Vins rouges délicieux et sains

Ce vin est fait de rouge ou de noirles cépages tels que le Cabernet, le Merlot, etc. Le rouge est obtenu à travers le pigment, qui est principalement dans la peau des baies. La tâche principale des fabricants est d'obtenir une boisson acidulée d'une nuance spéciale. Comme couleur à obtenir, nous avons compris, et les tanins sont dans les os et les peaux, et quand les raisins écrasent ils entrent dans la boisson. Les vins rouges sont très populaires partout dans le monde.

Comment préparer

Après que les raisins mûrs sont récoltés, il est lavépuis appuyez sur pour obtenir du jus. En conséquence, une sorte de gruau est formé, qui est appelé "purée". Alors la levure est envoyée là et tout est mélangé. En outre, le mélange est versé dans les récipients préparés, en laissant un peu d'espace, car pendant la fermentation, une couche séparée est formée au sommet. Pour cette raison, la masse doit être mélangée plusieurs fois pendant 4 jours. Si tout a été fait correctement, à la fin, vous obtenez un must avec l'arôme de raisin et la bonne couleur, ainsi que l'acidité. Après le processus de fermentation, la pulpe est pressée et enlevée, et la boisson qui s'est avérée est mise en bouteille. Puis suit le processus de vieillissement, qui est d'environ 3 mois. Alors obtenez du vin rouge.

Faits

Dans le monde il y a environ 4,5 mille variétés différentes de vin rouge. Ces variétés doivent être bues à une certaine température de l'air - c'est autour de 23 ° C.

Pour profiter pleinement de l'arôme et du goût,Il est recommandé d'ouvrir la bouteille une heure avant de la boire. Mais si vous avez choisi un vin millésimé, versez-le immédiatement dès qu'il est ouvert. Dans de telles boissons très souvent il y a un sédiment pour s'en débarrasser, le verser dans un autre récipient.

Il y a plusieurs types de vin:

"Les rouges sont secs." Ces boissons contiennent très peu de sucre. Ce vin est mieux servi avec de la viande, par exemple, un shish kebab. Cette boisson améliore l'appétit et aide à ressentir toutes les qualités gustatives du plat. Quant aux options sucrées, elles sont servies au dessert ou entre les repas.

- Les vins de table. Des boissons de raisin rouge de ce type sont servies pour le déjeuner. Le vin de table est également parfaitement combiné avec la viande, comme l'agneau ou le gibier.

- Dessert. Pour cette option, seuls quelques cépages conviennent, comme Cabernet, Saperavi.

Une règle importante: les meilleurs vins rouges sont obtenus à partir de baies mûres, qui contiennent beaucoup de sucre.

Quelques faits intéressants sur le vin

- Les boissons alcoolisées rouges à partir de raisins ne peuvent pas être servies avec du chocolat.

- Les tanins, qui sont dans le vin rouge, ont un effet positif sur les vaisseaux sanguins.

- Si la boisson est chauffée, il s'avère être un remède idéal contre le rhume.

- Cahors - un vin rouge très populaire - utilisé pour prévenir l'anémie.

- Un autre fait intéressant: cette boisson est un bon antioxydant qui prolonge la vie.

- Affecte l'appétit, affecte positivement les processus métaboliques.

- Un bon diurétique.

- Un must pour les personnes qui vivent dans des endroits avec des niveaux élevés de rayonnement.

Le bon vin rouge est produit en France et en Géorgie. En raison de son goût et de son arôme incroyable, cette boisson est populaire aux quatre coins du monde.

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