Comment mariner du poisson pour shish kebab: les meilleures recettes et astuces

Chaque année, avec le début du printemps, nous sortons tousUn tour de la nature avec un seul but: profiter de l'air chaud après un hiver froid, admirer la nature épanouie, se détendre et, bien sûr, cuisiner shish kebab. Comme base, le porc est le plus souvent choisi. Il se réfère à des variétés de viande grasse, de sorte que le shish kebab est toujours juteuse.

Si vous préférez des plats plus légers, alorsEssayez de surprendre tous les amis et remplacez la viande par un autre produit, comme du poisson ou du poulet. En conséquence, vous apprécierez le goût incroyable du plat original et à la fin de la journée vous sentirez la lumière dans tout le corps au lieu de la lourdeur dans l'estomac.

"Comment mariner du poisson pour shish kebab?"Vous demandez, mais d'abord les choses d'abord, vous devez d'abord choisir, si possible, obtenir des poissons de roches océaniques dont la viande a des propriétés diététiques et utiles plus prononcées." Les riverains seront également une excellente alternative, mais essayez de choisir le nombre d'os, de sorte que le repas ne laissera que des souvenirs positifs.

Comment faire mariner le poisson pour shish kebab à la sauce tomate: instructions détaillées

Couper les petits cubes de tomates, les oignonshacher les demi-cercles, ajouter les légumes verts au goût, un peu de poivron rouge et quelques tranches d'orange. Mélanger tous les ingrédients pour la marinade avec le poisson haché. Peu de temps avant la cuisson, le poisson doit être salé. Pendant la cuisson, arroser avec la marinade restante.

Comment faire mariner le poisson pour shish kebab avec l'ajout de vin sec

Il est nécessaire de prendre la sauce de soja, le sucre, hachéde fines tranches de racine de gingembre frais, de légumes verts, de vin blanc sec, de sel et d'épices à volonté. Tous les composants sont mélangés dans une grande casserole, au même endroit le poisson coupé et laisser mariner pendant 30-40 minutes. Vous pouvez frire et griller, et enfilé sur une brochette.

Le saumon est aimé par beaucoup de femmes au foyer: il est facile à préparer, il convient à tous les plats. Son filet est caractérisé par un niveau accru de graisse, c'est pourquoi beaucoup pensent que ce poisson n'a pas besoin de préparation. Cependant, il convient de prêter attention à la recette suivante, qui explique comment faire mariner du poisson pour un shish kebab, s'il s'agit de variétés grasses. Prendre un peu d'huile d'olive, ajouter le jus d'un demi-citron, hacher plusieurs morceaux d'olives, assaisonner de sel et d'aneth. Mélanger tous les ingrédients, mettre le poisson dans la marinade pendant 30 minutes. Maintenant vous êtes une hôtesse qualifiée et savez exactement comment mariner le poisson pour shish kebab. À l'avenir, choisir un plat pour un pique-nique ne vous mettra pas dans une impasse.

Une autre variante de la viande, différente diététiquepropriétés. C'est un filet de poulet. Il convient de noter qu'il est très doux en soi, donc ne pas ajouter beaucoup d'épices, et, surtout, le jus de citron, car il sèche la viande. Si vous ne savez pas faire mariner un poulet pour un shish kebab, couvrez-le avec vos épices préférées, mélangées avec quelques gouttes de beurre et de l'ail écrasé. Une heure plus tard, vous pouvez commencer le processus de cuisson. Bon appétit!

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