Comment faire cuire la langue de porc et les plats de lui?

La langue de porc bouillie peut être utilisée pendantcuisiner tous les plats. Aujourd'hui, nous allons considérer deux options différentes pour le déjeuner, où ce produit est présent. Il convient de mentionner que les deux méthodes présentées nécessitent un minimum d'ingrédients et de temps.

Délicieuse langue de porc bouillie: recettes avec photo de plats préparés

1. Remplissage pour une table de fête

Ingrédients nécessaires:

• cuisses de poulet - 2 pièces;
• langue d'un cochon - 1 pièce;
• feuilles de laurier (pour bouillon) - 4 pcs.
• tête d'oignon (pour bouillon) - 1 pièce;
• poulet bouilli aux oeufs - 1 pièce;
• sel cuit - ajouter au goût;
• Gélatine instantanée - 1,5 grosses cuillères.

Préparation du bouillon

Avant de préparer la gelée pourtable de fête, devrait bien faire bouillir la langue de porc dans l'eau salée (pendant 80 minutes). Par la suite, il est nécessaire de refroidir, pelées et coupées en tranches d'une épaisseur allant jusqu'à la première centimètre. De plus nécessaire pour commencer la préparation de bouillon de poulet. Pour ce faire, les cuisses de poulet ébullition dans 2 litres d'eau potable, son pré-salé, et pour ajouter les feuilles de laurier goût et un arc de tête. Lorsque le poulet est tendre, il doit être retiré du bouillon, laisser refroidir et couper la pulpe entière.

Formation d'une gelée

Après que le bouillon parfumé soit prêt, sondoit être refroidi et mélangé avec de la gélatine instantanée. En outre, il est nécessaire de prendre des formes profondes, de doubler leur surface avec des tranches de langue de porc, et aussi de disposer un peu de viande de poulet et la moitié d'un œuf à la coque (pour un ornement). À la fin, tous les ingrédients doivent être remplis avec du bouillon de sorte qu'il couvre le plat de 1-2 centimètres, et ensuite le mettre dans le réfrigérateur pendant 6-7 heures.

2. Une salade copieuse de la langue de porc bouillie

Ingrédients nécessaires:

• pois verts en conserve - ½ pot standard;
• concombre mariné et frais - 1 pc.
• champignons en conserve - 200 g;
• carottes bouillies - 2 pièces;
• Langue de porc bouillie - 1 pc. (cuire, comme dans la recette précédente);
• mayonnaise gras haute teneur en calories - 200 g;
• le sel de table est petit - ¼ d'une petite cuillère;
• chou frais ou congelé - 200 g.

Processus de cuisson

Avant de faire une salade aussi délicieuse, vous devriezfaire bouillir la langue de porc en utilisant la même technologie qui a été décrite ci-dessus, puis broyer en petits cubes et le mettre dans un grand bol. Aussi, il est nécessaire de couper les champignons en conserve, le chou-fleur bouilli, les carottes, le concombre frais et mariné. Tous ces composants doivent être ajoutés à la langue, puis versez les pois verts, le petit sel et la mayonnaise riche en calories pour eux. En conséquence, vous devriez obtenir une salade très satisfaisante et savoureuse.

Comment bien servir la table

Maintenant, vous savez comment faire un délicieux porclangue et en faire des plats de fête. Verser à partir d'un tel produit devrait être servi à la table comme une collation à l'état froid, et une salade est présentée avant le dîner principal. Quant au dernier plat, si désiré, au lieu de chou-fleur, des pommes de terre hachées peuvent être ajoutées.

</ p>