Comment faire cuire l'aubépine? Récolter pour l'hiver

Avec le début de l'automne, de nombreux jardiniers dans le paysles zones commencent à mûrir aubépine savoureux et extrêmement utile, la préparation pour l'hiver se fait de différentes manières, en cela, vous verrez par vous-même. Cependant, pour une raison étrange, sans le savoir ou les jardiniers préfèrent stocker les hanches et les aubépines sont cultivés seulement comme une clôture décorative. Et il est en vain, parce que les baies rouges posent beaucoup de propriétés médicinales et bien préparés, donnent complètement. Combien de plats peuvent être préparés en ajoutant à ceux qui vont surprendre et ravir le goût!

Comment se procurer l'aubépine pour l'hiver? Des moyens intéressants

Une des options les plus rapides et les plus simplesest en train de sécher. Après l'enlèvement, les fruits doivent être répartis uniformément sur la surface de la toile cirée ou mis dans un séchoir électrique. Dans les conditions naturelles, le processus est beaucoup plus long - il faut au moins une semaine. Par temps pluvieux, les baies doivent être apportées dans la pièce.

Pour accélérer le séchage, vous pouvez utiliser unfour En tant que matières premières, les fruits et les bourgeons qui n'ont pas encore fleuri conviennent. La récolte séchée est mise dans un sac en tissu et bien conservée pendant plusieurs années. Du produit, vous obtenez d'excellentes boissons vitaminées, ce qui aidera à fournir au corps une source nécessaire de minéraux précieux.

Il convient de noter que non seulement l'aubépine séché. Récolter pour l'hiver est, bien sûr, une entreprise difficile, mais le résultat en vaut la peine. Exposez les fruits frais au gel et faites cuire. Ils en font des jus, de la confiture, des compotes, des confitures et des pastilles. Les recettes de mise en conserve ne sont pas comptées.

Ne pas oublier qu'après le traitement thermiqueIl a perdu beaucoup de vitamines, il est donc recommandé de remplir un sucre broyé et de baies utiliser pour lever l'immunité. Une dent sucrée, nous offrons quelques suggestions savoureuses.

Jam

Avant de récolter l'aubépine pour l'hiver,il faut veiller à la conservation des aliments. Par kilogramme de fruits frais, il faudra une quantité similaire de sucre, une demi-tasse d'eau ordinaire et d'un demi-ananas cuillère à dessert.

Pour trier les fruits, noircis et abîmés -enlever. Rincez, laissez le liquide s'écouler (utilisez une passoire). Dans un récipient profond, nous dissolvons le sucre dans l'eau et l'envoyons au feu. Cuire le sirop sucré jusqu'à disparition complète des grains de sable.

Nous remplissons les baies d'une solution chaude et la laissons10-12 heures dans la chambre. Mettez la casserole sur la plaque avec des fruits, donnant du poids à ébullition, ajouter de l'acide citrique et faire bouillir pendant 15 minutes. Couvrir avec une serviette et attendre le refroidissement complet. Nous déplaçons l'aubépine sur des contenants stériles. Récolte pour l'hiver - un rappel des jours ensoleillés.

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la confiture sansOs: faites bouillir les fruits pendant dix minutes, puis passez dans un hachoir à viande ou un tamis. La délicatesse faite maison est parfaite comme garniture pour la confiserie. En même temps, vous savez exactement de quels produits est fait votre plat, sûr à 100% de sa sécurité et de sa qualité.

Cuisiner dans une multivariée

Vous ne voulez pas rester près du poêle? Ensuite, utilisez la technologie moderne. Mettez tous les produits nécessaires (eau, fruits, citron et sucre) dans le bol, réglez le mode "Soupe" ou "Trempe". Le processus de cuisson prend deux heures. Vous pouvez réduire le nombre d'ingrédients. Lors de la pose, toujours se référer à la capacité de la tasse. L'instruction ne recommande pas de le remplir plus de 2/3.

Une recette simple de compote d'aubépine pour l'hiver

Cette boisson incomparable donnera de la gaieté etchargera avec de l'énergie. Il est préparé à partir d'un demi-kilo de pommes aigres-douces et de fruits d'aubépine. En outre, vous ne pouvez pas faire sans un kilo de sucre et deux litres d'eau. Nous faisons des contenants de trois litres, nous prenons un peu plus de liquide pour être sûr que c'est suffisant.

Couper les pommes en tranches moyennes, sans oublierpour enlever les graines. Aubépine lavée. La récolte des baies rouges pour l'hiver est également une combinaison d'entre eux avec d'autres produits. L'eau est chauffée, verser le sucre sur le sucre avec de l'acide citrique, faire bouillir pendant cinq minutes. Nous mettons le pot de stérilisation sur le fond, nous mettons les produits mentionnés sur le fond.

Verser le sirop chaud, rouler le couvercle etnous stockons dans une sorte de jour inversé. Vous serez agréablement surpris par une boisson douce et légèrement aigre. Vous pouvez réduire la quantité de sucre, si vous n'aimez pas la compote trop sucrée. Nous préparons l'aubépine pour l'hiver et apprécions la délicatesse pendant la saison froide!