Crevettes royales frites dans la pâte

Imaginez que les invités viennent à vous ou que vous vouliez surprendre votre mari ou votre femme. Et parfois, vous voulez juste manger quelque chose de délicieux et exotique. Juste comme ça.

Tous les fruits de mer sont toujours très intrigantsAmoureux de la nourriture délicieuse. En soi, le fait que ces friandises inhabituelles pris dans les mers lointaines, attire déjà. Lorsque vous passez par le compteur et vous pouvez le voir sur les crevettes, le homard, huîtres et autres goodies que vous et demandez de les acheter et cuisiner, quelque chose que peu peuvent résister. Mais hélas, tout le monde ne peut se permettre un tel plaisir. Toutefois, si vous pouvez vous permettre, cette recette est pour vous.

Si vous aimez les fruits de mer, essayezcrevettes royales frites ou avec différents assaisonnements. Ce plat est idéal comme collation pour la bière ou le vin sec. Le processus de cuisson est simple, mais le goût est très, très bon. Essayons de faire cuire les grosses crevettes frites dans la pâte. Afin de préparer des crevettes royales dans la pâte, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1) crevettes royales congelées - 500-600 grammes;

2) 4 blancs d'œufs;

3) 4 jaunes;

4) sel, poivre au goût;

5) lait, farine.

D'abord, récupérez les crevettes et laissez-les fondre,après quoi il est nécessaire de bien laver ces fruits de mer. Nettoyez les crevettes de la tête et de la coquille. Frire doucement la poêle et y verser une couche épaisse d'huile végétale.

Pour cuire la pâte, séparez les protéines etjaunes les uns des autres. Les protéines doivent être refroidis dans le réfrigérateur, puis fouet conjointement avec le sel jusqu'à ce que jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse épaisse. Prenez les jaunes récoltés, mélanger avec le lait et le poivre et commencer à fouetter, ajouter un peu de farine. Continuez jusqu'à former une masse épaisse et uniforme. Dès que le résultat est atteint, verser les protéines fouettées dans cette masse, tout en mélangeant sous agitation. Laisser le mélange résultant reposer un moment.

Une fois que l'huile dans la poêle est assezchauffer, planter doucement les crevettes sur la fourchette, tremper dans la pâte et mettre dans l'huile végétale. Vous pouvez utiliser de la graisse de porc au lieu de l'huile. Frire les crevettes pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes d'une croûte rose de chaque côté. Préparer les crevettes royales frites dans une pâte, mettre sur une serviette en papier ou une serviette, afin d'enlever tout excès de graisse ou d'huile. Tu peux mettre un peu d'ail. Les crevettes royales frites à l'ail seront un ajout parfait à toute fête. Si vous le souhaitez, vous pouvez refroidir le plat avant de servir.

En plus des qualités gustatives de la crevette, il y en a beaucouppropriétés positives. Ils sont pleins d'iode, de calcium et de zinc, ainsi que de nombreuses vitamines différentes. Les minéraux qui y sont contenus aident à normaliser la croissance des cellules du corps et à normaliser le travail des organes internes. En outre, les personnes qui mangent souvent des crevettes se plaignent beaucoup moins des maux de tête et des allergies. Les crevettes royales frites à l'huile sont particulièrement utiles. Après tout, exactement la substance qui leur donne une teinte rougeâtre dans le processus de friture, ralentit le vieillissement des cellules et préserve ainsi la jeunesse et empêche le développement de diverses maladies oncologiques. Les scientifiques ont prouvé que les crevettes renforcent le système cardiovasculaire. Cependant, vous devriez toujours faire attention à l'endroit où ces crevettes ont été capturées, car si elles capturent une situation défavorable, les crevettes perdent leur qualité. Les crevettes royales frites ou cuites conservent presque complètement leurs qualités gustatives au cours des douze heures qui suivent la cuisson, alors essayez de les utiliser le plus rapidement possible! Si vous essayez juste ce plat, alors croyez-moi, il ne restera pas longtemps non réclamé.

Bon appétit!