Comment le cuisiner pour une table de fête?

Le froid dans le multivarquet "Polaris" se prépare depuis longtemps,mais il s'avère particulièrement savoureux et parfumé. Il convient de noter que pour la préparation d'un tel plat, vous pouvez utiliser non seulement des cuisses de porc, mais aussi des jambons de poulet ou de veau maigre.

Recette étape par étape pour un biscuit dans le "Polaris" multivarié

Ingrédients nécessaires:

• têtes d'oignons - 3 pcs.
• Patte de porc pelée - 2 pièces;
• un morceau de veau ou de jambon de poulet à faible teneur en gras - 500 g;
• carottes fraîches grandes - 1 pc.
• gros ail - 1 tête;
• mer salée, feuille de laurier et petits pois parfumés au poivre - ajouter au goût.

Traitement de composants de viande

Un froid dans le "Polaris" multicolore peut être fait à partir dedifférents ingrédients de viande. Cependant, nous avons décidé d'utiliser uniquement des cuisses de porc et un morceau de veau faible en gras. Ils devraient être bien lavés et nettoyés des éléments inutiles. Comme pour l'ingrédient principal (les jambes), il est souhaitable de les abaisser dans de l'eau chaude et de le maintenir pendant environ 2 heures. Pendant ce temps, la saleté du produit de viande tombe complètement derrière et ses restes peuvent être grattés avec un petit couteau.

Traitement des légumes

Pour faire un rhume dans le multivar "Polaris" avéréparfumé et délicieux, pour sa préparation devrait être utilisé non seulement des ingrédients de viande, mais aussi des légumes tels que les carottes et les oignons. Ils doivent être nettoyés et coupés en gros morceaux (pour tenir dans le bol de l'appareil).

Traitement thermique

Avant de faire un tel plat, dans un récipientles appareils de cuisine doivent être des cuisses de porc, du veau maigre, des carottes, des oignons, ainsi que du laurier, du poivron, des pois et du sel de mer. Après cela, tous les composants doivent être remplis d'eau, puis mettre le programme d'extinction. Le froid dans le "Polaris-0517" multicolore devrait être infusé pendant 6 heures. Par conséquent, il est souhaitable de faire ce plat du soir, de sorte que la viande et le bouillon soient entièrement préparés le matin.

Après le temps spécifié du richeil est nécessaire d'enlever tous les légumes, les feuilles de laurier, les cuisses de porc et un morceau de veau, puis de les refroidir et de les couper en petits morceaux, en enlevant tous les os et la peau. Après cela, ajoutez un peu plus de sel au bouillon au goût et à la ciboulette râpée. Après avoir mélangé le liquide riche, il est recommandé de le faire bouillir dans le mode de cuisson, puis procéder à créer un rhume.

Former un plat

Pour concevoir une telle collation parfumée est nécessairepréparer quelques bols profonds. Ils doivent être disposés de la viande préalablement hachée, puis verser le bouillon chaud de sorte qu'il couvre le produit principal de 2 centimètres. Les autres récipients remplis doivent être placés dans le réfrigérateur et conservés pendant 7 à 9 heures. Pendant ce temps, le liquide se solidifiera complètement, formant une collation de viande délicieuse et satisfaisante.

Comment bien servir la table

Comme vous pouvez le voir, le froid dans le multivar "Polaris"préparé tout simplement. Après que le plat a refroidi et gèle, tournez le fond vers le haut avec les plats remplis, posant le plat sur une assiette plate. Couper en morceaux, il est nécessaire d'être servi à la table avec du pain de blé.