Oeufs de caille - comment bien cuire?

Les œufs de caille sont un véritable entrepôt devitamines et oligo-éléments, la teneur en acides aminés essentiels pour le corps, comme l'histidine, la glycine, la lysine, la thréonine, la tyrosine, est largement supérieure au poulet, afin d'assurer qu'ils ne contiennent pas de cholestérol. Oeufs de caille - un outil reconnu, renforcer l'immunité, les radionucléides déduisant, qui aide dans le traitement des maladies telles que les allergies, l'anémie, l'asthme, la tuberculose, la migraine, l'estomac et les yeux.

Teneur élevée en fer, potassium, phosphoreaméliore la mémoire, la présence de vitamines B complètement le calme le système nerveux, la personne devient plus équilibrée. Manger des œufs de caille est hautement souhaitable et même nécessaire pour les écoliers, les femmes enceintes (ne gâchez pas vos dents), les gens qui subissent une chirurgie, ou après une maladie grave, cependant, ne pas être emportés par eux aussi, et bien que les œufs de cailles sont hypoallergéniques, il est nécessaire de les introduire progressivement à l'alimentation regarder attentivement la réaction du corps, parce que certaines personnes ont des allergies peuvent être causées par même des médicaments anti-allergiques.

Les œufs de caille sont utiles pour manger à l'état crucomme, mais ne vaut pas le risque, parce que l'affirmation selon laquelle la caille ne sont pas malades de salmonellose, a récemment souvent réfutée et est maintenant en question. Oeufs de caille - comment les préparer à retenir le montant maximum de nutriments? Ces petits oeufs colorés sont mangées bouillies, frites, fromage, farcie et même décapés.

Oeufs de caille. Comment cuisiner?

Les oeufs de caille sont déposés dans un bol et versésl'eau froide, de sorte qu'il les recouvre complètement, porté à ébullition sur feu vif et immédiatement retiré, l'eau bouillie est versée et versé de l'eau froide dans la poêle. En outre, les œufs de caille à ébullition à ébullition douce, peuvent être abaissés dans l'eau bouillante pendant une ou deux minutes - ils ne vont pas éclater. Comment bien cuire les œufs de caille - c'est à vous de décider, dans les deux sens, d'obtenir des œufs bouillis à la coque tout en préservant leurs valeurs nutritives. Pour ceux qui préfèrent les œufs durs, le temps alloué pour la cuisson est porté à 4-5 minutes.

Oeufs de caille - comment cuisiner et comment les nettoyerne sait pas tout le monde. Il se trouve que tout est très simple - un œuf dur, serrer doucement dans les mains ou roule autour de la table pour endommager complètement la coquille mince, après quoi il peut facilement être enlevé avec du ruban adhésif. Mais il existe une autre façon de nettoyer les œufs de caille: ils sont simplement mis dans une solution préparée de vinaigre (1/3 d'eau pour 2/3 de vinaigre). En moins de trois heures, la coquille se dissout complètement.

Oeufs de caille - comment cuisiner, dans quels plats sont-ils utilisés?

L'utilisation d'oeufs de caille est pratiquée dansles mêmes plats que le poulet (salades, omelettes, sandwichs, etc.), la substitution ne sera pas particulièrement ressentie, mais les bénéfices d'un tel plat seront beaucoup plus importants.

Oeufs de caille frits

Les oeufs durs et épluchés sont humidifiés dans deux œufs crus pré-fouettés et roulés dans la chapelure, après quoi ils sont frits dans une poêle.

Oeufs de caille sans oeufs de caille

Pour un litre d'eau bouillante, mettre une cuillère à soupe de vinaigre et une cuillère à café de sel, casser les oeufs dans l'eau et cuire pendant deux minutes jusqu'à cuisson.

Comment faire des oeufs de caille? Pour les amateurs de délices culinaires dans ce cas est donné plein jeu à l'imagination, comme on dit, tout ce que votre coeur désire, votre travail - pour arrêter à une certaine recette ou venir avec votre propre, ce qui, pour surprendre et plaire à la famille ou les invités avec son visionnaire, la nourriture délicieuse et invisible , mais un avantage important, donné par de petits oeufs de caille bigarrés.