Les haricots blancs sont des recettes testées par le temps

Les haricots sont l'un des produits alimentaires les plus précieux. La composition unique des éléments chimiques et des protéines contenues dans un verre de haricot est capable de fournir la quantité requise de protéines facilement digestibles, de vitamines B, de fer, de soufre, de zinc et d'acides aminés très importants pour la vie humaine. La maîtresse, qui se soucie de la santé de sa famille, doit utiliser ce précieux produit, préparant ses chefs-d'œuvre culinaires. Les haricots blancs en particulier, les recettes à partir de laquelle les plats sont le plus souvent utilisés dans la cuisine à domicile, a les propriétés les plus précieuses.

Comment faire cuire les haricots blancs?

Habituellement, les haricots sont trempés dans de l'eau froidependant plusieurs heures ou laissé dans l'eau la nuit. Cependant, si pour une raison ou pour une autre vous n'avez pas l'occasion de le tremper ou si vous avez oublié de le faire, ne soyez pas contrarié. Les haricots blancs sont parfaitement cuits en même temps que les haricots après trempage. Seuls les haricots secs doivent être descendus dans de l'eau bouillante! Notez que lorsque les haricots blancs sont brassés, les recettes stipulent que le sel doit être ajouté à la fin lorsque le produit est prêt.

Haricots blancs - recettes pour une cuisine simple

La pomme de terre avec des haricots est un plat très savoureux, qui est sûr de devenir l'un des plus aimés de votre famille.

Tous les ingrédients peuvent être pris "à l'œil", de sorte querappelez-vous la recette, et concentrez-vous sur la technologie de préparation et le rapport des goûts des produits. Donc, nous procédons. Un verre de haricots bouillir dans un litre d'eau (environ deux heures). Cela peut être fait même à l'avance et laisser la poêle avec les haricots bouillis dans le réfrigérateur.

Sur la poêle à frire chauffée (ou le ragoût) versezhuile végétale, oignons chauds et frits (tranchés avec des rondelles, si vous aimez le goût de l'oignon, ou des cubes, si vous ne voulez pas que l'oignon soit visible dans le plat). Carottes (assez grandes) coupées en cubes. Si elles sont grandes, cela donnera au plat un accent doux et un aspect très attrayant. Les carottes devraient également être frites. Si vous aimez la racine de persil, alors il s'adapte très bien dans ce plat.

Après cela, versez vos épices préférées, maisrappelez-vous que le meilleur ajustement: le curry, la coriandre, le paprika doux et le curcuma. La combinaison de poivre rouge et jaune de curcuma donnera les pommes de terre brun doré appétissant. Après tout, un chef-d'œuvre culinaire n'est pas seulement un goût, mais aussi une sorte de plat. Les épices conservent leur arôme et leur fermeté, si elles se combinent avec de l'huile - tout comme le parfum.

Pendant que les légumes sont frits, nettoyez plusieursgrosses pommes de terre. Leur nombre dépend de la capacité de la poêle, du nombre de membres de votre famille et de l'objectif que vous souhaitez atteindre: cuisiner des pommes de terre avec des haricots ou obtenir des haricots blancs avec des légumes. Gardez aussi à l'esprit qu'après avoir soumis votre plat à la table, quelqu'un, ou même tous ceux qui l'ont essayé, vous demanderont un "additif". Les pommes de terre peuvent être coupées en cubes ou en grosses tranches. Nous envoyons des pommes de terre à la poêle, mélangez avec des légumes, de sorte que toutes les tranches deviennent dorées uniformément. N'essayez pas de frire et de pommes de terre - ce n'est pas nécessaire.

Alors suivez le plan - versez les haricotsavec l'eau dans laquelle il a été cuit, dans une pomme de terre, porter à ébullition et réduire la chaleur. Saler le plat, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.

En attendant, prenez la tête d'ail. N'ayez pas peur, ce n'est pas beaucoup. Nettoyer et rincer les dents. Mettez les denticules dans un plat bouillant et attendez la préparation. Après tours du feu, mettre une pincée de plat de piment doux séché ou congelé et laisser infuser. Le vert donnera l'attrait et l'arôme.

En utilisant une consistance épaisse, qui donne des haricots blancs à la vaisselle, vous pouvez vous-même inventer des recettes: soupes, sauces, plats en pots, etc.