Recette pour les tomates dans son propre jus

Les tomates sont parmi les légumes quiaime tout. Ils sont un ornement non seulement des tables de fête, mais aussi d'ordinaire. Ils sont servis le matin avec le petit déjeuner - ils font des œufs brouillés très savoureux. Pour le déjeuner, sous la forme d'une salade avec des concombres et de la crème sure, ou avec de l'huile végétale. Et, enfin, pour le dîner, beaucoup les mangent aussi avec du fromage et du pain.

Les tomates sont utilisées pour la cuissonnombre inépuisable de plats. Le pays d'origine de cette plante est l'Amérique latine. Imaginez ma surprise quand j'ai découvert que pendant longtemps ils étaient considérés comme vénéneux et qu'il leur était interdit de manger. Combien incroyable est l'opinion sur ce produit a changé au cours de cette période. Après tout, il est maintenant considéré comme l'un des produits les plus utiles et consommés dans le monde. Les scientifiques ont prouvé que les plantes n'étaient pas vénéneuses, mais leurs tiges. Le premier à la Russie a été apporté par l'impératrice de la tomate de toute la Russie Catherine II. Mais il n'a été reconnu et diffusé qu'au XIXe siècle.

Les tomates sont très utiles pour différentes maladiestractus gastro-intestinal, pendant la constipation, etc. Ainsi, lorsque l'ulcère gastro-duodénal doit être consommé que le jus de tomates fraîches, même sans ajouter de sel. Les tomates sont également recommandées pour le traitement de la carence en vitamines. Aussi surprenant que cela puisse être, il est également utilisé pour les brûlures et les blessures. Son jus est utilisé dans ce cas comme un antiseptique et bactéricide, de sorte que les tomates recette dans leur propre jus - c'est ce que vous avez besoin pour la santé. Parlant de ses nombreuses qualités utiles, il ne faut pas oublier son goût immuable. Aujourd'hui, nous allons aborder des sujets tels que: la recette de tomates dans son jus, recette de tomates en conserve, des recettes de tomates.

La recette pour les tomates dans son propre jus. Ils sont récoltés pour l'hiver. Pour cuisiner, il faut bien laver les tomates, les mettre dans un bassin et verser de l'eau bouillante. Laissez-le pendant cinq minutes et peler doucement. Ensuite, retirer la pulpe et mettre dans un pot pré-préparé. Alors remplissez le pot avec des tomates pelées entières et mettez un pot de piment dans le pot. Ajouter une cuillère à café de sel. En parallèle, mettre les tomates pelées sur le feu et les garder jusqu'à ce qu'elles se transforment en jus. Puis passez cette masse chaude à travers une passoire rare. Ensuite, versez ce jus dans des boîtes de tomates afin que le niveau de jus soit en dessous du bord de la boîte pour 2cm. Ces canettes doivent ensuite être pasteurisées à 85 ° C. Et vos tomates sont prêtes. Comme vous pouvez le voir, la recette des tomates dans son propre jus n'est pas du tout compliquée!

Recette de tomates en conserve. Sous cette forme, les tomates conservent leur goût et leur qualité. Préparez-les très facilement. D'abord, vous devez les laver et les sécher complètement. Dans un bocal préparé précédemment, verser de l'alcool et le mettre en feu. Après cela, mettez les tomates et roulez le pot fermement. Il est nécessaire de conserver les tomates en conserve dans un endroit frais et non pour plus de 3 mois.

Tomate On peut aussi préparer différents plats: salades (salade aux champignons et tomates), la pizza (avec des saucisses et des tomates) et les plats principaux (porc aux tomates).

Pour une salade, il faut 500g de champignons frais,quatre tomates, deux pommes, un oignon, crème sure, beurre et huile végétale. Champignons tranchés au beurre. Oeufs à la coque, coupés en tranches, tomates et pommes - tranches et copeaux d'oignon. Tous les ingrédients sont disposés en couches. Ensuite, assaisonnez avec du jus de citron, du sel, du poivre et de l'huile végétale et remplissez avec de la vaisselle.Avant de servir, la salade peut être décorée avec des légumes verts.

Pour préparer un fourrage pour pizza, vous avez besoinmélanger les saucisses tranchées, les oignons et le persil. Répartir un bol d'huile végétale et l'ail râpé et verser la farce là. Toute cette masse à conserver au four pendant 20 minutes. Mettre la pâte dans les tomates et mettre la farce et saupoudrer de fromage râpé. Tout cela cuire au four pendant environ une demi-heure.

D'abord, vous devez couper le porc à travers les fibres,Battre et faire frire dans une poêle chauffée avec du sel et du poivre. Dans une autre poêle faire frire légèrement les tomates dans la graisse. Mettez sur l'assiette sur le dessus des tomates de porc et des verts finement hachés. En accompagnement, vous pouvez déposer une frite ou une purée de pommes de terre.