Jambe au four avec pommes de terre

La patte du four est l'une des plus populairesplats dans notre pays. Et en effet, rarement dans quelle famille ils ne sont pas préparés pour les vacances. La viande de poulet est peu coûteuse, elle est préparée rapidement et ne nécessite pas de longue préparation.

Jambe au four - la recette la plus facile

Il sera nécessaire: 6-8 cuisse, sel et mayonnaise de taille moyenne. La viande lavée, une demi-cannette de mayonnaise mélangée avec une demi-cuillère à café de sel. Frotter ce mélange de cuisse de poulet de tous les côtés, mettre dans des plats profonds, couvrir avec un couvercle. Le four est allumé, chauffé à 220-250 degrés et y met de la viande pendant environ une heure. Pour le poulet s'est avéré être "en croûte", les minutes sont retirées quinze minutes avant la fin.

Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez prendre la crème sure faible en gras, la moutarde, l'adzhika, le ketchup ou toute autre sauce préférée.

La patte entière dans le four peut être cuite avec des pommes de terre - dans ce cas, non seulement un plat de viande sera préparé, mais un plat d'accompagnement.

Pour la préparation, il sera nécessaire: morceaux de 6 cuisses, 8-10 pommes de terre, un petit oignon et 100 gr de fromage à pâte dure. La jambe entière est lavée et frottée avec du sel, étalé sur une plaque de cuisson. Les pommes de terre sont nettoyées et coupées en dalles longitudinales, podsalivayut et mis sur une plaque de cuisson entre les jambes. Saupoudrer les oignons d'oignon, les demi-rondelles tranchées et le fromage râpé. La préparation des jambes prendra environ une heure à une température de 220 degrés. Lubrifiez la casserole n'est pas nécessaire - la graisse de la viande de poulet suffira.

Jambe au four avec des herbes

6 jambes sont prises 6-8 pièces. pommes de terre, demi-tasses de mayonnaise, quelques brins de légumes frais du basilic, aneth et persil (ou une cuillère à café d'herbes séchées), poivre moulu, une paire de gousses d'ail et demi de citron. D'abord, préparez les pommes de terre - nettoyez et coupez en cercles, de 0,5 cm d'épaisseur, qui sont disposés sur une plaque de cuisson. Ensuite, ils sont pris pour toute la jambe - ils sont lavés, ils drainent l'eau, frotté avec un mélange de sel et de mayonnaise, de poivre et étalé sur une plaque à pâtisserie sur la pomme de terre. Ensuite, ils versent le jus d'un demi citron et saupoudrer d'herbes hachées ou d'herbes séchées. La casserole est mise au four à une température de 200 degrés par heure. Pour éviter que la viande ne sèche pendant la cuisson, elle peut être recouverte d'une feuille d'aluminium.

Poulet au four avec champignons

Ingrédients: poulet okroschka - 4 pcs., 2 grosses tomates, un demi-kilo de champignons ou autres champignons frais, 2 oignons, un petit verre de crème sure et quelques cuillères de farine. La jambe entière est divisée en 2-3 morceaux, chacun est frotté avec un mélange de poivre moulu et de sel, frit dans une poêle pour que la viande soit dorée, en ajoutant un peu d'huile végétale. Les champignons sont coupés en tranches, et les oignons sont déchiquetés en demi-anneaux, les faire frire séparément dans une poêle pendant environ cinq minutes. La crème sure est mélangée avec de la farine, les tomates sont coupées en cubes. Tous les ingrédients sont transférés dans un plat résistant à la chaleur - mettre toute la jambe sur le fond, puis les champignons avec l'oignon, les tomates et verser le tout avec une sauce à la crème sure.

Comment faire cuire un ragoût dans une sauce à l'orange douce

Pour la préparation, il sera nécessaire: 4-5 jambes, un verre d'eau et le jus d'orange, le cube de bouillon ou une cuillère à soupe d'épices à sec pour le poulet, la moitié d'une tasse de crème sure, estragon bouquet, l'amidon et l'oignon. La casserole versez l'huile végétale et faire frire en elle lavé les jambes aussi longtemps qu'ils ne semblent pas croûte dorée. Les mêmes frire à l'huile l'oignon en tranches minutes 4. Par ailleurs demi-cercles chauffaient dans une casserole le jus d'orange est ajouté dans ce cube ou de l'herbe, l'estragon haché verts, dilué avec de l'eau froide deux cuillères d'amidon et de la crème. La viande est placée dans un récipient profond, le couvercle et le couvercle est rempli 2/3 de la sauce piquante fini, et ensuite envoyé au four pour cuire, préchauffé à 180 degrés. Comme la sauce à l'orange bouillante versé. Une heure plus tard, une jambe peut être enlevé et desservons arrosage précédemment résidus de sauce.