Honeydew honey - qu'est-ce que c'est? Comment déterminer le miel padego?

Il se trouve, pas toujours du miel - il est le nectar de fleur d'habitude traitées pour nous.

Il y a aussi une baisse. C'est une sécrétion collante douce d'insectes qui vivent sur les feuilles et les branches: les pucerons, les puces des feuilles et les chervets. De tout cela, il s'avère padeviy miel. Qu'est-ce que c'est? Ce produit inhabituel sera discuté dans cet article.

Types de padi

Pour déterminer et comprendre ce qu'est le miel pada, vous devez d'abord comprendre l'origine de celui-ci.

Il y a des périodes où il n'y a pas d'habitudeles plantes de miel les plus appropriées pour les abeilles. À cet égard, ils commencent à recueillir les sécrétions sucrées-douces, qui peuvent être d'origine animale et végétale.

Dans le premier cas, il s'agit de l'isolement des insectes (pluspartie des pucerons) qui se nourrissent de jus de plantes. Dans la seconde - il s'agit d'extraits de miellat et de plantes sucrées, formés sur des conifères et des arbres à feuilles caduques (tremble, saule, chênes et tilleuls).

Afin de mieux comprendre comment le miel est obtenu, ce qu'il est et s'il est utile, il faut considérer ses types.

En conséquence, la source d'origine, le miel padego est divisé en 2 types:

1. Une goutte d'origine animale.

Pucerons, se nourrissant du jus de différentes plantes, alloueune sorte de "sous-produit" à forte teneur en sucres. Dans le temps le plus chaud, comme indiqué ci-dessus, les abeilles commencent à recueillir ce doux raid à partir des feuilles. Le plus souvent, il y a des charges mélangées, quand le tampon contient un peu de pollen.

2. Une chute de l'origine du légume.

Dans sa composition, il y a des sécrétions de glucidesquelques espèces d'arbres. Ils sont particulièrement actifs dans la chaleur, ce qui permet aux abeilles, sans arrêter leur travail, d'attendre un certain temps pour ces conditions défavorables.

Caractéristiques du miel

Comment déterminer le miel padego? C'est facile à faire avec les caractéristiques suivantes:

1. Par couleur, qui varie en fonction de la source:

• Le miellat, récolté dans les arbres à feuilles caduques, donne au miel une couleur brune très riche.

• Le miel des conifères a une teinte verdâtre.

• Une baisse de l'origine de l'animal donne au produit une couleur presque noire.

• L'automne, mélangé avec du pollen, forme un miel de couleur dorée claire.

2. Selon l'arôme. Il y a des produits avec une odeur légère et à peine discernable, et certaines espèces sont complètement absentes.

3. Sur le palatability - agréable et doux, avec un peu d'amertume.

4. Cohérence et cristallisation. Une particularité du miel de miellat est une consistance épaisse et visqueuse. Quand mélangé avec le pollen de fleur, il devient plus liquide. La cristallisation de ce miel est lente. Et de nombreuses variétés ne cristallisent pas du tout, mais exfolient simplement ou forment une masse opaque, semblable à une solution savonneuse.

Structure du miel

Merveilleux miel de pade. Son utilisation est claire, même si vous regardez juste sa composition. C'est très différent des produits habituels de l'apiculture. Par exemple, le miel des animaux contient beaucoup de produits de dégradation des protéines, et Pad végétale contient une grande quantité (plus de 90%) glucides.

Le miel contient en moyenne plus de 65% de glucoseet le fructose, environ 15% de saccharose et un grand nombre (environ 11%) de polysaccharides, y compris la dextrine et le melitsitose, ainsi que 3% de protéines. En grande quantité dans le miel, on trouve des minéraux, des substances azotées, des lipides, des acides organiques.

Pâte de miel: propriétés utiles

Un contenu considérable d'éléments d'origine animale rend ce miel utile pour une personne. Sur le corps, il a les effets bénéfiques suivants:

• En raison de la teneur élevée en phosphore et en potassium, il renforce parfaitement le système osseux.

• C'est un excellent moyen de prévention de la plupart des maladies «d'âge», il rajeunit parfaitement le corps.

• Empêche le développement de l'athérosclérose, renforce le système cardiovasculaire, favorise une récupération plus rapide après les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

• Restaure la force après une activité mentale et physique accrue.

• A un bon effet préventif contre les rhumes, renforce l'immunité.

• Bon effet sur la motilité intestinale.

• Assez favorablement le sang, et est donc utilisé dans l'anémie.

Voici un merveilleux miel de pade. Qu'est-ce que c'est que nous avons appris. Ci-dessous, nous vous dirons comment le stocker.

Caractéristiques du stockage

Le tampon absorbe l'humidité de manière très intensede l'air. Par conséquent, afin de garder ce produit plus longtemps ses propriétés, il doit être conservé dans un récipient soigneusement fermé (verre ou céramique), dans un endroit frais et sec (seulement pas dans le réfrigérateur). Ne prenez pas ce produit en grande quantité - vous devez acheter uniquement la quantité nécessaire pour les mois à venir.

En relation avec la source d'origine inhabituelleCe produit de l'apiculture, comme indiqué ci-dessus, contient certains éléments d'origine protéique. De plus, il ne contient pas volatil contenu dans les plantes et leur pollen, qui sont en mesure de protéger les gens d'usage Miels de bactéries différentes. Et les particules de protéines constituent un environnement favorable au développement des micro-organismes. Bien que contenue dans les couleurs de pollen petit mélange de miel de miellat, les quantités de ces processus de production volatile pour la prévention insuffisante. C'est la raison pour laquelle miel aigre padeviy rapidement.

Avantage et préjudice

Il y a un moment positif: ce miel, en comparaison avec d'autres produits similaires, peut être utilisé pour les personnes ayant un poids corporel élevé et souffrant de diabète. Bien que la teneur en glucides de ce miel soit élevée, elle contribue à l'amélioration et à l'accélération du processus métabolique, à l'élimination des composés nocifs du cholestérol et des toxines.

Le miel peut également causer des dommages. Il, comme d'autres produits de l'apiculture, peut provoquer une réaction allergique. Par conséquent, avant d'appliquer padehovogo miel devrait vérifier la réponse du corps à elle, en utilisant la première fois une petite quantité.

Les propriétés curatives du miel de padem sont détectéesseulement s'il est utilisé correctement. Il est conseillé de l'appliquer sans rien mélanger. Le miel fauve peut être ajouté au thé sur les herbes, mais il devrait être seulement chaud (pas plus de 60 degrés), de sorte que les propriétés utiles restent. Utilisez-le pour la nourriture ne peut pas être plus d'une cuillère à soupe par jour.

Dans les pays européens, le miel de pade est le plus précieux,par rapport à d'autres produits similaires. En Russie, il ne jouit pas d'une telle popularité en raison de son goût et de sa couleur inhabituelle. Et pourtant, ne négligez pas une médecine naturelle si précieuse.

Conclusion

Comme vous pouvez le voir, en plus de l'habituel, il y a aussi un miel de paddy. Qu'est-ce que c'est, c'est devenu clair. Et quelle est la différence entre ce produit obtenu dans différents territoires du pays?

Dans l'ouest de l'Europe, les abeilles prennent principalement du mielrosée, et en Russie, la plupart est une source de miellat de ce qui est pas très haute qualité des produits de second ordre qui n'a pas la popularité particulière.

Il s'avère que le lieu d'origine affecte la qualité, la valeur, la composition du miel et détermine ses propriétés, utiles et nuisibles.