Than compote utile de pruneaux.

Les pruneaux ne sont rien d'autrecollection de prunes séchées ordinaires de certaines variétés. Habituellement, la meilleure qualité, les fruits mûrs et doux de Renclode ou hongrois sont choisis pour sa préparation. Les pruneaux sont obtenus en séchant les fruits préalablement blanchis dans de l'eau bouillante.

On parle beaucoup de l'utilité des pruneaux,répéter tout. Néanmoins, il convient de rappeler que c'est le plus populaire parmi tous les fruits secs connus. Avantages de notre corps est la présence dans sa composition de substances de pectine, fibre végétale, acides organiques, sucre naturel. Les pruneaux sont très riches en vitamines B1, B2, C, PP. Il contient également beaucoup de provitamine A, ainsi que du potassium, du sodium, du magnésium, du phosphore et du fer.

Parmi d'autres propriétés utiles, les pruneauxest capable de supprimer la propagation de certains pathogènes. En particulier, Salmonella et Escherichia coli. En raison de cette propriété, il est utilisé comme additif, ce qui contribue à la prolongation de la fraîcheur de la viande. En outre, il est souvent utilisé comme l'un des ingrédients dans la préparation d'une variété de plats de viande, pilaf et boissons. Une énorme compote de pruneaux est très populaire.

Cette boisson, en plus de son goût inhabituela aussi beaucoup d'actions utiles. Compote de pruneaux médecins recommandent d'utiliser dans le traitement du tractus gastro-intestinal et la cavité buccale, il aide le corps à lutter contre l'hypertension artérielle et la propagation des tumeurs malignes. En plus de toute la compote de pruneaux aide à réduire le poids et à fournir un effet rajeunissant. Pour améliorer l'effet, ajouter les abricots secs. Compote de pruneaux et d'abricots secs a non seulement un excellent goût, mais aussi de nombreuses propriétés utiles pour le corps.

Cependant, ne mettez pas la compote de pruneaux "danstête du coin. " Son utilisation devrait être limitée aux personnes souffrant d'obésité et de diabète. Ne pas l'utiliser pour les mères qui allaitent, car une compote de pruneaux saouls peut causer des maux d'estomac à l'enfant. Et, assez souvent, assez fort. Choisir un vrai pruneau, vous devez savoir qu'il doit être noir, avoir de la douceur en même temps avec un peu d'aigreur. En outre, il doit y avoir de l'amertume dans son goût. Les pruneaux, séchés avec un os, ont une teneur en nutriments beaucoup plus élevée. Comme un test à domicile, faites tremper le produit dans l'eau. Après 30-40 minutes, ce pruneau deviendra blanc par endroits, mais simplement traité - non.

N'achetez pas de pruneaux qui ontcouleur gris foncé. Il est obtenu à la suite d'un traitement avec de la glycérine pour obtenir une présentation. Cependant, il peut briller après un traitement avec des graisses inconnues. N'achetez pas de prunes de couleur café. Sa présence suggère qu'avant la vente, le produit était échaudé avec de l'eau bouillante, de sorte que les vitamines et autres éléments nutritifs étaient fortement réduits.

Sur la façon de brasser compote de pruneaux, vous pouvezapprendre presque toutes les recettes de sites Internet culinaires. Il y a beaucoup de façons de le préparer. Dans la méthode que je propose, seuls les fruits mûrs, forts, sucrés et gros doivent être utilisés. Avant la cuisson, ils doivent être triés, retirés de la tige et soigneusement lavés, trempés pendant 20 minutes dans de l'eau froide. Le fruit préparé est versé dans une eau bouillante pendant environ 10-15 secondes, après quoi il est fortement refroidi avec de l'eau froide et dispersé dans des boîtes. Après cela, le pruneau est versé dans le pruneau dispersé, les boîtes sont fermées et stérilisées pendant 20 minutes. À la fin de leur stérilisation, les berges doivent être refroidies lentement, en les enveloppant, par exemple, dans une courtepointe.

En principe, le produit est considéré comme prêt dans les 24 heures, mais il ne goûte qu'après quelques mois.