Des recettes simples pour la cuisson du hareng

L'une des variétés de poisson les moins chères de notredes compteurs - c'est du hareng congelé. Il en coûte environ la même quantité que le poisson que nous achetons à nos animaux de compagnie. Pour une raison quelconque, beaucoup sous-estiment le goût du hareng et ne pensent même pas à ce que l'on peut en faire cuire. Néanmoins, il existe de nombreuses recettes pour la préparation du hareng, pour lesquelles il est très délicieux. Tout d'abord, il s'agit du hareng salé traditionnel, mais il existe des recettes pour la préparation du hareng dans diverses autres variantes.

Par exemple, un hareng frit peut être très savoureux. Bien sûr, la cuisine prend du poisson non salé, habituellement gelé. Beaucoup de gens croient que le hareng frit a une odeur désagréable, mais ce n'est pas - il est délicieux, tendre et juteuse, pas pire que beaucoup d'autres variétés de poissons. hareng frit comme tous les autres poissons de taille appropriée - morceaux ou en totalité, en pâte ou de la farine, comme vous le souhaitez.

Bien sûr, le plus répandule hareng salé, et les recettes pour le hareng et les collations sont vraiment diverses. Ceci et beaucoup de salades, et les pâtés - ils sont dans beaucoup de cuisines des peuples du monde, mais nous avons traditionnellement apprécié un amour spécial. Chez nous même un plat pour un poisson n'est pas appelé d'une manière ou d'une autre, mais un hareng-pot.

La collation la plus simple de ce poisson est un hareng avecoignons. Tout est fait plus que juste: un poisson, un oignon, de l'huile végétale et du citron sont pris. Le hareng est coupé de la manière la plus ordinaire, c'est-à-dire que les intestins en sont retirés. En ce qui concerne le nettoyage du hareng, alors, en principe, une peau ne peut pas tirer - certains croyant que raisonnablement spécialement laisser son si délicieux. Bien sûr, cette option est acceptable pour un repas dans la compagnie chaleureuse de « leur peuple », parce que le processus de manger du hareng non traité implique une certaine intimité, et, bien sûr, les échelles doivent nettoyer très soigneusement. Bow coupé belle bague ou à l'extérieur, et une moitié est posé sur le fond de la boîte (traditionnellement selednitsa, ainsi que tout autre plat), la partie supérieure est posée découpé en portions des morceaux de hareng, qui est couverte par le reste des oignons, saupoudré de citron plutôt abondamment arrosés d'un petit légume pétrole et laissé à mariner pendant un certain temps dans la mesure du possible, généralement très longue. Parfois, au lieu d'utiliser le vinaigre de citron, mais son odeur âcre est capable de tuer même la saveur naturelle des poissons, il est donc pas souhaitable d'utiliser.

Aussi dans la catégorie des "recettes de cuisine préférées"hareng « est une salade mémorable » hareng sous un manteau de fourrure ". Unforgettable - en premier lieu, parce qu'il ne faut pas oublier de préparer pour vos vacances plus ou moins utile. En principe, cette salade a des qualités comme un inhabituel goût corsé, des avantages indéniables, à faible coût de préparation, et il pourrait être prêt non seulement en vacances, mais aussi juste pour le dîner, mais il arrête le processus de préparation des ingrédients. Si les légumes sont cuits pendant longtemps et même pour lui, mais par eux-mêmes, le processus de coupe du hareng pour cette salade prend beaucoup de temps, d'énergie et l'équilibre émotionnel. Vous pouvez, bien sûr, prêt à fileter conserves, mais le goût est en bénéficient pas, et leur composition chimique, en règle générale, capable de surprendre un laboratoire avec une bonne expérience.

Un hareng est pris un milieu betteravetailles, une grande carotte ou plusieurs petits, un gros oignon, trois ou quatre pommes de terre, pack mayonnaise et généralement toute autre chose. Très souvent, la salade au-dessus décoré avec des œufs durs ou faire une couche d'entre eux, ou, par exemple, comme l'une des couches à l'aide de la pomme râpée - il est assez savoureux, comme améliore encore le contraste de goût, pour lequel nous sommes la salade et de l'amour.

Tous les légumes à l'exception de l'oignon sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts etDisposez les couches d'une certaine manière, et certaines couches sont barbouillées de mayonnaise. Il y a d'abord râpé sur une pomme de terre de râpe à gros trous, qui est lubrifiée avec de la mayonnaise, il est aménagé le hareng et les oignons ou les oignons et le hareng ou le hareng mélangé avec des oignons - sont bouillonnait conflit éternel, et une opinion n'existe pas, mais la chose principale qu'ils sont finement hachés. Les oignons devraient être en mesure de mariner dans la mayonnaise, il est donc hautement souhaitable de les lubrifier. Ensuite, vous pouvez frotter la pomme, le meilleur de tous, aigre-doux. Ensuite, il y a la mayonnaise, les carottes, la mayonnaise, les betteraves, puis beaucoup de mayonnaise et une décoration en forme d'oeuf râpé, s'il y a un tel désir. La salade préférée des gens est prête.