Savez-vous comment faire une salade César?

Aujourd'hui, beaucoup, en essayant de gagner du temps,acheter des salades prêtes à l'emploi. Et chaque année, ces personnes deviennent de plus en plus. Mais tout de même c'est beaucoup plus agréable, quand sur une table de fête il y a les plats préparés par ses propres mains. Et en vente, il est possible de trouver loin toutes les salades.

Par exemple, maintenant en Russie, tout se développepopularité gagne la salade César. Nommé ce plat était en l'honneur de son créateur italien César Cardini, et non en l'honneur du dirigeant romain Jules César, comme beaucoup pensent à tort. Apparu ce plat il n'y a pas si longtemps et probablement pas toute l'hôtesse sait comment faire une salade César. Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi légère. Il a un contenu calorique moyen et l'index glycémique le plus bas, de sorte que vous pouvez le manger tous les jours et ne pas avoir peur de guérir. Il existe de nombreuses variantes de ce merveilleux plat, par exemple, avec de la viande, du poulet, du poisson, des ananas et ainsi de suite. Chaque maîtresse peut également faire ses propres changements, mais vous devez d'abord savoir comment faire une salade César classique.

Une recette de salade classique contient les éléments suivantsIngrédients: pain blanc ou pain - 100 grammes, salade romaine - 400 grammes, 1 gousse d'ail, oeuf - 1 pièce, huile d'olive - 50 grammes, le jus d'un citron, un peu de sauce Worcester, fromage parmesan râpé - deux cuillères à soupe de moutarde, sel , le sucre et le poivre noir fraîchement moulu au goût. Pour préparer cette recette prendra environ une demi-heure. Vous devez d'abord préparer des feuilles de laitue. Ils devraient être soigneusement lavés et séchés. Sur le pain blanc besoin d'enlever la peau et le couper en petits cubes soignées d'un centimètre de large. La casserole est versé de l'huile d'olive et l'ail rôti haché sur la plaque. Ensuite, l'ail a été retiré et l'huile jusqu'à ce que coupé en dés de pain frits brun doré.

Avant de faire une salade César, vous devez préparer une sauce spéciale pour cela.
Si à la maison il y a deux ou trois oeufs de caille, alorsvous pouvez les utiliser sous forme brute. Poulet le même œuf doit être bouilli sur un petit feu pendant une minute. Après cela, l'oeuf est brisé dans une tasse et moulu avec une cuillère à café de moutarde et de jus de citron. Une fois les composants bien mélangés, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce Worcester ou une goutte de vinaigre. Puis versez doucement l'huile d'olive. Ajouter les épices et mélanger le tout avec un mélangeur.
Saladier frotté à l'ail, empilé en lambeauxLaitue feuilles et verser un tiers de la sauce. Maintenant étaler les morceaux de pain frits et verser la sauce restante sur le dessus. Au-dessus, le plat est saupoudré de fromage râpé. Comme vous pouvez le voir, tout est très simple.

Et maintenant quelques mots sur la façon de faire César avec de la viande de poulet.
Les ingrédients suivants seront nécessaires: un tas de salade, 300 grammes de poulet, il est préférable de prendre une poitrine, du pain blanc - 200 grammes, du parmesan - 100 grammes, de l'huile d'olive pour la friture. Pour faire la sauce, vous avez besoin de 100 millilitres d'huile d'olive, un oeuf, une gousse d'ail, les verts, le poivre et le sel au goût.

Comment faire de la salade César classique déjàvous savez, vous devez également faire une salade populaire avec du poulet. Dans ce cas, la viande de poulet est coupée en cubes de la même taille que le pain, et également frire dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La viande frite devrait être poivrée et salée au goût. Mais vous devez le faire avec soin, afin de ne pas en faire trop. Que faire si la soupe salée est claire. Vous pouvez, par exemple, simplement ajouter de l'eau bouillie.

Et que pouvez-vous faire si vous avez accidentellement trop salésalade? Vous pouvez préparer une autre portion de la même salade, seulement sans sel, puis mélanger tout. Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée avec des tomates cerises. La salade César est servie sur la table à la fois, sinon les craquelins se mouilleront et le goût de la salade s'aggravera.

Beaucoup de salades, surtout classiques, sont délicieuses. Mais surtout ces salades qui sont faites par eux-mêmes.