Crêpes de beignets au lait: recette

Quelle est la raison de la popularité de ce plat? Tout d'abord, la simplicité de fabrication et le nombre minimum d'ingrédients. Deuxièmement, il s'avère délicieux petit-déjeuner. Boire une tasse de café chaud avec des pancakes aérés, doux et luxuriants - quoi d'autre est nécessaire au petit matin? Et si vous pétrissez la pâte un peu plus épaisse, vous pouvez faire des beignets avec un trou à l'intérieur, qui, il n'y a pas si longtemps dans les magasins ont été vendus. Dans cet article, nous rappelons également comment préparer des crêpes de levure sur du lait. La recette pour cuisiner, et pas un, sera également placé ici.

Recette n ° 1

Beaucoup de femmes au foyer préparent un tel plat de kéfir,le plus souvent du lait aigre. C'est-à-dire, ils achètent du lait frais, et quand une partie est aigre, alors ils trouvent une telle application. Eh bien, nous allons utiliser frais. Nous aurons besoin de: levure - 20 grammes, sucre cristallisé - deux cuillères, lait - deux verres, oeufs - deux morceaux, farine - deux verres et demi, l'huile de tournesol - une cuillère à soupe. Maintenant, nous allons préparer des crêpes de levure sur le lait. La recette est jointe. D'abord, nous faisons une pâte. Nous prenons un bol, y émiettons la levure, la frotons avec une cuillère avec du sucre, jusqu'à ce qu'elle devienne liquide. Ajouter le lait chaud, diluer et mélanger. Nous tamisons la farine, mélangeons-la tous ensemble et l'envoyons pendant 15-20 minutes dans un bain d'eau chaude.

Ensuite, ajoutez de l'huile de tournesol, des œufsremuer - et pendant les mêmes 20 minutes sur un bain d'eau. Une fois la pâte levée, des bulles apparaîtront à l'intérieur et procéderont à la cuisson. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale et on étale une pâte avec une cuillère. À feu moyen, faites frire d'un côté, et quand la pâte change de couleur et que des trous apparaissent, retournez-la à l'autre. En friture et d'autre part, prenez une spatule et enlevez les friandises sur l'assiette. Les levures de beignets au lait sont prêtes. D'ailleurs, des fruits peuvent être ajoutés à la pâte, par exemple, des pommes.

Recette n ° 2

Dans cette recette, nous vous dirons comment cuisinerun tel plat avec des pommes. Ingrédients nécessaires à six portions: lait - demi-tasse de levure sèche - un sac de farine - deux verres, les œufs - deux morceaux, sucre - deux cuillères, l'huile végétale - deux cuillères, sel - une demi-cuillère à café, un couple de pommes, ensemencés et peler, coupé en dés. Par ailleurs - l'huile végétale pour friture. Apprendre à cuire la levure de crêpes dans le lait, la recette suivante. Un peu de lait chauffé.

Nous brassons de la levure dedans, versons une demi-tasselait et une cuillerée de sable de sucre. Nous attendons que la réaction commence. Habituellement, ce temps est d'environ 15 minutes, versez la farine, laissez-la, ajoutez le sucre, les oeufs, le sel, versez l'huile végétale. Remuer jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, recouvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire et laisser reposer quelques heures dans un endroit chaud. Ajouter les pommes en les coupant en petits cubes. En attendant, on réchauffe bien la poêle, on y verse de l'huile végétale et on étale les beignets à l'aide d'une cuillère. Faites-le frire des deux côtés et mettez-le sur une assiette. Fait!

Recette # 3

Et vous savez quelles délicieuses crêpes sont obtenueslait aigre? Si vous avez du lait dans votre réfrigérateur, ne vous précipitez pas. Ajustez-le à la préparation d'un plat délicieux et vous êtes vous-même surpris par le résultat. Eh bien, nous procédons. Nous préparerons des crêpes à la levure sur du lait aigre. La recette n'est pas du tout compliquée, il faut juste effectuer correctement toutes les étapes. Les ingrédients suivants seront nécessaires: lait aigre - 0,5 litres, oeufs - deux morceaux, sucre de sable - deux cuillères, levure sèche et sel - demi-cuillère à café, farine - environ trois verres.

Nous verser dans les plats pour faire de la pâte, l'aigrepâte, conduire les oeufs, verser le sel et le sucre en sucre, puis - un verre de farine. Tout ceci est bien mélangé au fouet, ajoutez les restes de farine à la levure. Nous mélangeons la pâte avec une fourchette ou la même corolle. Un mélangeur ne peut pas faire cela, et s'il y a même des grumeaux, c'est bien. La pâte doit être dense, grumeleuse, de sorte qu'elle ne soit pas opale. Mettre le récipient dans de l'eau tiède, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 20 minutes, chauffer la poêle, y verser de l'huile végétale et étaler une pâte avec une cuillère. En aucun cas vous ne devriez le remuer encore. En train de faire frire des pancakes sont encore plus adaptés et par conséquent, vraiment beau, délicieux et tendre. Les levures de crêpes au lait avec de l'acide sont prêtes.

Quelques conseils pour une recette

Maintenant, nous allons partager avec vous quelques secrets,Vous avez donc été fasciné par le plat que vous avez reçu et revenez souvent à cette recette. Tout d'abord, essayez d'ajouter plus de farine, car c'est la principale raison de leur splendeur. Mais ne faites pas trop pour ne pas gâcher la pâte. Deuxièmement, comme cela a déjà été dit, en aucun cas interférer avec la pâte déjà présente.

Troisièmement, vous pouvez tranquillement remplacer le lait aveckéfir, le résultat sera le même. Quatrièmement, choisissez un moyen de cuisson des crêpes de levure sur le lait. La recette n'en est pas une, il y en a beaucoup. Pour que notre plat soit encore meilleur, nous le servons sur une table avec de la confiture, du miel, de la crème sure ou de la confiture de baies.

Recette n ° 4

Enfin, nous offrons une autre recette pour les crêpes. Chaque hôtesse essaie de lui faire des crêpes aussi complètes que possible. Quelqu'un le fait, d'autres non. Nous avons donc décidé de vous dire comment préparer des crêpes de levure somptueuses avec du lait. Essayez-le - et vous réussirez. Il faudra: deux verres de lait, un œuf, une cuillère à soupe d'huile végétale, trois verres de farine, une cuillerée de sucre en poudre, une cuillère à café de levure sèche et du sel. Incorporer le lait de levure.

Laisser reposer pendant 15 minutes, puis ajouter àcapacité oeuf fouetté, huile végétale, sucre granulé et sel. Ajouter lentement la farine, tamisée à travers un tamis, remuer jusqu'à ce que les morceaux disparaissent. Couvert d'une serviette, partez pour une heure et demie dans un endroit chaud. Nous cuisons des crêpes avec de l'huile sur un petit feu. Quelques conseils La pâte se lèvera quelque part dans la moitié, ne l'oubliez pas en choisissant des plats. Étaler des beignets prêts à l'emploi sur des serviettes, si vous n'aimez pas la graisse. Bon appétit!

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