Carottes coréennes à la maison - une délicieuse collation avec un arrière-goût inhabituel

Carottes coréennes, à la maisoncuit selon une recette bien connue - c'est un plat de longue date que chaque femme au foyer cuisine à sa manière. Bien sûr, il y a des ingrédients communs, mais le goût s'avère toujours différent, spécial et piquant. Considérez plusieurs recettes pour cuisiner une collation inhabituelle.

Mariner un légume. La recette est la première

Prenez un demi-kilo de l'ingrédient principal,laver et nettoyer. Ensuite, vous devez utiliser un dispositif comme une râpe pour les carottes coréennes. Ensuite, le produit est obtenu exactement déchiqueté, la même épaisseur, ce qui lui permet de mariner uniformément. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et y mettre du piment. Pendant ce temps, épluchez quelques grosses têtes d'oignon et hachez-les, ajoutez au piment grillé. Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré Dans la carotte ajouter une petite cuillerée de sel et deux - sucre, une pincée de coriandre et passer à travers la tête de presse de l'ail. Ne pas oublier d'ajouter deux cuillères de vinaigre et un peu de paprika. Laisser reposer le mélange. Laisser refroidir l'huile de la poêle (sans les oignons et les poivrons), l'ajouter aux carottes avec les épices. Transférer le tout dans un bocal en verre et laisser reposer toute la nuit. C'est ainsi que les carottes coréennes sont cuites à la maison.

Mariner un légume. Recette pour la seconde

Les carottes hachées devraient être salées et laisséesCouper les oignons en rondelles et les faire frire dans de l'huile raffinée.Après cinq minutes, retirer le légume, mais utiliser le liquide pour le remplissage. Les carottes doivent presser le jus, ajouter quelques cuillères de vinaigre, beurre, coriandre et deux cuillères d'assaisonnement pour le décapage. Carottes coréennes à la maison dans ce cas est préparé avec l'ajout de clous de girofle. Tamp le mélange dans un bocal en verre et laissez-le pendant la nuit. Dans la matinée, vous pouvez le manger.

Recette Trois

Salades aux carottes coréennes, recettes de décapagequi sont donnés ci-dessus, vous pouvez vous préparer pour les vacances, et en semaine. Voici une variante de la cuisson d'un légume mariné. Sel de beauté orange râpé et laissez-le pour démarrer le jus. L'huile est chauffée dans une poêle à frire, du vinaigre est ajouté, il se réchauffe bien. Les carottes pressent et versent le liquide chaud du feu. Ajouter l'ail écrasé et l'assaisonnement pour les légumes coréens au goût. Agité. Étaler fermement dans un récipient en verre (peut être émaillé), laisser pendant six heures.

Recette Quatre

Carottes coréennes à la maison sont obtenustrès doux, si après déchiquetage il est pressé un peu par un pied de biche, tandis que podsalivaya. Dans un récipient pratique mélanger le vinaigre, la sauce soja, une pincée de sucre, les épices (coriandre, clous de girofle) et mettre le légume râpé, remuer. Sur l'huile chauffée, faites dorer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit brun (vous ne pouvez que le faire dorer, cela dépend des préférences gustatives), filtrez le liquide et ajoutez-le aux carottes. Nous envoyons brasser pour la nuit. Beaucoup de gens disent que plus le légume est mariné, plus le plat est délicieux.

Conclusion

Les carottes coréennes à la maison sont bonnesil est combiné avec toutes les céréales, il peut être ajouté aux salades et avoir un goût inhabituel. Même si vous l'entrez dans la salade "Olivier", vous pouvez diversifier votre menu quotidien, car dans le plat il y aura une nouvelle note et un arôme piquant.

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