La citrouille est un légume unique à partir de laquelle vous pouvezcuisiner une grande variété de plats. Ceci et une variété de salades, et des soupes, et des seconds plats en combinaison avec de la viande ou des légumes. Et combien de la citrouille vous pouvez cuisiner une variété de desserts!
La citrouille est non seulement délicieuse, mais aussi trèsun produit naturel utile. Dans la pulpe de pulpe d'orange contient beaucoup de carotène, de vitamines (en particulier E et C), ainsi que des minéraux. Les graines de citrouille et de citrouille ont longtemps été utilisées non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine populaire, car ce légume a des propriétés curatives uniques.
Les plats sucrés de citrouilles sont un succès etenfants et adultes. Même le dessert le plus simple d'une citrouille cuite avec du miel peut faire sensation à la table du dîner. Très souvent, vous pouvez rencontrer et un tel plat sucré, comme une casserole de citrouille.
Il convient de noter qu'en principe toutes les casseroles -ce n'est pas seulement délicieux, mais aussi des plats très économiques qui aident à "se débarrasser" des aliments périmés. Par exemple, si après le petit-déjeuner, vous avez laissé du riz au lait ou du porridge de millet à moitié mangé, vous pouvez facilement préparer une délicieuse cocotte avec de la citrouille.
Pour ce faire, vous devez râper la citrouille épluchée sur la râpe. Broyer dans un bol un beurre tendre avec les jaunes et le sucre, ajouter la bouillie et la citrouille râpée. Pour la saveur, vous pouvez mettre de la vanilline, un peu de zeste de citron ou de la cannelle. Ensuite, ajoutez délicatement les protéines fouettées, mélangez et faites cuire dans la forme, en étalant sur la surface des casseroles de petits morceaux de beurre. Vous pouvez servir une telle cocotte avec une purée de fruits, de la crème sure ou de la confiture avec du sucre.
Cependant, la casserole de citrouille est siplat savoureux, qu'il n'est pas nécessaire d'attendre le porridge à moitié mangé dans la maison. Vous pouvez faire une version très simple de ce plat, en utilisant la recette suivante.
Battre l'œuf et une demi-tasse de crème ou de lait. Ajoutez du sucre au goût (environ 5 cuillères à soupe) et 3 cuillères pleines de semoule sèche. Tout mélanger. Potiron (environ une livre) grille et mis dans un moule qui devrait être barbouillé avec du beurre. Verser le remplissage préparé et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Rapide et savoureux! Pour un changement, vous pouvez ajouter aux tranches de citrouille de tranches d'orange ou de pomme râpée. Sur le dessus, la cocotte de potiron prête-à-l'emploi est saupoudrée avec des noix hachées mélangées avec du sucre.
Une autre option de dessert est le fromage cottage cottagecasserole. Pour le faire, vous devez mélanger des quantités égales de caillé mou et de citrouille râpée. Le sucre est ajouté au goût. Pour rendre le goût de la casserole plus intéressant, il vaut la peine d'ajouter des raisins secs ou des abricots secs finement hachés au mélange. Maintenant, vous devez ajouter des oeufs fouettés au mélange et faire cuire notre dessert dans le four, en déposant les morceaux de beurre sur la surface. Servez cette cocotte avec de la crème sure fouettée.
En outre, la cocotte de citrouille en tant queLe dessert peut être préparé avec des fruits (pommes, prunes, oranges) ou des fruits secs. Servez ce délicieux plat sucré avec de la crème glacée à la crème fondue.
Il convient de noter que la cocotte de citrouille estdessert si délicieux qu'il peut être mis sur la table de fête. Et si cette option semble trop rustique, alors à l'occasion des vacances, vous pouvez cuisiner une citrouille à partir d'un vrai gâteau. Par exemple, faire une base de pâte de sable sous la forme d'un bol avec des côtés. La citrouille cuire au four et hacher dans un mélangeur, en faisant une purée de pommes de terre. Préparer la crème en mélangeant le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre, mélanger avec la purée de pommes de terre préparée et ajouter la protéine fouettée au mélange. Préparer la masse dans un morceau de pâte précuit et cuire au four pendant une demi-heure. Refroidir le gâteau avec de la crème fouettée.
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