Recette de flet frit dans une poêle et dans le four

Aujourd'hui, vous pouvez trouver divers conseils pour la cuisson du poisson. Cette recette de poisson plat frit plaira à tous sans exception.

Les ingrédients:

• filets de poisson sans peau;
• sauce soja;
• Sauce Worcestershire;
• poivre noir;
• poivron rouge;
• poudre d'ail;
• l'eau

Préparation de la marinade

Il est fait de soja et de sauces Worcestershire, ¼une cuillère à café de poivre noir et ¼ cuillère à café de poudre d'ail mélangé avec 3 tasses d'eau froide. Placez les filets de poisson dans un bol et ajoutez la marinade. Si les filets ne sont pas complètement fermés, ajoutez de l'eau froide pour remplir tout le produit. Placez la marinade au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Recette pour la plie frite: préparation

Après que le filet a été mariné pendant 30minutes, retirez-le du réfrigérateur, retirez-le de la casserole et placez-le sur un plateau. Couvrir un côté du poisson avec du poivre noir et rouge, de la poudre d'ail.

Recette pour la cuisson de la plie frite: la dernière étape

Chauffez la poêle à 200 degrés et ajoutezhuile. Placez le filet avec le côté qui a été traité avec des épices. Rôti jusqu'à cuisson complète. Servir le poisson avec du riz et des poireaux hachés, braisés dans l'huile. Avoir un bon appétit pour vous.

En outre, vous pouvez recommander une autre recetteplie frite, ce qui est assez simple. Beaucoup de femmes au foyer l'apprécieront, parce que la complexité minimale de la préparation est évidente, et donc le poisson très savoureux s'avère.

Vous aurez besoin des produits suivants:

• filet de plie ou tout autre poisson blanc;
• 1 boîte de fécule de maïs;
• toute huile végétale.

Avancé:

• le lait;
• poivre;
• le paprika;
• poudre de piment;
• graines de sésame grillées.

Donc, poisson plat frit: une recette avec une photo

Saupoudrer le fond de la poêle à frire huilée avec de la fécule de maïs. Vous pouvez éventuellement tremper le filet de poisson dans le lait et ensuite se mouiller, mais ce n'est pas une procédure obligatoire.

Prenez un flet (humidifié avec du lait ou pas, pasa une valeur) et le tremper dans l'amidon de maïs d'un côté. Assurez-vous qu'il est complètement couvert, puis mettez le produit dans une poêle avec un côté saupoudré.

Prenez l'amidon restant et secouez-le au sommet du poisson. Distribuez-le uniformément sur tout le filet.

Saupoudrer le dessus du poisson avec le poivre noir, le piment etpaprika (ou d'autres épices de votre choix). Garnir de graines de sésame frites. Pulvériser haut l'huile de colza, en veillant à ce que la surface entière est ainsi recouverte d'une couche.

Mettez le poisson au four à 180degrés. Les filets finis le long des bords deviendront brun, et sur le dessus - légèrement dorés. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et de l'épaisseur de la plie.

Sortez le poisson du four avant depense que c'est prêt. Le filet va «mûrir» après avoir été retiré de l'armoire chaude, et la plie rôtie sera meilleure que la partie trop cuite. Vous pouvez également retirer des morceaux minces de filets et laisser des morceaux épais cuits au four pendant une minute ou deux, si nécessaire. Le poisson devrait être de couleur dorée par le haut.

Servir le plat chaud ou chaud danscombinaison avec quelque chose de léger et fruité, par exemple les épinards ou la salade. Cette recette de flet grillé est bonne car elle est cuite au four et donc moins calorique.