Comment faire cuire des pommes de terre avec des champignons dans une poêle à frire: une recette simple

Sûrement beaucoup de femmes au foyer savent commentPréparer une pomme de terre avec les champignons dans une poêle à frire délicieusement et rapidement. Après tout, ce plat nous est familier dès l'enfance, lorsque nous nous sommes réunis personnellement dans la forêt des chanterelles, des champignons, des champignons, rentrés chez nous et après un long traitement les rôtis immédiatement avec des oignons, des carottes et des pommes de terre. Pour ceux qui ont oublié, nous présentons un moyen étape par étape pour créer ce déjeuner inhabituellement savoureux et simple.

Comment faire cuire une pomme de terre avec des champignons dans une poêle à frire: une recette simple étape par étape

Ingrédients nécessaires:

• poireaux, persil et aneth frais - le long du pain;
• pommes de terre jeunes pas gros - 4-5 morceaux;
• huile de tournesol inodore - 45 ml;
• tous les champignons (champignons agaric champ, champignons, champignons, etc.) - 150 g;
• petites ampoules fraîches - 2 pièces;
• sel iodé - 1 petite cuillère incomplète;
• poivre rouge parfumé - 2 petites collations;
• 1 carotte grande;
• Crème sure, ketchup ou mayonnaise - pour servir à la table.

Traitement des champignons

Avant de cuisiner des pommes de terre avec des champignonspoêle à frire, vous devez déterminer quel produit utiliser pour un tel plat. Il convient de noter qu'il est idéalement obtenu à partir de pleurotes, de champignons, de chanterelles et de fourrures de prairie. Nous avons décidé d'utiliser cette dernière option. Ainsi, les champignons frais doivent être bien lavés et nettoyés des trous de ver. Pour la torréfaction, nous n'avons besoin que de chapeaux, car leurs pattes sont trop fines et après le traitement thermique elles deviennent rigides.

Préparation de légumes

Pour comprendre comment faire cuire des pommes de terre avec des champignonsdans une poêle à frire, il faut se rappeler que dans l'enfance dans un tel plat nous avons nécessairement ajouté des oignons et des carottes. Ces produits doivent être rincés, nettoyés et coupés en demi-cercles et en cercles. De même, les jeunes tubercules de pommes de terre sont également transformés. Seulement les couper est recommandé sous la forme d'une paille mince et longue.

Traitement thermique

La préparation de pommes de terre avec des champignons devrait être commencéeavec le chauffage de l'huile végétale. Pour ce faire, il est nécessaire de verser dans la casserole et de mettre le feu maximum. De plus il faut jeter dans l'huile bouillante lavée et privée de prairies miel, agaric, oignons et carottes. Tous les ingrédients doivent être mélangés avec une cuillère, puis frire à feu moyen pendant un quart d'heure. Dans ce cas, le couvercle ne doit pas être fermé, car nous avons besoin de toute l'eau disponible pour s'évaporer.

Après les champignons et les légumes sont couverts d'orcroûte, vous pouvez leur étendre les pommes de terre. Tous les produits doivent être salés, poivrés, mélangés, à l'aide d'une spatule, puis couvrir et faire frire pendant au moins une demi-heure. Après le temps spécifié, il est souhaitable de goûter les légumes pour le goût et la douceur. Si tout est prêt, la surface du plat doit être saupoudrée d'herbes râpées, verser la crème sure et étaler sur les assiettes.

Corriger le flux à la table

La pomme de terre avec les champignons dans la casserole est servie pour le dîner seulement quand chaud. Il est également recommandé de présenter du pain de seigle ou de blé et du ketchup chaud ou de la sauce tomate.

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