Pommes de terre dans des pots avec des champignons et d'autres recettes

Depuis l'Antiquité, de nombreux plats ont été acceptéscuire dans un four en terre cuite, car les plats en argile ou en fonte conservent assez bien le goût, l'arôme et les vitamines contenus dans les produits. Après les pommes de terre dans des pots avec des champignons pendant la cuisson ragoût uniformément. La même chose peut être dite à propos de la cuisson en feuille, au cours de laquelle les plats sont également tapotés uniformément. En outre, les plats cuisinés de cette manière sont incroyablement délicieux et nutritifs. Par conséquent, nous présenterons ci-après plusieurs méthodes originales de préparation des pommes de terre en papillotes et en pots.

Pommes de terre dans des pots avec des champignons

Ingrédients

• pommes de terre - 1,2 kg;
• champignons (peut être utilisé mariné) - 350 g;
• oignons - quelques morceaux;
• crème sure - 250 ml;
• fromage - 150 g;
• beurre - 150 g;
• les verts;
• poivre noir, sel.

Laver les pommes de terre, les peler et les couper en tranches. Ensuite, hachez les rondelles d'oignon. Les champignons sont mieux utilisés marinés, vous pouvez prendre du miel. Ouvrir le pot de champignons, mélanger la marinade et les mettre ensemble avec les pommes de terre et l'oignon dans les couches de pots. Cela devrait être fait de sorte que chaque pot a une paire d'oignons et de champignons. Maintenant, préchauffez le four à 210 degrés (pas plus). Pendant qu'elle se réchauffe, mélanger la crème sure avec le sel, les épices au goût et répartir sur les pots. Couvrez chaque pot. Vous pouvez utiliser du papier huilé, qui ferme hermétiquement les pots.

Les pommes de terre dans des pots avec des champignons sont placés danscuire et cuire environ 40 minutes. Pendant que le plat "chante", vous devriez râper le fromage sur une râpe et diviser le beurre uniformément en morceaux autant que les pots sont préparés. Pour les 15 minutes avant la fin de la cuisson, vous devez enlever délicatement les couvertures et disposer le beurre et saupoudrer de fromage chaque pot.

Poivre afin de servir le plat sur la table, vous devez ajouter une pincée de légumes hachés finement à chaque pot. Les pommes de terre dans des pots avec des champignons sont très parfumées, délicieuses et tendres.

Pommes de terre en papillote aux champignons

Ce plat est très populaire et est préparé dans presque toutes les cuisines. Produits pour la cuisine:

• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - une paire de morceaux;
• champignons - 300 g;
• fromage - 150 g;
• crème sure - quelques cuillères de cantines;
• sel, muscade.

Les pommes de terre doivent être bouillies dans un uniforme,Refroidir, peler et couper en cercles. Ensuite, hachez les bulbes pelés et lavés et assaisonnez avec du beurre. Les champignons sont mieux utilisés par les blancs ou les champignons. Ils doivent être coupés et sautés avec des oignons, puis ajouter un peu de sel et de muscade.

Préparez maintenant la feuille, pliée en deux couches. Lubrifiez-le avec de l'huile végétale en petites quantités et placez les pommes de terre, saupoudrez de sel et d'épices au goût. Ensuite, déposer les champignons, une fois de plus une couche de pommes de terre. Maintenant, graisser avec de la crème sure, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant environ 40 minutes (190 degrés).

A ce plat, les salades de légumes frais s'approchent parfaitement.

Pommes de terre au bacon

Cette recette a l'air plutôt originale. En conséquence, vous obtenez un plat très savoureux et magnifique qui va décorer toute table de fête.

Ingrédients

• pommes de terre - 10 morceaux;
• bacon - 300 g.

Pour préparer la sauce:

• beurre;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• bouillon - 200 ml;
• crème sure - 100 g;
• sel, poivre;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe.

Les pommes de terre doivent être bouillies dans un uniforme, puiscool, propre. Maintenant, coupez le lard en fines lanières afin que leur nombre soit deux fois plus élevé que la quantité de pommes de terre. Disposez deux tranches de bacon et enroulez-y chaque pomme de terre. Après cela, toutes les pommes de terre au bacon sont mises dans un plat allant au four et placées au four pendant environ 12 minutes, tout est préparé à 200 grammes.

Commençons maintenant la cuisson de la sauce. Il est nécessaire de chauffer l'huile dans une casserole, ajouter de la farine et remuer de façon à ne pas former de grumeaux. Ajouter le bouillon au mélange et porter à ébullition. Retirer ensuite du feu et ajouter la crème sure, le sel, le jus de citron, le poivre.

Quand les pommes de terre sont prêtes, sortez du four et versez la sauce, puis mettez encore 8 minutes dans le four. Préparer le plat avec des herbes.