Physalis aux fraises et légumes: une recette pour cuisiner

Physalis, dont nous citerons la recette dans cet article, est un légume délicieux et sain.

Il est mariné, salé, consommé frais. Strawberry physalis (la recette pour cuisiner cette variété vous aidera à diversifier votre table sucrée) est également un entrepôt de vitamines, a un goût délicat agréable et un aspect inhabituel. Un petit conseil: les fruits récoltés doivent être immédiatement nettoyés des gobelets (sauf ceux que vous souhaitez utiliser pour la décoration). Sinon, ils auront une odeur désagréable et seront amers.

Physalis. Recettes pour l'hiver

De la variété de fraise, il est possible de souder trèsconfiture savoureuse. Pour ce faire, préparez un sirop de 1,2 kg de sucre blanc et un demi-litre d'eau. Ajouter le sucre au liquide, en remuant constamment. Porter à ébullition et s'assurer que tous les cristaux sont dissous.

Le troisième sirop reçu remplir physalis. La recette suggère qu'il faudra environ un kilogramme. Pars pour quelques heures. Pendant ce temps, les baies auront le temps de tremper. Verser le reste du sirop, cuire un quart d'heure, laisser reposer le jour. Remettre sur le feu, faire bouillir et, 10 minutes après que le mélange bout, retirer de la plaque, faire bouillir et verser dans un récipient. Pour la préparation de la confiture et de la confiture, le même schéma reste, mais physalis (la prescription suppose que le produit fini doit être plus dense que la confiture) et le liquide doit être pris dans d'autres proportions. Sucre confiture et les baies sont nécessaires également. Il doit être cuit plus longtemps, mais à la chaleur la plus lente possible, afin que le physalis ne perde pas ses propriétés gélifiantes. En outre, ajouter l'acide citrique et râper la masse de baies à travers un tamis. Très savoureux fruits confits de fizalisa aux fraises. Pour les faire, vous devez verser les baies avec du sirop chaud (un verre et demi d'eau et six verres de sucre) et laisser reposer pendant six heures. Ensuite, mettez l'acide citrique - trois grammes pour chaque kilogramme de physalis. Faire bouillir et mettre dans une passoire, sécher au four. Saupoudrer de sucre en poudre.

Recettes de légumes fizalis

Préparer la marinade à partir d'une cuillère à soupe de sucre etde la même quantité de sel. Dans chaque pot de demi-litre se trouvent les épices (les feuilles des arbres fruitiers, les clous de girofle, les poivrons, l'ail, l'estragon, les graines de fenouil) - physalis des variétés végétales, lavées et épluchées des boîtes. Remplir avec une marinade chaude, stériliser les bocaux et les rouler. Très savoureux et inhabituel préparé à partir de variétés de légumes fizalis de caviar. Un demi-kilo de fruits devrait être coupé et frit dans de l'huile végétale. Ajouter deux bulbes râpés et deux carottes râpées, l'ail écrasé, le sel, le persil, le sucre, la feuille de laurier et le poivre noir. Ragoût jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez toujours remplir avec du paprika doux si vous l'aimez. Vous pouvez manger ce plat tout de suite, en ayant bien refroidi. Vous pouvez rouler dans des boîtes pour les mois d'hiver. Pour ce faire, vous devez ajouter un conservateur à la fin de la cuisson - l'acide citrique, ainsi que la pâte de tomate. Fizalis végétal peut toujours être utilisé dans n'importe quel assortiment de légumes. Il va bien avec les tomates, les carottes, les courges, les concombres.

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