Une recette éprouvée par le temps. Rôti à la maison

Que puis-je cuisiner avec de la viande? Cette question est souvent posée par la propriétaire. Les plats sont énormes, mais chaque fois que je veux cuisiner quelque chose d'original et savoureux. Par conséquent, beaucoup de gens recherchent une recette inhabituelle. Rôti à la maison est un plat prouvé par le temps et pourtant rare que beaucoup ignorent à tort. Il peut être fabriqué à partir de porc, de bœuf, en utilisant divers ingrédients et épices.

Pour commencer, nous offrons une recette classique. Rôti à la maison - il est plat savoureux et satisfaisant. Pour cuire, vous aurez besoin d'environ 800 grammes de porc sans os. La viande doit être lavé, sec et coupé en cubes de taille moyenne. Mettez la casserole sur le feu et le faire revenir, mais sans l'ajout d'huile.

Pendant ce temps, les pommes de terre (10 pièces de taille moyenne)doit être nettoyé et coupé en cubes. Deux bulbes et les mêmes carottes coupées en petits cubes. Pour la cuisson, nous utilisons des pots, mais en cas d'absence, vous pouvez prendre une casserole, de préférence avec un fond épais. Nous mettons des oignons et des carottes au fond de chaque pot. Ensuite, vous devez mettre une petite feuille de laurier et deux petits pois de poivron. Nous mettons de la viande frite sur le dessus et ensuite des pommes de terre. Assaisonnements, sel et poivre sont ajoutés à volonté. Puis étaler les tomates en tranches. Remplissez les pots avec un bouillon chaud. Haut, vous pouvez saupoudrer de fromage. Rôti dans une maison de porc, nous envoyons au four. Il est préparé pour environ une heure à une température d'au moins 220 degrés. Voici une recette simple.

Rôti à la maison peut être préparé à partir deboeuf. Dans ce cas, il peut changer le temps de cuisson. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir saupoudrez le plat sur le dessus d'herbes hachées et l'ail.

Au lieu de tomates, vous pouvez prendre la pâte de tomate. Il est ajouté lors du rôtissage de la viande avec le bouillon. Ensuite, étalez les carottes, les oignons et les pommes de terre, et déposez-les jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Vous pouvez également faire frire des pommes de terre et d'autres ingrédients un peu.
Pour une plus grande saveur et la divulgation complète du goût, il est recommandé de verser une cuillère à soupe de cognac avant la fin.

Comment faire cuire un rôti à la maison dans une multivariée? C'est beaucoup plus facile. Au départ, nous préparons tous les ingrédients nécessaires. 400 grammes de porc sont coupés en dés. 800 grammes de pommes de terre sont épluchés et coupés en petits cubes. Un poivre bulgare est libéré du pédoncule et des graines et coupé en cubes et en pailles. Les oignons (1 tête) sont coupés en plus petits cubes. Ensuite, nous mettons la viande et les oignons dans le multivark. Ne pas oublier de verser un peu d'huile végétale dans le récipient. Frire ces deux ingrédients en mode cuisson pendant environ 20 minutes. Puis ajoutez le poivron et deux cuillères à soupe de pâte de tomate. Ensuite, nous mélangeons tout bien. Après cela, versez les pommes de terre et toutes les épices nécessaires (poivre doux et noir, sel, moutarde dans les grains, marjolaine, basilic, thym et paprika doux).

Nous réglons le mode de cuisson pendant 60 minutes et attendons,quand le plat est prêt Ceci est une recette classique. Rôti à la maison peut être cuit sur une cuisinière, dans un four ou dans un multivark. Mais le résultat est tout aussi délicieux.

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