Recettes de snacks sur brochettes pour une table de buffet et pas seulement

Si vous prévoyez d'avoir un buffet, alorsassurez-vous de prendre soin des collations appropriées. Ils devraient être divers et être disponibles dans un nombre assez grand pour être suffisant pour tous les invités. Mais en taille, au contraire, le moins, le mieux: alors tout le monde pourra essayer toutes sortes de friandises et ne pas éclater avec trop manger. Option idéale - canapé. Ils viennent en différents types selon les ingrédients utilisés et les méthodes d'approvisionnement. Nous offrons des recettes intéressantes pour les collations sur les brochettes, car elles sont pratiques à emporter et à manger même en déplacement.

Comment décider des types de collations?

Quelles collations préparer, dépend des caractéristiquesévénement et la façon dont la table de fête sera (et si ce sera du tout). Donc, si vous prévoyez un festin «sur une large jambe» avec des plats chauds, des salades, des desserts et ainsi de suite, alors vous pouvez limiter une ou deux sortes de canapés. Si elle est partie sous forme de buffet ou un cocktail, la nourriture sur des brochettes sont probablement, le soir principalement plat, mais parce que vous devez prendre soin de leur diversité: du froid au chaud et doux canapés.

Canapés universels: bateau, voile!

Commençons par les collations universelles qui s'adapterontpour tous les cas. Pour eux, nous aurons besoin de: fromage à pâte dure (par exemple, parmesan), jambon, poivre bulgare, olives et raisins. Nous aurons une sorte de bateau à partir des moitiés de gros raisins, sur un cube de jambon, il y a une petite olive, puis une tranche de fromage courbée (sous la forme d'une voile) et des pailles de poivre bulgare (drapeau). De tels canapés sur des brochettes sembleront très intéressants, et une combinaison d'ingrédients surprendra agréablement les invités.

Collations légères aux crevettes

Diverses recettes pour des collations sur des brochettes aveccrevette comme ingrédient principal. Voici quelques variations réussies. Le premier est exotique: des crevettes bouillies, un cube d'ananas et une olive entière. Cet apéritif est très léger et juteux. Une autre option: la crevette bouillie ou frite alterne avec des anneaux d'olives, des tranches de tomates, du poivron et des cubes de fromage à pâte dure. Il peut également s'agir d'une crevette avec du fromage à la crème et du concombre.

Délice élégant au poisson rouge

Puisque nous parlons de fruits de mer, nous ne pouvons pascontourner l'attention du poisson rouge. Il peut s'agir de saumon ou de saumon légèrement salé. Quelle est la recette pour les collations sur les brochettes existent avec ces ingrédients? Le fromage à la crème, ainsi que les concombres et les olives, sont bien combinés avec de tels poissons. Faites, par exemple, de petits canapés de pain blanc grillé avec de la crème de fromage, des légumes verts, des tranches de saumon et des câpres. Vous pouvez ajouter un cercle de concombre ou un petit caviar rouge pour la décoration.

Et sera-t-il plus chaud?

Toutes les combinaisons proposées sontcollations froides sur des brochettes. Les recettes sont sélectionnées les plus simples et les plus rapides en cuisine. Et qu'en est-il des plats plus copieux et chauds? Il peut s'agir de toutes sortes de «shish kebabs» de saumon cuit au four, de filet de poulet ou de boulettes de crevettes frites. Les plats chauds de viande et de poisson sont accompagnés de légumes frais, de cubes de fromage et d'olives. Il suffit de brancher tous ces composants avec une brochette et de le mettre sur le plat. Servir sur une assiette plate, décorée avec des feuilles de laitue et d'autres herbes.

Finale de la soirée - bonbons aux fruits sur brochettes

Il semble que nous ayons oublié quelque chose. Bien sûr! Et qu'en est-il du dessert? Les meilleures recettes sucrées pour les collations sur brochettes sont avec des fruits. Choisissez vos combinaisons préférées, mais excluez les pommes, car dans la forme coupée, elles s'assombrissent rapidement et perdent leur apparence. Idéal pour servir la table: raisins, fraises et bananes, ainsi que l'ananas, le kiwi et l'orange. Les fruits peuvent être «dilués» avec des cubes de fromage à pâte dure, puis verser avec du chocolat fondu et saupoudrer de copeaux de noix de coco ou de noix. C'est tellement simple et rapide pour résoudre la question des collations délicieuses et variées pour une table de buffet, une fête ou une autre célébration.