lubrifiées avec de la mayonnaise japonaise. Une petite addition: les avocats et les crevettes sont disposés sur toute la largeur du rouleau (il faudra environ 2 crevettes et 2 avocats tranchés).

Prenez le tapis avec les extrémités de la feuille de nori derrière le fondbord et commencer à rouler doucement le rouleau de Californie, tout en appuyant légèrement vers le bas. Sur un tapis de bambou, répartir uniformément les œufs de caviar. Rouler à nouveau la Californie enveloppée dans un tapis afin qu'il attrape le caviar.

Couper soigneusement la «saucisse» en morceaux à parts égales avec un couteau imbibé d'eau froide avec une petite quantité de vinaigre de cidre de pomme. Maintenant, le rouleau de Californie est complètement prêt.

Rouleau de poulet. La recette de la cuisine

Prenez le filet de poitrine de poulet (1/2 morceaux), découragez-le. Couper en petits morceaux (couper le long de la poitrine). Ensuite, le filet battu est salé et poivré au goût. Un œuf est battu et des miettes de pain sont préparées. Le filet est trempé dans un œuf battu. Ensuite, il est immergé dans la chapelure. La viande est frite dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.

Battre 2 autres oeufs. Saler et poivrer au goût, puis ajouter 4 tables. cuillères à soupe de crème sure et 3 table. cuillères à soupe de semoule. L'omelette est frite à feu doux. Quand il est prêt, l'omelette est coupée en longues lanières.

Une tomate moyenne et trois concombres saléscoupé en tasses. 1 bouquet de salade doit être lavé, puis bien séché. Le fromage est frotté sur une râpe fine. Un total de fromage râpé nécessitera environ 10 cuillères à café.

Dans un plat séparé, 200 g de ketchup et150 g de mayonnaise. Dans un plat profond, le lavash est étalé (il en faudra cinq), enduit de moutarde. Sur ce sont progressivement mis les feuilles de laitue, tranches de concombres, tomates, viande, une omelette prête. Garni de fromage râpé et de 3-4 cuillères de sauce à la mayonnaise et au ketchup. Rouleau de poulet plis soigneusement.

Roll volcan

Tout d'abord, 100g de riz pour les petits pains sont bouillis. La feuille d'algue nori est coupée en deux moitiés égales et est placée sur un tapis de bambou. Sur les feuilles de nori, le riz est étalé, au milieu du riz est posé un morceau de saumon salé. Tout est enroulé en un rouleau, puis coupé en 6 parties égales. Le saumon est coupé en petits morceaux qui sont mis sur chaque rouleau du volcan.

Ensuite, une sauce épicée est préparée. 2 table. Cuillères de mayonnaise aux olives mélangées avec 2 cuillères à café de sauce soja, le goût est ajouté avec du poivre rouge. Dans la sauce mettre une demi-cuillère à café de caviar poisson volant Puis les rouleaux sont arrosés de sauce épicée et de caviar.