Comment choisir une mangue pour maximiser les bienfaits et le goût?

Aujourd'hui, nous pouvons facilement nous faire plaisirdélices exotiques, qui sont en abondance sur les étagères des supermarchés et des marchés. Particulièrement aimé dans notre pays sont les fruits parfumés de pays asiatiques lointains, tels que la mangue ensoleillée. Essayez-le une fois, vous devenez un otage de son goût, son odeur et son bien. Et qu'au lieu de la joie de manger des fruits ne vous sentez pas déçu, vous devez savoir comment choisir la mangue correctement.

Faire un choix "mûr"

Ce fruit exotique peut vous introduire dans leune idée fausse lorsque vous faites face à un choix de fruits mûrs dans le magasin. Le fait est que les mangues sont de différentes variétés, qui diffèrent par la forme, la taille et la couleur. Voici l'astuce: la mangue jaune-verte peut être aussi mûre que son «camarade» rouge, car elle appartient à différentes variétés de fruits.

Ni la couleur ni la taille ne vous dira comment choisirmangue, de sorte qu'il s'est avéré être mûr. Vous pouvez le faire au toucher. Essayez d'appuyer légèrement sur le fruit. Si vous sentez l'élasticité et l'élasticité particulière du fruit, alors vous êtes sur la bonne voie - c'est une mangue mûre. Si le fruit est ferme ou, au contraire, plutôt doux, alors vous avez un fruit immature ou trop mûr dans vos mains. Remettez-le sur le comptoir.

En outre, les caractéristiques distinctives de la mangue mûresont la peau lisse et brillante d'une couleur saturée (si jaune ou rouge), l'absence de taches et d'autres défauts. Le fruit mûr dégage un arôme agréable avec un petit mélange de térébenthine - c'est une caractéristique normale des mangues. Mais l'odeur de l'alcool parle du processus de fermentation qui a commencé, c'est-à-dire de la maturité du fœtus.

Votre choix - fruits élastiques lisse sans dommages, couleur riche, avec un arôme de fruit agréable. Maintenant que vous savez comment choisir une mangue, vous devez comprendre comment le manger.

Thérapie de salade de manothérapie

La mangue, comme tout autre fruit, est délicieuseutilisez-le comme ça, nettoyé et coupé en tranches. Mais ce n'est pas très intéressant. Vous pouvez imaginer et diversifier votre menu en faisant une salade de mangue inhabituelle. Nous vous suggérons d'essayer une salade fraîche et légère avec des crevettes, ce qui est parfait pour un dîner d'été.

D'abord, vous devez sélectionner un gramme de 200 grandscrevettes royales et les mariner dans une sauce d'huile d'olive et de miel (dans un rapport 4: 1) pendant une demi-heure. Ensuite, faites griller légèrement les crevettes dans une poêle et déposez-les sur les feuilles de salade. Cela peut être de la roquette, des épinards ou autre chose.

Il y a la mangue coupée en dés. Dans la marinade, ajouter un peu de jus de citron vert, faire bouillir la sauce quelques minutes et arroser la salade. Vous pouvez décorer le plat avec des noix.

Un exotique si utile

La salade se révèle divinement délicieuse,hypocalorique et très utile. Un rôle important ici est joué par les avantages des mangues, ce qui mérite d'être mentionné. Ce fruit exotique contient de nombreuses vitamines: A, B, C, E et D, ainsi que 12 acides aminés et divers sucres. Il est très bon d'utiliser la mangue pour la prévention des maladies cardiaques et des tensions nerveuses. Il aidera à éliminer le stress et augmenter l'énergie, y compris sexuelle.

Pour tirer pleinement parti de ce fruit etsavourez son goût paradisiaque, rappelez-vous comment choisir une mangue, pour ne pas perdre. Mangez-le comme ça, cuisinez avec des repas légers et copieux, chargez-le avec de l'énergie solaire et utilisez-le!

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