Délicieux chignon cinnabon: recette

Un chignon cinnabon, dont la recette est présentéeci-dessous, est vendu dans presque tous les magasins. Mais au lieu de dépenser de l'argent pour plusieurs petits produits à base de farine, vous pouvez acheter les bons ingrédients et préparer vous-même cette pâtisserie sucrée et délicieuse.

Cinnabon farine riche et moelleuse: recette pour des petits pains faits maison

Ingrédients nécessaires pour l'essai:

• huile végétale inodore - 6 grosses cuillères;
• farine de blé - à partir de 550 g;
• levure active sèche - cuillère à dessert;
• œuf de poule moyen - 1 morceau;
• sucre de sable - 2 grosses cuillères;
• lait fondu - 250 ml;
• le sel est une petite pincée.

Mélange de substrat

Préparer un chignon cinnabon, dont la recette est trèssimple, comme tous les produits de levure. Il commence par mélanger la base de levure. Pour ce faire, prenez 250 ml de lait fondu et réchauffez-le un peu. Ensuite, dans une boisson au lait chaud, vous devez ajouter du sucre et le dissoudre complètement, en remuant avec une cuillère. Après cela, la levure sèche active et le sel de table doivent être versés dans le liquide. Pour permettre aux ingrédients libres de se dissoudre complètement, ils doivent être gardés au chaud pendant environ un quart d'heure. Une fois le temps écoulé, il faut casser l'œuf dans le lait, verser l'huile végétale, verser la farine et bien mélanger. En conséquence, vous devriez former une pâte serrée, bien à part les paumes. Il devrait être recouvert de film alimentaire et de serviette, puis mis de côté pendant 60-85 minutes.

Si vous suivez toutes les règles pour pétrir la base de levure, vous obtiendrez certainement un chignon délicieux et tendre de cinnabon. La recette d'un tel produit de farine comprend également les produits suivants:

• huile végétale - 2-4 grosses cuillères (pour lubrifier la poêle);
• poulet fouetté aux oeufs - 1 pc.
• sucre en poudre - 120 g (60 g pour le remplissage, le reste pour l'émail);
• sucre brun - ½ tasse;
• amidon - 2 grosses cuillères;
• beurre - 135 g;
• cannelle moulue - 4 grosses cuillères;
• crème grasse - 2 grosses cuillères;
• liqueur de vanille - 2 petites cuillères.

Former un plat

Des petits pains à la cannelle cinnabon devraient être formésSeulement après que la pâte de levure a augmenté plusieurs fois. D'abord, il est nécessaire de prendre la moitié de sa partie, rouler dans une couche mince mais longue (jusqu'à 25 centimètres de large). Ensuite, la surface du substrat doit être enduite d'huile de cuisson, puis étaler le remplissage à partir d'un mélange de poudre, de cassonade, de beurre fondu (75 g), d'amidon et de cannelle moulue. Après cela, la pâte doit être étroitement enveloppée dans un long rouleau et couper en morceaux avec une épaisseur de jusqu'à 6 centimètres.

Cuisson du dessert

Après tous les produits semi-finis serontils doivent être placés sur une plaque de cuisson, graissés avec un oeuf battu et mis dans le four pendant 25-35 minutes. À ce moment, vous pouvez faire la glaçure. Pour ce faire, vous devez battre le beurre fondu avec de la crème grasse, de la poudre de sucre et de la liqueur de vanille.

Lorsque le dessert est entièrement cuit, il doit être soigneusement extrait, étalé sur un grand plat, puis généreusement versé avec glaçure blanche.

Comment correctement soumettre à la table?

Le pain au cinnabon, dont la recette est présentée ci-dessus, est servi chaud ou refroidi avec du thé, du chocolat chaud ou du café.