Le secret du meilleur café est le "bon" café en grains

Le café est l'un des plus aimés et populairesboissons dans le monde. Son arôme revigorant captivant ne laisse personne indifférent. Aujourd'hui nous n'entrerons pas dans des disputes constantes sur les avantages ou les inconvénients de ce miracle parfumé, mais disons aux fans d'une telle boisson ambiguë sur les grains de café.

L'amour du café a dépassé un très grand nombre de personnes,et certains sont devenus des amateurs de café. Ils, comme les vrais gourmets, font très haut, il est possible de dire, des exigences sophistiquées pour la qualité de la boisson. Pour préparer un bon café aromatique, des grains de café fraîchement moulus, bien sûr, de bonne qualité sont nécessaires. L'incroyable odeur de haricots magiques après broyage est préservée pendant deux heures seulement.

Heureusement, pour les connaisseurs d'une boisson revigorante etIl est temps pour notre pays d'acheter des grains de café - ce n'est pas un problème, mais ils doivent être choisis avec connaissance. Ne vous attendez pas à acheter un bon produit dans le supermarché le plus proche, en règle générale, vous ne pouvez qu'espérer un magasin spécialisé. Les conseillers en vente vous aideront non seulement à choisir votre choix, mais vous pourrez également essayer de goûter à une boisson fraîchement préparée à partir de la variété que vous avez choisie.

Le goût et l'arôme du café sont influencés de manière décisive parrégion de sa culture. Pour information, les meilleurs grains de café proviennent d'Éthiopie, du Guatemala et du Brésil. Merveilleux café est cultivé en Jamaïque. Il s'avère qu'il n'y a que quatre types de caféiers dans le monde entier. De robusta et le célèbre Arabica préparent des boissons de café passionnantes, et la liberté et le divaire sont utilisés principalement dans l'industrie de la confiserie ou des cosmétiques.

Des centaines de variétés différentes sont cultivées dans différentsrégions et grains de café traités différemment ou robustas, ou des grains, ou des mélanges, c'est-à-dire, des mélanges. Les mélanges coûtent moins cher aux amateurs de ce plaisir, la base des mélanges - des variétés moins chères, et plus de valeur ajoutée pour améliorer le goût et maintenir un goût fort. Les cafetières expérimentées elles-mêmes ne sont pas opposées à expérimenter, en mélangeant différentes variétés et en obtenant la boisson la plus raffinée, à leur avis.

Le goût du café dépend aussi dans une large mesuretype de traitement des grains de café. Une méthode sèche moins chère, utilisée principalement pour le robusta, ajoute de la douceur au produit. Le traitement humide, en combinaison avec le processus de fermentation, améliore la qualité des grains.

Grains de café torréfiés différemment même unet la même variété donne à la boisson un goût complètement différent. Après le traitement thermique, les graines deviennent plus légères, mais leur volume augmente à moitié. Il y a 4 degrés de torréfaction: du doux au plus fort, appelé espresso (ainsi qu'une boisson pour laquelle ces grains de café tannés sont utilisés jusqu'à la noirceur).

La capacité de faire du café d'élite peut être comparée àLa vraie magie, parce que le parfum enchanteur est capable de changer radicalement l'humeur, remonter le moral, élever l'esprit, et dans l'environnement approprié pour réveiller les sentiments romantiques. Tout le secret d'une tasse d'une excellente boisson est dans les grains correctement sélectionnés. Trouvez votre "café" et profitez de son goût incroyable!